HIRYU MAIL MAGAZINE
2024/10/23
食用油、何を使ってますか？
11/1から値上のオリーブオイル・オリーブペースト 10%OFF SALE！
コロナ時代で自宅で料理する人が増えました。
外食しているよりも食費が節約できます。
ちょっとした自信もつきます。
皆さんはご家庭で料理していますか？
油は何を使っていますか？
HIRYUでは大きく分けて5つの食用油を使っています。
それぞれの特徴を簡単にまとめたので参考にしてみて下さい。
■エキストラバージンオリーブオイル
□果実から抽出した油。
□加熱料理にも使うことは可能ですが、栄養素を減らすことなくフルーティーで豊かな風味を楽しむには、生のままで味わうのが最もおすすめ。
□10℃以下になると主成分であるオレイン酸とパルミチン酸が白く結晶化します。
その場合40℃のお湯で2～3分程度湯煎して下さい。
□ポリフェノールによる風味、苦み、辛味がある
□名産地はスペイン中心のヨーロッパ。パスタやパンのヨーロッパ料理によく合います。
■菜種油
□種から抽出した油。
□加熱に強い。
□酸化しにくい。
□どんな料理にも対応できる万能な油です。
□HIRYUでは揚げ物からサラダまであらゆる料理に使い、最も多く利用しています。
■亜麻仁油
□種から抽出した油。
□加熱調理には使えない。加熱すると生臭くなる。
□酸化しやすい。賞味期限が短い。
□主成分である必須脂肪酸のα-リノレン酸が体内に入ると、青魚に含まれている成分であるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）に変換される。
□DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経の機能を高めます。
□EPA（エイコサペンタエン酸）は、血栓をつくらせない成分です。
□青魚みたいな味があり、好き嫌いがはっきり分かれる油です。
□HIRYUでは醤油と酢と亜麻仁油を合わせてサラダに使っています。
■胡麻油
□種から抽出した油。
□10℃以下になると主成分であるオレイン酸が白く結晶化します。そのままお使い下さい。
□酸化に強い。
□香ばしい胡麻の香り。
□最も高価な油です。
□どんな料理にでも使える。
□どんな料理にでも少し入れるだけで美味しくなる。特に和食に合う。
□HIRYUでは、ラーメン、味噌汁、納豆、豆腐など...高い油なだけに「使いすぎ！！！」と、よく注意されている人がいます。
■ココナッツオイル
□種（まるで果実の様な胚乳）から抽出した油。
□加熱に強い。
□酸化しにくい。
□23℃以下になると主成分であるラウリン酸が結晶化します。
その場合は40℃のお湯で2～3分程度湯煎して下さい。
□主成分のラウリン酸は母乳に含まれる成分。
□ケトン体をつくる。
□ココナッツの臭いが強いのでカレーやお菓子づくりに向いている。
□HIRYUではチョコレートやケーキ、VEGAN生クリームに使っています。
2022年と2023年にオリーブが大不作であったことから、今年オリーブ関連商品が高騰しています。
7/25のオリーブ商品値上の報道翌日にHIRYUではオリーブオイルのアウトレットセールを行いました。
そして遂に11/1からHIRYU取扱いのオリーブオイルとオイルペーストも値上となってしまいました。
値上前に10％OFF SALEします。
賞味期限はオリーブオイル2025年3月30日、オリーブペースト2025年4月15日です。
今後はどうなるのでしょう？
既に今年のオリーブ収穫は始まっており、豊作だそうです。
日本に輸入されるのは来年の今頃になるそうです。
豊作なら価格も下がるはずなのですが、栽培、加工、輸送...すべての物価が高くなりっぱなしのため、据え置きであればいいところ...
