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丹波の黒豆　200g

商品コード：: tanba-kuromame

通常価格(税込)：: 680 円

販売価格(税込)：: 660 円

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丹波の黒豆とは篠山地方の特産品で、1685年の書物から丹波の土産としてクロマメと記載されるほど古くから栽培されていました。
天恵の気候風土に培われ、幾多の改良を重ね丹波黒豆は粒型、色合、食味において天下一と広く認識され、滋養豊富にて大豆の覇者として人気を得ています。

丹波豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。
丹波豆の種を仕入れ、千葉県神崎町で丹精込めて作られた丹波豆です。

丹波黒豆は「丹波黒」という品種で、普通の黒大豆よりも粒が大きく、皮の色が濃くて光沢があり、、大豆に比べて味が非常に濃く、濃厚で、うま味が強いのが特徴です。ほっくりとした味わいで、口の中に豆の味が広がります。
黒大豆の特徴である黒い皮に含まれる黒大豆ポリフェノールは抗酸化作用により老化防止・血流の改善・血圧の抑制などの効果をもたらします。
また、最近の研究により、内臓脂肪を減らし高血糖を抑えるなど抗メタボ効果があることも明らかとなっています。

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