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フラワーオニオン揚げ

【1皿分の材料】
▪玉葱　1玉
▪油
▪塩　少々
▪ブラックペッパー　少々
▪片栗粉　少々


【作り方】
①玉葱の頭1mm程切り、根の部分は玉葱がバラバラにならないように薄く切ります。
②玉葱を米印のように包丁をいれます。
③氷水の中に入れ、花を開くように広げます。
④玉葱の水気をきり、片栗粉をまぶし、160℃の油で揚げ、キツネ色になったら上げます。
⑤塩、胡椒をふり、トマトケチャップをぬり完成。
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