【材料】
▪水 200ｇ
▪
原料糖 70ｇ
▪
マスコバド糖 80ｇ
▪
レモン 1玉
▪
新生姜 10g
▪
シナモンスティック 2本
▪
クローブ 8粒
▪
ナツメグ 小匙1/2
▪
カルダモン 7粒
▪
黒胡椒 20粒
▪
スターアニス 2個
▪
茶っ葉 1g
【作り方】
①レモンはくし切りにし種を取り、新生姜はスライスします。
②カルダモンは半分に切ります。
③すべての材料を鍋に入れて弱火で10分程煮詰めます。
④火を止め、半日置いたらベースの完成。
ベースに約5倍量の炭酸を入れてお飲みください。
