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薩摩芋のレモン煮

【2人分の材料】
薩摩芋 300g
レモン 1/2個
砂糖 大匙1
 ひとつまみ

【作り方】
①薩摩芋は洗い、皮ごと1cm程の輪切り、又はくし切りにします。
②レモンは洗い、皮ごと3mm程のスライスにします。
③片手鍋に薩摩芋を入れ、水をひたひたに注ぎ、2分程茹でます。
④③にレモン、原料糖、塩を入れ、10分程煮て、薩摩芋が柔らかくなり、汁気がなくなったら完成。


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