こうした時代にどうにか少しでも賢く安くしていきたいですね。
HIRYUも頑張ります！
ということで、オリーブオイルだけじゃなくて、菜種油も亜麻仁油も胡麻油もココナッツオイルも10％OFFSALEしちゃいます。
11/1から値上のオリーブオイル10%OFF SALE！
■有機エキストラバージン オリーブオイル 230gのご購入はこちら
■有機オリーブペースト(グリーン) 100gのご購入はこちら
他HIRYUのオイルシリーズも10%OFF SALE！
■HIRYUのオイルシリーズのご購入はこちら
※全て値引き後の価格に変更されています。
●HIRYU公式オンラインストアなら、会員登録をするだけですべての商品のポイントが+3倍になります。
商品価格もRakutenやAmazonより安く設定していますので、ぜひご利用ください！
商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。
現在開催中のキャンペーン情報などを紹介します
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今後の値上げ商品のお知らせ
メーカーより値上げの通達があった商品を告知いたします。
値上げ前のご購入をオススメします！
HIRYUに届いた嬉しいレビューを紹介します！
HIRYUスタッフの励みになったレビュー、嬉しいレビューを紹介させて頂きます！
レビュー投稿していただくと1,000円以上のお買い物で使える100円クーポン、そのレビューをこのコーナーで紹介させて頂いたお客様には2,000円以上のお買い物で使える200円クーポン、その中でも写真付きで投稿してくださった方には3,000円以上のお買い物で使える300円OFFクーポンをプレゼント致します！
クーポン有効期間は1ヶ月間！ほかのクーポンとの併用可！お得なクーポンです。
※公式オンラインストアでは写真投稿ができません。現在システム構築中です。
※クーポンプレゼントのため、レビューの最後に、注文番号をご記載ください。
【商品レビュー：パクチー】
★★★★★ 2024/10/22
子供が食べられるパクチー
友達のおうちでHIRYUさんのパクチーを食べて感動！
パクチーがメインのサラダを頂いたのですが、パクチーの香りがあるものの、クセがなく、こんなにおいしいパクチーを食べたのは初めてでした(それまでは、苦手でした)。
これは、家族にも食べさせたいと思い、パクチーと他のお野菜と調味料を購入。
パクチーを使ったサラダとスープを作ったら、なんと5歳の子供も美味しいとバクバク！
一緒に購入した人参も甘いと言って生でたくさん食べてくれました！
子供が進んで食べてくれる野菜を作ってくださっている生産者の方、安全美味しい野菜を集めてくれているHIRYUさん、本当にありがとうございます。
常連さんになりますね(笑)
[パクチーのご購入はこちら]
【商品レビュー：玄米麺+Ｄ】
★★★★★ 2024/10/21
玄米麺+Dに感謝感謝
今まで、ＨＩＲＹＵさんの玄米麺と玄米餅が大好きで何度も購入しています。
最近、身体の不調で病院に行ったところ、ビタミンＤ不足と言われ、日光を浴びることとビタミンＤの多い食事にしようと心がけてみましたが、目標量を食事で摂取するのはなかなか難しくサプリを飲もうか悩んでいました…
そうしたらタイムリーにＨＩＲＹＵさんが+Ｄシリーズを発見！
今まで1日1回に玄米麺か玄米餅を食べていたので、+Ｄシリーズに変更。
次回の検診が楽しみです！
もともと大好きだった玄米麺と玄米餅だったので、無理なく続けられています。
玄米麺より少し切れやすいかも？ですが、温かい麺でも冷たい麺でも楽しんで料理・食事をしています。
ありがとうございます。
[玄米麺+Ｄのご購入はこちら]
【商品レビュー：キウイフルーツ紅妃】
★★★★★ 2024/10/20
甘くてキウイフルーツじゃないみたい♡
毎朝、キウイフルーツを1/2個食べてます。
この時期、赤いキウイが出ているなぁと思いながら、少しお高めなので、買っていなかったのですが、今回HIRYUさんから紅妃のメルマガが届き、これは買ってみようと思い、購入。
自宅に届いたときは、少し硬めだったので、やわらかくなるまで我慢…
数日後、やわらかくなってキウイを食べたら、「甘い！」、「キウイ独特のイガイガがない！」
びっくりです！！
キウイが苦手な娘も美味しいと毎日食べてます。
栄養も味もGOODでキウイフルーツ、ありがとうございます。
毎年この時期が楽しみです。
[キウイフルーツのご購入はこちら]
【商品レビュー：きぬこし豆腐】
★★★★★ 2024/10/13
HIRYUさんの豆腐、絹こし豆腐も美味♪
今回は、絹こし豆腐は２人でシェアして冷や奴で食べました。
とても美味しかったです(^.^)
やはり、そのままが1番美味♪大豆の甘みが感じられて、スッキリした美味しさです。
お豆腐を作られる時使う水も良い水を、お使いだと思います。
＊豆腐は水が命かと…勿論、大豆は化学農薬、化学肥料無しの国産の緑大豆使用で消泡剤も不使用です
・3枚目の写真は、前回の梱包状態の写真ですが、いつもと同じで、丁寧な梱包です。
・クール便で受け取ります
[絹こし豆腐のご購入はこちら]
【商品レビュー：泥付き人参 規格外】
★★★★★ 2024/10/13
お買い得
ジュースにしたら甘くてびっくりしました。
ジューサーで搾って、残った繊維の部分は味付けしてサラダやフリカケにしました。
カレーやパウンドケーキも作る予定です♥
規格外どんなもんだろ・・・？と思ったけど、全然問題ありません！
土がついてるのは新鮮な証。。。簡単に洗えるし問題ありません！
こういう野菜を売ってくれてありがとうございます。農家さんとお店に感謝°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
