ビール
【材料】▪水 150ｇ
▪土壌 10～35ｇ
▪発酵トマト 35ｇ
▪炭酸 140ｇ以上適量
▪粒黒胡椒 10粒
▪新生姜 10ｇ
▪インスタントコーヒー 3ｇ
【作り方】
①生姜千切りと胡椒を水100ｇで煮だした後、具は取り除きます。
②インスタントコーヒーを少し温めた水50ｇで溶かします。
③②に①の35ｇ分とと焼酎、発酵トマトを混ぜ炭酸で割ったら完成。
※発酵トマトの作り方
トマトの缶詰に対して2％の塩を保存容器に入れ蓋をし、2～3日常温に置きます。
蓋が膨らんだら冷蔵庫で保管します。
