食べる辣油
大豆とクルミやアーモンドを使って、ラー油を作ります。お好みの食材を入れて作る具だくさんのラー油は、食物繊維が豊富なので、腸内環境を整え美肌効果があります！
保存食になるのでローリングストック食材として活用下さい。
ラーメンや冷奴などのトッピングや、色々な料理のアクセントとして役立ちます！
【材料】
▪大豆 15g
▪アーモンド 10g
▪クルミ 10g
▪胡麻油 大匙1
▪唐辛子 1/2本
▪菜種油 100g
▪️味噌 30g
▪️金胡麻 大匙1
▪️砂糖 10g
▪️塩 2g
【作り方】
①大豆、アーモンド、クルミを3mm程に砕きます。
②鍋に、刻んだ唐辛子、胡麻油を入れ火にかけ、①を入れ2分程炒めます。
③金胡麻を、煎ってすります。
④②に菜種油、味噌、金胡麻、砂糖、塩を入れよく混ぜ、容器に移して完成。
