子どもたちに未来を残そう！地球環境と健康を考える HIRYU   

キクラゲの中華和え物

【材料】
▪乾燥キクラゲ　12ｇ(1袋)
▪青菜　適宜
▪醤油　大匙1
▪酒　小匙1
▪味醂　小匙2
▪金胡麻油　小匙1
▪酢　小匙1/2
▪一味　2振り

【作り方】
①乾燥キクラゲを、水で20分程戻した後、沸騰したお湯で2分茹でます。
　この際お好みの青菜も茹でます。
②キクラゲ以外の材料をボウルに入れ、しっかり混ぜます。
③①のキクラゲが温かいうちに5㎜程のスライス、青菜を斜め切りにし、②に合えて、冷めたら完成。