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緑大豆の生豆乳 300ml 無農薬・無添加・無殺菌
販売価格:
¥500~¥2,400 (税込)
商品コード: yume-tounyu-01~yume-tounyu-05
発送日数:4 日以内
この商品の消費期限は発送日の3日後です。
非常に期限の短い商品となっています。
当店からの発送が(火)または(金)のみになります。
※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。
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兵庫産の無農薬大豆で造ったやさしい豆乳です。
農薬も化学肥料も不使用の緑大豆で造りました。
消泡剤などの添加物も無添加の豆乳です。
お子様のために、農業の未来のために、地球のために。
無農薬の有機丸大豆ならではの甘みとコク、未来を考えたやさしさを持つ豆乳です。
無農薬・無添加の伝統製法に拘った無殺菌のやさしい生豆乳です。
日本の大豆の自給率は約7%しかありません。そのうち有機大豆の割合は0.40%しかありません。(農林水産省 平成28年認定事業者に係る格付実績)
豆乳づくりには、伝統的な製法である「生しぼり製法」と「煮とり(加熱しぼり)製法」とよばれる効率型の製法の2つがあります。
生しぼり製法・・・原料大豆を水に浸漬し摩砕後、豆乳とおからに分離(豆乳抽出)してから温める。
煮とり製法・・・原料大豆を水に浸漬し摩砕後、煮沸(この時に消泡剤を添加)してから豆乳抽出する。
煮とり製法・・・原料大豆を水に浸漬し摩砕後、煮沸(この時に消泡剤を添加)してから豆乳抽出する。
生しぼり製法の豆乳は、とれる量が少なくなりますが、苦味や渋みなどの不快な雑味が少なく、原料大豆のもつ甘みやまろやかさが増した、おいしさ抜群の豆乳です。
更に表示の義務のない、消泡剤などの添加物も一切使用しない、非加熱無殺菌の生豆乳になると皆無に等しくなります。
こだわりの緑大豆100%
原料の大豆は兵庫産の無農薬・無化学肥料の緑大豆。
兵庫県の伝統野菜 である「丹波黒大豆」と「上月もち大豆」を並べて植えていたら自然交配で生まれたという珍しい品種です。
黒大豆の「甘味」と、もち大豆の「もっちり感」がそなわった、とっても美味しい緑大豆です。
消費期限の大変短い商品です
非加熱無殺菌の為、消費期限は「発送日の3日後」です。非常に期限の短い商品となっています。
当店からの発送が(火)または(金)のみになります。
遠方の方は到着までに中1日かかりますので、消費期限にはじゅうぶんご注意ください。
例:(火)発送の商品は(金)期限となります。
お客様には(水)または(木)到着になりますので、ご注意ください。
2024/11/01
飲んでびっくり!これ豆乳と思うぐらい、濃厚で、トロトロ!!
料理に使うのもいいけど、これはこのまま飲みたい、いや食べたい。
醤油を垂らして食べても、蜜をかけて食べても美味しそう!!
賞味期限が短い理由がよく分かりました(笑)
今回はそのまま飲みましたが、今度は植物性ヨーグルトを作ってみたいです。