地球環境と健康を考える HIRYU

ひじきと大根葉の和え物

【材料】
▪ひじき　30g
▪大根葉　1本分
▪菜種油　適量

合わせ調味料
▪黒酒酢　大匙3
▪オーガニックたまり醤油　大匙1
▪大蒜　少々
▪塩　少々
▪菜種油　少々
　
　 【作り方】
　 ①ひじきを水で10分戻し、熱湯で1～2分ゆがきます。
　 ②フライパンに火をつけ、温まったら菜種油、細かく切った大根葉を入れ2～3分炒めます。
　 ③ボウルにみじん切りにした大蒜、他調味料を全て混ぜ合わせ、①と②を絡めたら完成。