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米糠味噌汁

ベジブロス(野菜の出汁)と米糠の甘さがとても合います。

【2人分の材料】
▪ベジブロス　400ml
▪お好みの具　適量
▪味噌　適量
▪米糠　適量

【作り方】
①野菜の皮や種、ヘタなどを鍋に入れ、水をひたひたになるまで加えて火にかける。
沸騰したら弱火で30分ほど煮出し、こしてベジブロスを作る
②鍋にベジブロスと好みの具材を入れる、味噌を入れ、ひと煮立ちさせる。
③器に盛り、米糠をトッピングして完成。


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