子どもたちに未来を残そう！地球環境と健康を考える HIRYU

その魅力は、摘みたての新鮮さとともに、生食で楽しめる贅沢さにあります。
輸入品は一年を通して手に入りますが、国産ブルーベリーの収穫は限られた期間のみ。
そのため、旬のブルーベリーを味わえるのは今だけの特別な美味しさです。
果皮の張りと豊かな果汁、甘みと酸味のバランスが楽しめる国産ブルーベリー。
ひと粒口に含めば、夏の訪れを感じさせるみずみずしい味わいが広がります。

手作業で一つ一つ丁寧に収穫しています。
樹上完熟にこだわり、ひとつひとつの果実を確認しながら、手作業で丁寧に収穫。
農薬・化学肥料を使用せず育てられたため、皮ごと食べるのにぴったりです。
お手元に届いた際は、できるだけ早めにお召し上がりいただくか、冷凍保存をおすすめします。
冷凍しても栄養や風味が保たれるため、旬の美味しさを長く楽しむことができます。

アントシアニンが注目されるブルーベリー
ブルーベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。
アントシアニンは、目の健康を考える方に注目されており、パソコンやスマートフォンを長時間使用する方に選ばれることもあります。
また、血流のサポートに役立つと考えられているため、健康を意識した食生活のひとつとして取り入れる方も増えています。

食卓に彩りを添える多彩な楽しみ方
ブルーベリーはそのまま食べても美味しいだけでなく、さまざまな料理やスイーツに活用できるのも魅力。
朝食にヨーグルトやシリアル、オートミールに加えるのはもちろん、スムージーやジュースに混ぜれば、鮮やかな色合いと甘酸っぱい風味が広がります。
スイーツ作りにも適しており、ブルーベリーマフィンやパイ、パンケーキ、ジャムとして楽しむのもおすすめ。ベビーリーフとナッツを合わせれば、フレッシュなサラダにも活用できます。
季節の恵みを取り入れた食卓を。

6月から8月にかけての限られた季節だけ味わえる、国産完熟ブルーベリー。
農薬や化学肥料を使わず丁寧に育てられた果実は、生食でそのまま楽しむのにぴったりです。
みずみずしい甘みとほどよい酸味が広がる、一粒ごとに夏の恵みを感じられる逸品。
この時期だけの特別な味わいを、大切な方への贈り物にいかがでしょうか。



鮮度保持袋・鮮度保持ラップ
当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和4年7月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」
この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。
基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。


「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。
他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。
「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。
世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。

収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。
しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。

硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。
硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。
農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。

農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。
ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。
多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、
体を酸化させない食事の実現を目指しています。

pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。

専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。

『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。