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  2026/11/11

  ビール

  【材料】 ▪水　150ｇ ▪土壌　10～35ｇ ▪発酵トマト　35ｇ ▪炭酸　140ｇ以上適量 ▪粒黒胡椒　10粒 ▪新生姜　10ｇ ▪インスタントコーヒー　3ｇ 【作り方】 ①生姜千切りと胡椒を水100ｇで煮だした後、具は取り除きます。 ②インスタントコーヒーを少し温めた水50ｇで溶かします。 ③②に①の35ｇ分とと焼酎、発酵トマトを混ぜ炭酸で割ったら完成。 ※発酵トマトの作り方 トマトの缶詰に対して2％の塩を保存容器に入れ蓋をし、2～3日常温に置きます。 蓋が膨らんだら冷蔵庫で保管します。

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  2026/11/11

  苺豆乳ジュース

  【材料】 ■苺　100ｇ ■豆乳　50ｇ ■原料糖　6g 【作り方】 真空ブレンダーに材料を全ていれ、真空モードで撹拌して完成。

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  2026/11/10

  ジンジャエール

  【材料】 ▪新生姜　200ｇ ▪原料糖　350ｇ ▪マスコバド糖　150ｇ ▪シナモンスティック　2本 ▪水 360cc 【作り方】 ①生姜は千切りにします。 ②鍋に、原料糖、マスコバド糖、水を入れ火をつけ砂糖を溶かします。 ③②に生姜、シナモンスティックを入れ、弱火で20分煮て火を消します。 ④粗熱が取れたら生姜とシナモンを抜き完成。 シロップをお好みの量の炭酸で割ったら完成です。

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  2026/11/10

  コーラ

  【材料】 ▪水　200ｇ ▪原料糖　70ｇ ▪マスコバド糖　80ｇ ▪レモン　1玉 ▪新生姜　10g ▪シナモンスティック　2本 ▪クローブ　8粒 ▪ナツメグ　小匙1/2 ▪カルダモン　7粒 ▪黒胡椒　20粒 ▪スターアニス　2個 ▪茶っ葉　1g 【作り方】 ①レモンはくし切りにし種を取り、新生姜はスライスします。 ②カルダモンは半分に切ります。 ③すべての材料を鍋に入れて弱火で10分程煮詰めます。 ④火を止め、半日置いたらベースの完成。 ベースに約5倍量の炭酸を入れてお飲みください。

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  2026/11/08

  みかんと小松菜のヨーグルトジュース

  【材料】蜜柑　250ｇ小松菜　50ｇ植物性ヨーグルト　50g原料糖シロップ　大匙1原料糖シロップの作り方①鍋に原料糖と水を1：1の量で入れ、原料糖が溶けるまで煮詰め冷まします。②冷めたら、保存容器に入れ冷蔵庫で保管します。※原料糖シロップとして、甘味を足したい時に調味料としてお使いください。ジュースの作り方①蜜柑の皮を剥きます。②小松菜は洗い、5㎝ほどに切ります。③真空ブレンダーに全ての材料を入れ、真空モードで撹拌して完成。

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  2026/11/08

  発酵トマトと青菜のジュース

  抗酸化ビタミンACEが豊富なトマトと小松菜で生活習慣予防。トマトの乳酸発酵が腸を活性するので、便秘にお悩みの方にもおすすめです。【2人分の材料】発酵トマト　200ｇ小松菜　100gお好みでライスミルク（ライスドリンク）　100g【作り方】真空ブレンダーに、発酵トマトと小松菜を入れ、撹拌したら完成。※ライスミルクを入れるとお子様でもさらに飲みやすくなります。

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  2026/11/07

  人参レモンジュース

  【1杯分の材料】人参　3本（700gほど）レモン　20g【作り方】①人参を洗う。②レモンは串切りにし、種を取ります。③ホールスロージューサーを回しながら、人参、レモン、人参、レモンと柔らかいものと固いものを交互に入れます。④ジュースが搾り切れたら、完成。

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