タルトケーキ
【材料】▪玄米粉 100g
▪アーモンド 70g
▪片栗粉 20g
▪ゲランド塩セルマリン 少々
▪なたね油 50g
▪原料糖 30g
【作り方】
①ボウルに玄米粉、粉末にしたアーモンドパウダー、片栗粉、塩を入れ混ぜます。
②ダマがなくなったら、油を入れ、泡だて器で軽く混ぜ、手のひらでこすり合わせるようにして、ボロボロした状態になるまですり混ぜます。
③糖蜜(50cc)を加えゴムベラで混ぜ、全体に馴染ませ、生地を手でひとまとまりにして下さい。
ひとまとまりにならない場合は糖蜜を加えてみて下さい。
④タルトの型にいれ、均一に伸ばします。
⑤170℃のオーブンで約25分焼いて、冷めてから型を外して下さい。
お好みで、クリームやフルーツをのせて一緒にお召し上がりください。
