HIRYU MAIL MAGAZINE
2024/07/13
OUTLET SALEに蕎麦粉とガレット粉がでました！
蕎麦の実を挽いて作られた料理用の粉、「蕎麦粉」と「ガレット粉」。
小麦粉と同じように使うことができます。
しかし、小麦粉以上に栄養が多く含まれているので、健康志向の方にお勧めです。
蕎麦粉は、蕎麦打ちはもちろん、蕎麦掻きや蕎麦粉のトルティーヤチップス、どら焼きやかりんとう作りに使います。
ガレット粉は、フランス発祥の「ガレット」のほかクレープやミルクレープ作りに使います。
料理レシピを商品ページで紹介しているので、ぜひご覧ください。
■蕎麦粉の商品ページはこちらから。
■ガレット粉の商品ページはこちらから。
最高品質の蕎麦粉とガレット粉です
「食材の栄養や機能をそのままに」HIRYUは健康に拘った蕎麦粉とガレット粉を販売しています。
現代の蕎麦粉は、ほとんどが蕎麦の実から蕎麦殻や甘皮を取り除いて作られますが、HIRYUの蕎麦粉とガレット粉は、農薬・肥料不使用の蕎麦の実を蕎麦殻ごと丸挽きして作っているので、栄養が豊富です。
また、蕎麦粉は、商品比較サイトPicky'sの「乾麺おすすめ蕎麦人気ランキング」で全国で1位に選ばれたHIRYUの人気商品「十割玄蕎麦『龍の髭』」の原料でもあります。
ガレット粉は、2年以上低温熟成した玄蕎麦を殻ごと挽いたこだわり製法。
どちらも昔ながらの石臼で丁寧に製粉しました。
最高品質のHIRYUの蕎麦粉、ガレット粉を、ぜひお使いください。
蕎麦粉・ガレット粉の栄養
蕎麦粉やガレット粉は、一般的に使われる小麦粉(薄力粉～強力粉、1～2等)に比べて圧倒的に栄養が豊富です。
カリウムやビタミンB群は約4倍、玄米粉の約2～3倍も含まれています。
マグネシウム、鉄、亜鉛は小麦粉に比べて約3～15倍多く含まれます。
タンパク質量は100gあたり12g含まれ、薄力粉の約1.5倍、強力粉と同等で、玄米粉の約2倍多く含まれています。
食物繊維は小麦粉の1.5～2倍多く、玄米粉の1.2倍多く含まれます。
さらに、蕎麦にはポリフェノールの一種「ルチン」が豊富に含まれることから、抗酸化作用、抗炎症効果や血流改善効果が期待できます。
体の不調や代謝力の衰えを感じる方におすすめです。
OUTLET SALE！！
世界中で問題となっている食品ロスへの取り組みとしてFOOD LOSS ZEROをミッションとして掲げ、OUTLE SALEを実施しています。
今回ご紹介する蕎麦粉（賞味期限2024年7月9日）は通常価格の30％OFF、ガレット粉（賞味期限2024年9月29日）は15％OFFで販売します！
「賞味期限が切れると食べられなくなる」と勘違いしている方もいるかもしれませんが、正しくは「美味しく食べることが出来る期限」のことです。
消費期限との違いはこちらから。
農薬・肥料不使用の蕎麦殻つきの玄蕎麦を挽いた蕎麦粉は、蕎麦打ちのほか、様々な料理にお使いください。
賞味期限：2024/7/9
本商品は賞味期限まで1ヵ月以内につき、通常価格の30％割引価格でご提供いたします。
※賞味期限までの残日数による価格改定の基準日は、毎月1日です。
2年熟成させた農薬・肥料不使用の蕎麦殻つきの玄蕎麦を挽いたガレット粉は、ガレット作りに最適です。
賞味期限：2024/9/29
本商品は賞味期限まで3ヵ月以内につき、通常価格の15％割引価格でご提供いたします。
■正規品の蕎麦粉はこちらからご購入下さい。
■正規品のガレット粉はこちらからご購入下さい。
■HIRYUの蕎麦粉を原料に作られた「十割玄蕎麦『龍の髭』」はこちら。
