おやつ 薩摩芋のブリュレ 2026/11/08 【材料】薩摩芋 300gもめん豆腐 1丁（300g）砂糖 100g水 50gメープルシロップ 大匙2シナモン 3振り塩 ひとつまみ【作り方】①薩摩芋を15分蒸します。②水切りした豆腐、蒸した薩摩芋、メープルシロップ、シナモン、塩を真空ブレンダーで撹拌し、ココット7個に分けます。③鍋に砂糖と水を入れ、2/3程の量になるまで煮詰めます。④②に③をかけ、お好みでバーナーで表面を焼き、分量外のさつまいもを飾れば完成。
