蕎麦湯のあんかけ
【材料】
■蕎麦湯
■お好みの野菜 適量
■乾燥椎茸
■生姜
■大蒜
■油
■醤油
■塩
■ごま油
■ブラックペッパー
【作り方】
①乾燥椎茸を水に戻し、戻した椎茸はスライスにしておきます。
②野菜はお好みの大きさに切り、生姜千切り、大蒜はスライスにします。
③フライパンを火にかけ、温まったら油をひき、野菜、大蒜、生姜、を炒め、椎茸の戻し汁と蕎麦湯を入れ、煮詰めます。
④醤油、塩、ブラックペッパーで味付けをし、火を止め、仕上げにごま油を入れ、完成。
ご飯や麺と一緒にお召し上がりください。
お好みの料理にかけてお召し上がりください。
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