BUSINESS / 事業内容
VALUE CREATION / 価値創造
HIRYUは、地球環境と健康に配慮した生産者と、同じ価値観を持つ消費者をつなぎ、無駄のない持続可能で健全な食の循環を創り出す事業を展開しています。
そして、地球環境と健康に必要でありながら市場に十分に存在していない価値を創り出しています。
・新たな組織モデル
・新たなビジネスモデル
・新たなプラットフォーム
・新たな食品価値
・新たな商品開発
・新たな情報発信
・新たな顧客体験
これらを統合し、単なる「商品提供」にとどまらない価値創出を行っています。
そして、その循環を拡げることで、食産業そのものをより善い方向へと変革していきます。
BUSINESS MODEL / 主な事業
主な事業は以下のとおりです。
・食料自給率向上に貢献する持続可能な食糧供給モデルの構築
・自然栽培や有機栽培を中心に、農薬や化学肥料に依存しない農産物の生産者を支援し、それらの食品を求める消費者へ提供
・ヴィーガン、アレルギー対応、CLEANFOODによる未来の食文化となる新たな食品価値の提供
・環境と健康に貢献する食品の研究・開発・製造・販売
・CLEANFOODのプラットフォーム構築と運営
・FOOD LOSS ZERO実現のための徹底した食品管理と販売モデルの構築
・環境・健康・食料・生活問題に関する独自の調査・分析・情報発信
OUR STANDARD / HIRYUの価値基準
HIRYUは、食品の安全性と思想において、極めて高い基準を設定しています。
・化学農薬・化学肥料を使用しない
・動物性由来原料（蜂蜜・鰹節・ゼラチン等）を使用しない
・乳製品・卵・小麦を使用しない
・遺伝子組み換え原料を使用しない
・化学調味料・食品添加物を使用しない
さらに、農産物においては硝酸態窒素や酸化還元電位の測定を行い、品質の可視化にも取り組んでいます。
これらの取り組みにより、従来の食品業界とは一線を画す独自の価値基準を確立しています。
HIRYUでは、この基準を満たした食品を「CLEANFOOD」と定義しています。
CLEANFOODは単なる食品カテゴリーではなく、環境・健康・持続可能性を追求するHIRYUの思想そのものです。
尚、2026年9月に「CLEANFOOD」の商標登録を申請し、基準を満たした食品への認証マーク導入を進めています。