アレルギー・不妊・発達障害・癌・糖尿病・認知症など「食源病」といわれる要因に15種類の栄養素が欠乏状態にあるとされていますが、このうち8種類（カリウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンE、食物繊維）の栄養を発芽酵素玄米ご飯にすることで充足できます。 毎日の発芽酵素玄米ご飯に相性のよいHIRYUの玄米煎餅を使ったお茶漬けレシピを考案いたしました。 【1人分の材料】 ▪酵素玄米ご飯　60ｇ ▪水　100cc+α ▪真昆布の粉　小匙1 ▪有機味噌日本　小匙1 ▪塩　ひとつまみ ▪玄米煎餅 ピリ辛たまり醤油味　2枚 ▪刻み海苔　少々 ▪金胡麻　少々 【作り方】 ①煎餅を手で細かく砕き、金胡麻を炒って擂(す)ります。 ②鍋にお湯を沸かし、100ccのお湯に対して、昆布、味噌、塩を分量通り入れ調味料を溶かします。 ③器にご飯を盛り、上から①で砕いた煎餅をのせ、②をかけます ④仕上げに、刻み海苔、胡麻を入れ完成。 お好みでトッピングをしてお召し上がりください。