地球環境と健康を考える HIRYU

イタリア産の有機栽培オリーブを原料にした、エキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの風味・栄養価を壊すことなく、低温圧搾法により丁寧に搾油しました。
フルーティーな香りが印象的で、オリーブのフレッシュな香りが口の中に広がります。

最も上質なオリーブオイル「エキストラバージンオリーブオイル」
以下の基準を満たした最も上質なオリーブオイルのことを、エキストラバージンオリーブオイルといいます。
・オリーブの実だけを原料とする
・低温圧搾法や遠心分離法など物理的な方法でのみ抽出され、化学処理されていないこと
・酸度が0.8％以下
・オリーブの自然な風味があり、欠陥のない味わいであること
・添加物や防腐剤が使用されていないこと

ちなみに、「エキストラバージンオリーブオイル」の基準に入らないオリーブオイルには、
酸度が0.8％以上2％以下の「バージンオリーブオイル」、
酸度が2％以上の「ランパンテオリーブオイル」、
化学的に精製されたオリーブオイルとバージンオリーブオイルをブレンドした「ピュアオイル」
などがあります。

BORDONI(ボルドーニ)
スイスで1845年に設立された、高品質ヘルシーオイルのリーディングカンパニーが手掛けるオーガニックに特化したブランド。
オーガニック原料にこだわり、健康な体を維持するために開発されました。

BORDONI(ボルドーニ)のオリーブオイル
・イタリア産、手摘みにこだわった有機オリーブを原料にしたエキストラバージンオリーブオイル
・低温圧搾法(コールドプレス)により丁寧に搾油
・香り豊かな軽い口当たり
が特徴です。

エキストラバージンオリーブオイルは栄養と風味に優れています
エキストラバージンオリーブオイルの主成分はオレイン酸というオメガ9系の一価不飽和脂肪酸です。
オレイン酸は血中コレステロールを減らして生活習慣病を予防する働きがあり、特に心臓の健康に効果があることが分かっています。
抗酸化作用のあるポリフェノールやビタミンEも豊富なため、様々な病気や老化の原因となる活性酸素を除去してくれます。
加熱調理に使うことも可能ですが、栄養素を減らすことなくフルーティーで豊かな風味を楽しむには、生のままでそのまま味わうのが最もおすすめです。
化学精製しているピュアオイルは、加熱調理にむいています。

製品詳細
内容量：230g
原産国：イタリア
原材料：有機食用オリーブ油
脂質含有量（100gあたり）
・オメガ3（αリノレン酸）　1g
・オメガ6（リノール酸）　12g
・オメガ9（オレイン酸）　65g

おすすめの食べ方
● サラダにかけて
● パンにつけて
● パスタや煮込み料理に
● 炒め物や揚げ物に
● ピクルスやマリネに