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自然栽培(有機JAS付き)の原料で仕込んだ黒大豆玄米みそです。
北海道産の黒大豆で作った玄米味噌
農薬・化学肥料不使用で栽培した、宮城県産(田伝むし 木村氏)の自然栽培玄米、北海道産(折笠農場 折笠氏)の自然栽培黒大豆を使用しています。塩は「海の精」を使い、自社の蔵付き麹菌と地下水を用いて木桶で仕込みました。
ご注意ください
※こちらのお味噌は熟成したあとでも、黒大豆の外皮が残っております。お味噌汁にした際に、黒大豆の皮が浮いてくる可能性がありますが、品質には問題ございません。
※こちらのお味噌は「生味噌」です。商品到着後はなるべく冷蔵庫で保存することをおすすめします。
原材料
・自然栽培米(国産)※産地は宮城県(田伝むし 木村氏)です。
・自然栽培黒大豆(国産)※産地は北海道(折笠農場 折笠氏)です。
・食塩(海の精)
保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管
北海道産の黒大豆で作った玄米味噌
農薬・化学肥料不使用で栽培した、宮城県産(田伝むし 木村氏)の自然栽培玄米、北海道産(折笠農場 折笠氏)の自然栽培黒大豆を使用しています。塩は「海の精」を使い、自社の蔵付き麹菌と地下水を用いて木桶で仕込みました。
ご注意ください
※こちらのお味噌は熟成したあとでも、黒大豆の外皮が残っております。お味噌汁にした際に、黒大豆の皮が浮いてくる可能性がありますが、品質には問題ございません。
※こちらのお味噌は「生味噌」です。商品到着後はなるべく冷蔵庫で保存することをおすすめします。
原材料
・自然栽培米(国産)※産地は宮城県(田伝むし 木村氏)です。
・自然栽培黒大豆(国産)※産地は北海道(折笠農場 折笠氏)です。
・食塩(海の精)
保管方法:直射日光を避け、冷暗所保管