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蕎麦湯シチュー



【材料】
蕎麦湯
豆乳
人参
玉葱
じゃがいも
はたけしめじ
法蓮草
大蒜
なたね油黄金油
ゲランド塩グロセル
ビオソルト
白胡椒
ローリエ
コリアンダー

【作り方】
①人参、じゃがいは乱切り、玉ねぎは粗みじん切り、はたけしめじはばらしておき、法蓮草は茎と葉を分け食べやすい大きさに切ります。
②鍋に火をつけ、なたね油、玉ねぎを入れよく炒めます。
③飴色になったら、蕎麦湯、人参、ローリエを入れ、15分ほど煮込みます。
④じゃがいも、大蒜、はたけしめじ、グロセル、コリアンダーを入れ、さらに10分ほど煮込みます。
⑤豆乳、ビオソルト、白胡椒、法蓮草の茎を入れ、1分程したら、火を止め法蓮草の葉を入れ、塩、白胡椒、コリアンダーで味を整え完成。



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