子どもたちに未来を残そう！地球環境と健康を考える HIRYU

柿とは
柿は日本との長い歴史的な関わりがあり、文化や生活の中で深く根付いている果物です。
縄文時代から食されていたと考えられ、日本の気候に適した果樹として古くから栽培されてきました。
また、柿には文化や芸術の分野でも象徴的な意味が込められ、文学や美術などにも度々登場しています。
柿の栽培は少なくとも奈良時代には確立されていたとされ、「日本書紀」にも登場するなど古くから人々に親しまれてきました。
鎌倉時代や室町時代には甘柿の品種改良が進み、江戸時代には柿の木が広く各地に植えられるようになりました。日本では、柿には甘柿と渋柿の2種類があり、甘柿はそのまま食べられるのに対し、渋柿は渋味が強いため干し柿などに加工して食べることが一般的で、干しの技術も発達し、保存食としても重宝されるようになりました。
本製品は、長い間、この土地で子供たちや動物に愛されてきた昔ながらの甘柿です。

生産者 「HIRYU 村越農場」紹介
HIRYU代表と同郷で、家族同然のお付き合いにある食療農法家の村越宏さん。
長年、病院で診療放射線技師長を務め、定年後は「治療に貢献できる野菜づくり」を目指し、先代より圃場を引き継ぎ、HIRYUの専門の農場として化学農薬や化学肥料を一切使わない野菜作りを開始しました。
「食べるインシュリン」と言われる糖尿病に有効な菊芋や、末期癌で食欲不振による衰弱に有効な長芋、クレオパトラが美貌持続に愛用していた「不死の植物」と言われるアロエベラ、ビタミンCを最も効率よく摂取できるキウイフルーツ、HIRYU健康推進野菜のトマト、ケトン食野菜のブロッコリーや胡瓜、滋養強壮効果が高く農業賞受賞ブランドの八つ頭など、健康を意識した作物を栽培しています。
近隣の自然が減少していることを気にかけ、野生動物に食べられても良い圃場を敢えて設けるなど、環境への配慮もされており、HIRYUスタッフ一同が非常に信頼を寄せている生産者です。
上画像は、HIRYUスタッフTシャツを着用して農作業されている村越さん。

平均糖度14.5%です。
個体別に糖度を3回測定した結果は14.2%、14.2%、15.2% でした。
柿は追熟で糖度が増し、20度を超えることがあります。
さらに干し柿にすると、40度を超えるとも言われています。


柿の1日の摂取目安量は
幼児期～子供：約1/2個
大人：約1～2個
柿の摂取が原因で胃に石のような塊ができる現象、柿胃石（しゅくいせき）は、柿に含まれるタンニンが胃酸と結びつきやすく、特に未熟な柿や渋柿を大量に食べた際に、胃の中で硬い塊ができてしまうことです。
胃痛・消化不良として胃石が消化器官を刺激し、胃痛や消化不良を引き起こすことがあります。
また嘔吐や吐き気、腸閉塞を引き起こすことがあります。
過度な摂取は控えましょう。
空腹時を避けたり、熟した甘い柿を選ぶ、水分と一緒に摂る等の対策で柿胃石は避けることができます。



クレームや返品についての御理解
当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
令和4年度の国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶は5％、大豆は0.45％、野菜は0.39%、米・麦・果実は0.1%程度です。
この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合は、電話04-7163-8399或いはメールにてご連絡下さい。
発送時や搬送時に問題が起きたのか、お届けされてからなのか、確認させて頂きますが、皆様の温かいご理解を頂ければ幸いです。
基本的には購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じます。