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【材料】
▪水 200cc
▪炭酸 140g以上適量
▪焼酎 35g
▪塩トマト 35g
▪生姜 10g
▪インスタントコーヒー 6g
・粒黒胡椒 10粒
【作り方】
①生姜千切りと胡椒を水100ccで煮だした後、具は取り除きます。
②インスタントコーヒーはぬるま湯100ccで溶かします。
③②に①を35ccと焼酎、塩トマトを混ぜ炭酸で割ったら完成。
※塩トマトの作り方
トマトの缶詰のトマトと、それに対して2%の塩を保存容器に入れ蓋をし、2~3日常温に置きます。
蓋が膨らんだら冷蔵庫で保管します。
画像で使用している器はこちら→
クエン酸を使用していないから、自然な酸味と甘さが楽しめます。
創業1965年AGRICONSERVE REGA(アグリコンセルベレーガ)社は、質の良いトマト製品を作るため、農家共に、トマトの種の選定から加工まで一貫体制を50年以上守り続けている、老舗のメーカーです。
・名称:有機トマト・ジュース漬け
・内容量:2500g(内固形量1500g)
・原材料名:有機トマト、有機トマトジュース
・原産国名:イタリア
・輸入者:株式会社 アルマテラ
・栄養成分表示(100g当たり):
エネルギー31.0kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.4g、炭水化物6.2g、 食塩相当量0.1g (推定値)