子どもたちに未来を残そう！地球環境と健康を考える HIRYU

夏の始まりを告げる、夏の風物詩スイカ

「スイカはウリ科に分類される、夏を象徴する代表的な果物です。
その起源はアフリカとされ、古代エジプト時代にはすでに栽培されていたといわれています。
今回ご紹介するのは、一足早く夏の到来を告げる「春のだんらんSP」。
このスイカは、まだ肌寒さが残る春先から、生産者が一つひとつに丁寧に愛情を込めて育てました。
春先の寒暖差を活かし、農薬や化学肥料を一切使わず、土壌本来の力と自然の恵みを最大限に引き出した環境で、大切に育てられています。
夏にぴったりの爽やかなシャリ感と、すっきりとした上品な甘さが特徴です。
鮮やかな帯桃赤色の果肉は、見た目にも美しく、食欲をそそります。
スイカには、健康にうれしい成分も豊富に含まれています。
赤い果肉のもととなるリコピンやシトルリンといった成分は、暑い季節に体の内側から元気を与えてくれます。
また、スイカに少し塩をかけると、甘さがぐっと引き立ちます。
昔から親しまれてきたこの食べ方は、夏の塩分補給にもぴったりです。
日本では、スイカは夏の風物詩として、長く人々に親しまれてきました。

スイカの楽しみ方
スイカを美味しく食べるための適温は、10℃～15℃程度です。
丸ごとの場合は常温で保存し、食べる2時間程前に冷蔵庫で冷やすとスイカを美味しく召し上がれます。
おやつに..　デザート..　バーベキュー..　ピクニック..　スイカ割り..　フルーツジュース..　スムージー..　
そして、ギフトにも最適の夏の風物詩です。
ひと足早く夏を感じるこの一玉で、素敵な時間をお楽しみください。





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鮮度保持袋・鮮度保持ラップ
当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬・化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
国内の農産物総生産量のうち有機農産物が占める割合は、茶5％、大豆0.45％、野菜0.39%、米・麦・果実0.1%程度です。参照：令和7年5月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」年7月農林水産省農産局農業環境対策課「有機農業をめぐる事情」
この貴重な農産物や生産者を守る為にも、お届けした商品に問題がある場合ご連絡下さい。
基本的には商品到着後2日以内に写真を送信して頂ければ対応させていただきます。

「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤（通称「植調」：植物ホルモン剤など）など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。
他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。
「化学農薬」は、毒性が強いことから使用基準などが設けられているのに対して、「特定農薬」は、毒性が低く、環境や健康に影響がないことから使用基準などが設けられていません。
世界中で、殆どの農作物に化学農薬が使用されています。

収量と品質の安定を目的に、日本で栽培される農産物の殆どに化学肥料が使われています。
しかし、化学肥料の便利さの裏側で、作物に吸収されなかった肥料成分が水に流れて地下水へと溶出し、河川・湖沼・海洋汚染の原因となる問題や、被覆肥料に使われるプラスチック被覆材が風化されてマイクロプラスチックとなり、環境汚染源となっている問題、大量の化学窒素肥料の投与によって植物内に蓄積された過剰な硝酸態窒素が引き起こす健康問題、長期使用による土壌環境の悪化等、さまざまな欠点が懸念されています。

硝酸態窒素は過剰に摂取すると健康被害を引き起こし、特に乳児は「ブルーベビー病」などのリスクが高く注意が必要です。
硝酸態窒素は野菜や水に含まれ、様々な症状を引き起こすことが分かっています。
農作物に含まれる硝酸態窒素濃度を測定し、EUの基準を満たす安全な作物を取り扱っています。

農作物の酸化還元電位（ORP）を測定しています。
ORPは、物質の酸化力と還元力の差を電圧差で示す数値です。
多くの病気の原因とされる「酸化」に対し、HIRYUでは、体液と同様に「還元領域」にある、つまり体を酸化させにくい農作物を提供することで、
体を酸化させない食事の実現を目指しています。

pHは溶液の酸性・中性・アルカリ性を示す指標であり、体を酸化させない食事を実現させるために、食材となる青果物ごとの酸化還元電位（ORP）を測定検査し、酸化領域/還元領域の判定を行うために、pH測定を必須としています。

専用の検出器を用いて放射性物質（主にセシウムやヨウ素）の測定を放射線技師が行っています。食品中の放射線基準はセシウムが基準とされ、検出下限値は25Bq/kg以上が必要とされていますが、当機器は20Bq/kgまで測定可能で、厚労省の基準を満たしています。なお、測定値には自然放射線やミネラル成分の影響も含まれるため、原発由来の放射性物質のみを示すものではありません。

『SAFE GREEN』についての詳細はこちらをご参照ください。