発芽酵素玄米菜食を続けた後の血液・血圧検査結果
①診断日2018年1月24日
2017年8月3日～2018年1月24日までの175日間を発芽酵素玄米菜食だけを摂取し続けて血液検査した結果
②診断日2018年2月5日
2018年1月25日～2018年2月5日までの12日間発芽酵素玄米御飯だけを摂取し続けて血液検査した結果
③診断日2018年3月11日
2018年2月6日～2018年3月11日までの34日間を再び発芽酵素玄米菜食に戻して血液検査した結果
血液検査14項目について
[糖代謝]
●血糖値（GLU）
血糖値とは血液中のブドウ糖の濃度のことです。
食後に炭水化物が消化されてブドウ糖になり血液中に吸収されます。
血糖値は食後にすぐ上昇するため食事の影響のない食前、あるいは食後3時間以上経過後に検査することが望ましいです。
空腹時の血糖値が高い場合は糖尿病の可能性があるため精密検査が必要です。
また、極端に血糖値が低い場合はインスリンの過分泌状態も疑われます。
糖尿病でなくても、妊娠、ホルモン分泌異常などで高くなることがあります。
●ヘモグロビンA1c（HbA1c）
血糖値は、食事の影響を受けやすいですが、HbA1cは採血直前の食事などの影響を受けず、約１～2ヶ月間の血糖値の状態を知ることができます。
そのため、糖尿病の検査には欠かせない検査項目の一つです。
●総コレステロール（TC）
総コレステロールは、血液中の重要な脂質です。
主な働きは細胞膜や血管壁を構成します。
また、副腎皮質ホルモンや性ホルモンを合成する材料になります。
しかし、この値が高くなると動脈硬化が引き起こされる可能性が高くなります。
●中性脂肪（TG）
中性脂肪はエネルギー源として体に備蓄されます。
肥満とは体に余分な脂肪のついた状態をいいますが、この体につく脂肪の大部分が「中性脂肪」です。
内臓に沈着すると臓器障害の原因になります。
また、血液中の中性脂肪が増加した状態が続くと、動脈硬化の危険性が高まります。
●HDLコレステロール（HDL-C）
血液中の余分なコレステロールを肝臓に運ぶ役割をしています。
血液中のコレステロールが増えるのを防ぎ、動脈硬化を予防すると言いわれており、「善玉コレステロール」と呼ばれています。
値が低下している場合は、過食・運動不足・肥満などに影響され動脈硬化の原因となります。
●LDLコレステロール（LDL-C）
LDL-コレステロールはコレステロールを細胞に届ける役割があります。
食生活などの生活習慣に影響されやすいといわれています。
細胞に必要以上にコレステロールが増えてしまうと、血管を硬化させ動脈硬化を促進させ、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす危険性が高まります。
そのためLDLは「悪玉コレステロール」と呼ばれています。
●AST（GOT）
ASTは肝臓・心臓・筋肉の細胞に多く存在するため、主に肝臓や心臓の状態を把握するために測定されます。
肝炎や心筋梗塞、赤血球が壊れたとき、激しい運動後などで高くなることが知られています。
ASTが単独で高い場合は、肝機能より、心臓、筋肉、血液系に問題がある可能性があります。
●ALT（GPT）
ALTは主に肝臓に存在する酵素で、肝細胞が壊れると血液中に出て高い値になります。
ASTの値と比較して肝臓病・血液疾患・筋疾患などの鑑別が可能となります。
●γ-GT（γ‐GTP）
γ-GTは主にアルコール性肝機能障害や胆嚢結石などの胆嚢系統の病気や膵臓系統の病気で高くなります。
ASTとALTと併せて肝臓機能の状態を把握することができます。
一般的にγ-GTはアルコール習慣の指標とされ、禁酒すると2週間後に前回値の1/2程度に改善すると言われています。
また、一部の薬剤の服用によっても上昇します。
●尿素窒素（BUN）
尿素窒素（BUN）は，血中の尿素に含まれる窒素分を表します。
尿素はクレアチニン，尿酸などとともに，含窒素物質の終末代謝産物で、腎を介して排泄されます。
尿素窒素の検査から腎臓の働きや蛋白代謝の状態を把握することができます。
値が高い場合は腎機能障害や脱水などが考えられます。
●クレアチニン（CRE）
クレアチニンは、筋肉の中に含まれるクレアチンという物質が分解されてできた老廃物です。
クレアチニンは腎臓へ運ばれて、腎臓の糸球体という場所でろ過されて、直接尿へ排泄されます。
このクレアチニンの排泄量は、筋肉の発育（年齢、体重）と運動量に関係するといわれています。
値が高いと腎臓機能の低下・筋肉の病気・脱水などが考えられます。
●尿酸（UA）
尿酸はプリン体という物質が分解してできた老廃物で、血液中の濃度が高くなると、 溶けきれなくなった尿酸が結晶化します。
尿酸の結晶が痛風の原因になります。
プリン体を多く含む食事やアルコールの飲みすぎなどに注意が必要です。
●総タンパク（TP）
血液中にはいろいろな種類のタンパク質が含まれており、身体の代謝を助けています。
この検査が高くなる場合には、骨髄腫や脱水症状などが考えられます。
低くなる場合は、食物から栄養が十分取れていない時、肝臓の病気、糖尿病、腎臓の病気などが考えられます。
●アルブミン（ALB）
血液中タンパク質の約65％を占め、栄養分などを全身に運びます。その量や変化の仕方によって病気との関連を調べることができます。
アルブミンが増加する病気はあまり知られていませんが、低くなる場合は、栄養不足、消化・吸収の能力の低下、消耗性疾患、肝硬変、ネフローゼなどがあります。
アルブミンが少なくなると、栄養が行きわたりにくくなり、疲れやすくなったり、だるくなりやすかったりします。
発芽酵素玄米菜食の判定は想定通り非常に良い結果でしたが、発芽酵素玄米御飯だけを食べ続けた結果も、炭水化物であるお米だけを食べ続けた結果とは思えない良い結果となりました。
更に被験者二人に発芽酵素玄米御飯だけを10日間摂取してもらい、毎日同時刻に血圧と安静時心拍数を計測しましたが、問題なく安定していました（下写真、図参照）。
この様に発芽酵素玄米御飯は主食の炭水化物としては非常に優れていることが分かりました。
しかし、発芽酵素玄米御飯のみでは不足する栄養素もあるため、HIRYUでは野菜や果物から栄養素を補完する発芽酵素玄米菜食の食事を勧めています。
正常値でない人は、是非、化学農薬・化学肥料不使用、化学調味料無添加に拘った「HIRYUの食事プログラム（発芽酵素玄米菜食）」を1か月間試してみて下さい。
便通にはじまり、体質改善が実感できるはずです。
