栽培方法に関する表示について
特別栽培農産物における化学農薬や化学肥料を使わない栽培の表示について
「特別栽培*」のうち、農薬や化学肥料などを一切使用していないものについては、「農薬：栽培期間中不使用」「化学肥料：栽培期間中不使用」と表示することが農林水産省により定められています。
また、農薬や化学肥料を減らして栽培した場合も同様に、「農薬：当地比〇割減」「化学肥料：当地比〇割減」などのように表示します。
しかし、農林水産省の表示ルールに従って「農薬：栽培期間中不使用」「化学肥料：栽培期間中不使用」と記載した際に、消費者から「栽培期間外では農薬や化学肥料を使用しているということか？」「無農薬ではないということか？」など、多くの混乱を招く結果となり、問い合わせ件数が増えた経緯から、HIRYUでは誰にでも分かるように農作物等の商品ページ内では「農薬も肥料も一切使用していません」など、文章で表現することにしています。
また、こうした表示ルールの適用範囲外である一括表示の枠外における商品説明の表示の仕方に関しては、消費者の誤認を避けつつも、できるだけ簡単で分かりやすい表示をすることを目的として、「農薬・肥料不使用栽培」や「化学農薬・化学肥料不使用栽培」などの表記を採用しています。
*特別栽培とは
「無農薬」「減農薬」「無化学肥料」「減化学肥料」表示について、生産者によって定義が異なるため消費者に誤解を与えるとし、2004年に農林水産省はこれらの表示を禁止しました。
そして、農薬や化学肥料（窒素成分）の使用量が慣行レベルの5割以下である場合、「特別栽培」と呼ぶことと定めました。
なお、特別栽培農産物の表示をした場合の「天然栽培」「自然栽培」「自然農法」等の紛らわしい用語についても表示が禁止されています。
（ただし、従来からの明確な基準による農法で自然等の表示を冠するもので一括表示の枠外に表示した場合を除きます。）
