HIRYU

menu












パクチージェノバ



【材料】1人前
~ソース~
玄米麺(中麺) 150g
なたね油黄金油 60g
パクチー 30g
松の実 20g
ニンニク 8g
セルマリン 少々

~具材~
トマト 60g
タマネギ 50g
パプリカ黄色 15g
シイタケ 20g
なたね油黄金油
にんにく
唐辛子

~飾り~
レモン 40g
パクチー 20g
唐辛子

【作り方】
①ソースの材料を、全て真空ブレンダーに入れミキサーしソースを作る。
②フライパンに、油、ニンニク、唐辛子を入れ火をつけ、ニンニクに色がつ前に、野菜を入れ炒める。
③②に①を合わせ、ほぐした玄米麺を絡め、セルマリンで味の調整をする。(麺が固い場合は、水を入れ調整する。)
④器に盛り、3cm程に切ったパクチーと唐辛子の千切り、レモンスライスを飾る。



その他のRECIPE