子どもたちに未来を残そう！地球環境と健康を考える HIRYU

ドライトマト

【材料】
■ミニトマト

【作り方】
①ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。
②食品乾燥機にいれて乾燥します。
ドライミニトマトを作る場合、食品乾燥機で6～24時間程度かかります。
温度設定やトマトの大きさ、乾燥具合によって時間は前後します。
セミドライにしたトマトは、そのまま食べたり、オイル漬け、または炒め物や煮物にも使えます。
フルドライにすれば、鮮度保持袋に入れ長期保存が可能です。
※写真はセミドライ。9時間乾燥になります。

※剥いた皮は食品乾燥機で乾燥し粉末ににすれば野菜パウダーになります。