[人参のご購入はこちら]
【商品レビュー：ヒラキナメコ】
★★★★★ 2024/10/11
ヒラキナメコHIRYUさんのは特別美味♪
投稿遅くなり、すみません。
この時は、油揚げが冷蔵庫にあったのでヒラキナメコをたっぷり使い、お味噌汁に仕立てました。
香り高いヒラキナメコは、シャキシャキして美味しいです。
お味噌汁が美味しくなります(o^^o)
写真は、以前調理したものですが添付しておきます。
・写真1枚目は、ピーマン、ズッキーニ、鶏ささみや鶏胸肉などでソティしました
・2枚目は、ベーコン、ヒラキナメタケ、アスパラ or 長葱などのトッピングでスパゲッティを作った時の写真です
＊どちらも美味しくできて、家族に好評でした♪
[ヒラキナメコのご購入はこちら]
【商品レビュー：泥付き人参 規格品+規格外MIX】
★★★★★ 2024/10/07
有機JAS認定、農薬・肥料不使用栽培なんて本当にありがたい。美味しく頂いています。
ありがとうございます。
[人参のご購入はこちら]
【商品レビュー：発芽酵素玄米炊飯器『Premium New 圧力名人SP』】
★★★★★ 2024/10/17
炊飯直後から食べられることが購入の決め手です。
一度に4合炊けることもありがたい。
前機種からの買い替えでした。見た目も素敵になってよかったです。
★★★★★ 2024/10/03
いままで手間をかけて作っていた発芽玄米を自動で発芽ー炊飯ー発酵をしてくれるので大変楽です。
価格が高いのが難点ですが、その価値はあると思います。
炊き上がった玄米は、餅米の赤飯のようにもちもちとして、とても美味しいです。
[炊飯器のご購入はこちら]
【商品レビュー：十割玄蕎麦『龍の髭』】
★★★★★ 2024/10/03
安全でこれほど美味しいお蕎麦はありません
何と言っても美味しい！ 栄養もたっぷりでしょう。永年、玄米食の私は、白米は食べられません。
たまに回転寿司などで白米の握りを食べると、2，3個で吐きそうになってしまいます。
それと同じで、普通の白いお蕎麦は食べられません。でも、こちらのお蕎麦は全く違います。安全で栄養価も高く、とにかく美味しい貴重なお蕎麦です。柔らかめが好きなのでじっくり茹でていただき、蕎麦湯も大事に冷蔵庫に保存して、翌日の夕食にモズクの天ぷら等を入れて頂いています。
[蕎麦のご購入はこちら]
【商品レビュー：EMX GOLD 500ml×5本】
★★★★★ 2024/07/17
続けてます
田中佳先生や田中茂先生の（W田中先生！）EMについての本を読んでから、ずーっと飲んでいます。
だからなのか？40歳過ぎて周りはみんな健康診断に引っかかっている中、私は今のところすべてA判定！健康体です。
継続して買っているので、ポイントが貯まって有難いです。これからも続けます。
3本や5本などまとめ買いをしています。
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【商品レビュー：ベビーリーフ】
★★★★★ 2024/09/01
ベビーリーフがあると…何故かホッとします
HIRYUさんでベビーリーフ買うのも少し久しぶり。
グッドタイミングで届いたベビーリーフ、野菜室には野菜も残り少なくなっていて助かりました。
300gは、見た目以上に量があります。
別の袋やタッパー(どちらもエンバランスのです)に入れ替える時…想像よりも多く感じながら移し替えてます(^^)v
洗わずにキッチンペーパーを仕切りに入れてエンバランスの入れ物に入れてます。
少し入れ残った量はエンバランスのジッパー付きに入れました。
冷蔵庫に保存、食べる分だけ洗います。
4日位で食べ切ってますが、1週間くらいは大丈夫に思います(^.^)
偶々、ブッターラとトマトがあったのでグリーンサラダに。。。緑、赤、白と…我が家の元氣な色の三原色です♪
美味しくて味の濃いベビーリーフです。
パリッと元氣なベビーリーフでした。
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【ショップレビュー】
★★★★★ 2024/10/04
自然食品界隈のなかでも気合いを感じています。
★★★★★ 2024/10/02
先程、佐川急便より品物、受け取りました。
ありがとうございました(^^)
クール便での発送です。
お品は、とても良い状態で届いています。
今回も、お豆腐２種、果物、茸、ヘーゼルナッツなど購入。
隙間が無い様に工夫して梱包されてました。
紙を使い仕切りや隙間は埋めてくださってました。
お品の感想は食してからレビューいたします。
この度のお届け、誠に有難う御座いました(^^)v
★★★★★ 2024/08/07
受け取った時、思ったよりも小さめの段ボール箱に思いましたが…丁寧に梱包されてました。
今回は、お野菜は買わずに玄米餅や木綿豆腐、キノコ類を購入。
重い玄米餅を下に敷いて、クッション材には紙を敷いたり、クシャクシャして間に入れたり、綺麗に畳んで仕切りにしたりと工夫されてました。
良い状態で、お品受け取れてます(^-^)
この度のお届け、ありがとうございました。
ご協力ありがとうございます！
HIRYUの生姜の生産者さんが始めたクラウドファンディングが、目標額を達成しました！
こちらの生産者さんからは、新生姜も近日入荷予定です。
その際に、改めてクラウドファンディングの状況などもお伝えいたします！
ランキング入賞しました！
ありがとうございます！皆様のおかげでRakutenランキング入賞しました。
10/22(火)更新の最新デイリーランキング、10/16(水)更新の最新週間ランキングを掲載いたします。
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