きな粉 1袋 ヴィーガンレシピ付き 自然栽培(無農薬・無肥料)・香川県産 / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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きな粉 1袋 ヴィーガンレシピ付き 自然栽培(無農薬・無肥料)・香川県産





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日本の伝統食材、大豆。
豆腐、味噌、納豆など、昔ながらの日本の発酵食品に大豆は欠かせません。
日本の大豆の自給率は約7%(生産量238,000t)ですが、そのうち有機大豆の割合は0.40%と少なく(農林水産省平成28年認定事業者に係る格付実績)、更に農薬も肥料も使用していない自然栽培の大豆となると0.1%以下になることから、ほぼ皆無に等しいほど希少です。
近年、小麦に含まれるたんぱく質グルテンの過剰摂取による健康への弊害(セリアック病やリーキーガット症候群)が、欧米のみならず、日本国内にも散見されるようになり、また、国内在住外国人数も250万人を突破し増加していることから、グルテンフリー食品への関心がより一層高まっています。
大豆発酵食品をはじめ、大豆製品摂取による生理作用の研究が現在進行形で盛んに行われており、腸内細菌叢バランスを改善する可能性に期待が寄せられていることから、欧米では小麦粉の一部代用として、きな粉の使用が既に料理レシピ等で紹介されています。
また、大豆ポリフェノール摂取が閉経後のミドルエイジの女性が直面する更年期症状を緩和するとの事例があることから、HIRYUの拘りのきな粉の需要も年々増えています。
ぜひ、16年間以上、農薬・除草剤・化学肥料・動物性有機肥料を使用していない超希少なきな粉を御賞味下さい。
HIRYUでは、お手軽に始められる、きな粉の摂取方法として、青菜やバナナ等の果物と一緒にスムージーにして飲むことをおすすめします。

炒り大豆を丸ごと粉砕してつくられるきな粉は、健康な体づくりに欠かせないミネラル、ビタミン類、食物繊維、9種類すべての必須アミノ酸を含む各アミノ酸の含有量が非常に豊富で、さらに、イソフラボン(体内で女性ホルモン様の生理活性を持つとして注目を浴びているエクオールに変わります)、有機酸、ファイトアレキシン、植物ステロール、レシチン、大豆タンパク質・ペプチドなどさまざまな有用成分を含んでおり、特に妊婦や40代後半~50代前半のミドルエイジの女性、男性ホルモン分泌過剰の方、便秘やリーキーガット症候群など腸内環境がわるい方におすすめです。
きな粉の特筆する栄養素を以下に紹介します。
カルシウム
体内でリンやマグネシウムと結合して骨や歯になります。
マグネシウムが骨に「柔軟性」を与えるのに対し、カルシウムは骨の「強度」となります。

赤血球のヘモグロビンが肺から酸素を受け取り、体内の各組織に酸素をおくる役割を補助します。
ビタミンCと一緒に摂ると体内に吸収されやすくなります。
葉酸
細胞の正常な増殖、胎児の正常な成長を促し、貧血にも効果があります。
食物繊維
腸内の有害物質を排出し、大腸癌などを予防します。第6の栄養素として重要視されています。
●レシチン
細胞壁を形成したり脳や神経組織を構成する必要成分であり、善玉コレステロールを増加、血液をサラサラにし、動脈硬化も予防します。
●イソフラボン
大豆に含まれる抗酸化力の強いフラボノイドの1つで、現代病の約9割の原因とされる酸化ストレスを低減します。
エクオール
大豆由来のイソフラボンが、おなかの中でビフィズス菌や乳酸菌など特定の腸内細菌(12属15種が報告されています)の作用により、エクオールという有用物質に変換されることが分かっています。
エクオールに注目されている主な生理作用として、
1.エストロゲン様作用・・・更年期症状・障害の緩和、生活習慣病予防、骨粗しょう症予防・改善、
加齢によるシワやたるみ改善
2.抗酸化作用・・・シミの改善、美白など
3.抗エストロゲン作用・・・過剰なエストロゲンの働きを抑えることによる乳癌のリスク低減
4.抗アンドロゲン作用・・・前立腺癌など男性の病気の予防、脱毛の改善
があり、更年期・閉経後女性46名のデータより、体内のエクオール量が多い女性では、更年期症状のリスクが100分の7に減少した報告があります。
エストロゲン様作用と抗エストロゲン様作用を併せもつのは、一見矛盾しているようにみえますが、女性ホルモン様の機能をもちつつ、過剰な女性ホルモン分泌を抑制するはたらきがあるということです。


GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
小松菜バナナきな粉スムージー1杯分200gのGI値測定を行ったところGI値15となり、血糖値を上げない低GI食品であることがわかりました。
糖尿病患者が間食で摂取しても良いカロリーの目安は80kcal~200kcalですが、小松菜バナナきな粉スムージー1杯分のカロリーは153kcalなので、安心してお召し上がり頂けます。









きな粉 1袋 ヴィーガンレシピ付き 自然栽培(無農薬・無肥料)・香川県産

商品コード:
kianko
通常価格(税込):
450
販売価格(税込):
420
ポイント: 8 Pt
関連カテゴリ:
乾物・粉物・海藻
香川県産 無施肥・自然栽培(無農薬・無肥料)の大豆から作ったきな粉です。
きな粉に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、
更年期障害や骨粗鬆症を予防する効果が期待されています。

さらに、きなこには大豆オリゴ糖が含まれます。
腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えます。
食物繊維も多く含まれ、大豆オリゴ糖とのwパワーで整腸作用が高い食品といえます。

「小松菜バナナきな粉スムージー」のGI値を測定したところ、血糖値の上がりづらい低GI値でした。
カロリーも低く、糖尿病の方でも安心してお召し上がり頂けます。
その他ダイエットや糖質制限をされている方にもおすすめです。
今回ご購入の方に特典としてビーガンレシピをお付けするので、ご家庭でぜひお試し下さい。

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