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二十世紀(にじっせいき)は青梨の代表品種で、国内生産量は赤梨である幸水・豊水に次ぐ第3位となっています。
果皮は薄く、青色で、熟すにつれてだんだんと黄色に変わっていきます。
梨の中では最もみずみずしく多汁で、糖度は高くありませんが上品な甘さを備えたさわやかな味わいが特徴です。
砂糖を加えて煮込んだコンポートなどお菓子づくりに利用すると、さっぱりした甘さが楽しめます。
皮を剥いて食べることの多い梨ですが、化学農薬・化学肥料不使用なので、ぜひ皮ごとお召し上がりください。