豆 大豆の四色あられ 2026/11/07 【材料】煮大豆 100g砂糖粉 50g水 大匙1色粉（野菜パウダー、抹茶、きな粉など）各少々【作り方】①大豆を洗い、沸騰させたお湯に大豆を30分浸します。②浸水後、しっかり水切りし、弱火で焦げないようにフライパンで20分～30分炒ります。③別の鍋に砂糖と水を入れ、中火で混ぜながら加熱し、とろみがついたら煎り大豆を入れます。箸でかき混ぜ、砂糖が結晶化したら火から下ろします。④粗熱を取り、4等分に分け、それぞれに色粉を混ぜて完成。
