地球環境と健康を考える HIRYU

人参の絞りカスのフレンチドレッシング和え

【2皿分の材料】
■人参の絞りカス　適量
■酢　大匙1量
■オリーブオイル　大匙1
■塩　小匙1/2
■アーモンド　10g

【作り方】
①ボウルに酢、オリーブオイル、塩を入れ泡だて器で乳化するまで混ぜます。
②①に人参の絞りカスと刻んだアーモンドを合わせ軽く混ぜたら完成です。