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玄米粉のかき揚

玄米粉は、油の吸収率が低いので、さっぱりした味がよい方や、コレステロールを気にする方は、玄米粉がオススメです。

【材料】　
▪玉葱　160g
▪人参　40g
▪玄米粉　大匙4
▪片栗粉　大匙2
▪水　60cc
▪揚げ油

【作り方】
①玉葱は薄めのスライス、人参は千切りにします。
②ボウルに、玄米粉、片栗粉、水を入れ混ぜて、①を入れさっくり混ぜます。
③鍋に油を入れ温め、170～180℃で1分30秒～2分揚げて完成。