2021年12月、柿の渋味成分“柿タンニン”が、新型コロナウイルスを抑制することが実験で明らかになり、非常に話題となりました。
そんな注目のフルーツ、柿が旬を迎え、千葉県のHIRYU専属農場「村越農場」から入荷しました！
農場に何種類かある柿の中から、糖度が高く人気のある富有柿を含む数種類を、4玉ミックスで販売いたします。
1週間限定！クーポン利用で10％OFFに！

農業賞を受賞した八つ頭などを中心に、味・質ともに定評があり、もともとHIRYUの店頭販売で人気があった村越農場の青果ですが、コロナの感染拡大によりHIRYUの実店舗が休業中のため、オンラインショップでの販売を始めました。
村越農場のファンの方々が通販で購入してくださっていることもあり、販売した青果はすぐに完売してしまいます。
クーポン有効期間内でも、収穫数に達し次第、完売となりますので、ご購入はお早めにお願い致します！



柿は、癌や老化を防ぐ、抗酸化力の高い果物です
この時季になると、「柿が赤くなると医者が青くなる」という諺が聞かれます。
これは、柿が赤くなる頃は気候が良いため病人が少なく、さらに柿の高い栄養効果で健康な人が増え、医者が暇になってしまうという意味の諺です。
柿の代表的な栄養として知られているものに、渋味成分のタンニン（柿渋）があります。
タンニンは、ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持ち、老化防止や動脈硬化の予防などが期待できます。
また、タンニンには殺菌・消臭効果があるため、虫歯や口臭の予防にも役立ちます。
また、意外と知られていませんが、柿にはレモン果汁の1.5倍ものビタミンCが含まれています。
ウイルス・細菌・癌細胞・花粉・有害物質などを排除し体を守る免疫効果のあるビタミンCは、柿を150g(約1.5個)食べるだけで、1日分の目標量を摂取することができます。
さらに、癌や糖尿病、骨粗鬆症に効果があるとして注目されている成分、βクリプトキサンチンが豊富です。
この成分は、オレンジなどにはほとんど含まれず、温州蜜柑（みかん）に突出して多いことで知られていますが、実は柿にも多く含まれています。
日本人の血液にこの成分が多い秘密は、蜜柑と柿にあるとも言えます。

柿タンニンは、コロナに効果があることが実証されました
2021年、奈良県立医科大学免疫学講座の伊藤利洋教授らの共同研究グループは、柿から高純度に抽出した柿タンニン（柿渋）が、新型コロナウイルス感染症の病態を改善させ、またウイルスの伝播を抑制させることを、ゴールデンハムスターモデルにおいて実証しました。
柿タンニンは、抗酸化作用、抗菌作用、抗ウイルス作用、抗炎症作用など多様な作用を持つことが知られており、様々な病気の予防・治療への応用が期待されています。
（奈良県立医科大学プレスリリースより）

甘柿と渋柿の違いとは
甘柿と渋柿に大別される柿ですが、もともとは渋柿しかありませんでした。
平安時代の法典「延喜式」(927年)には、渋柿の干し柿・熟柿が祭礼時の供え物にされていたことが記されています。
その後、鎌倉時代に突然変異によって甘柿が誕生し、日本固有種として大切にされてきました。
江戸時代には多くの品種が生まれ、現在では1000種以上あるといわれています。
渋柿と甘柿との違いは、渋味の原因であるタンニン(シブオール)が水溶性か不溶性かによって決まります。
渋柿に含まれるタンニンは水溶性なので、口の中で溶けると強い渋味を感じます。
一方、甘柿は幼果のときには渋味がありますが、収穫時になるとタンニンが「水溶性」から「不溶性」へと変化するため、渋味の感覚がなくなり、甘く感じるようになります。
ちなみに、甘柿の実の中にゴマといわれる黒い斑点が見られるのは、不溶性のタンニンが凝集したものです。
なお、渋柿の場合は、アルコールや炭酸ガスを使って渋抜き処理を行う、または、干し柿・熟柿にすることでタンニンが水溶性から不溶性となって渋味を感じなくなり、甘味を出すことができます。




秋の味覚！自然栽培の柿が、クーポン利用で10％OFF！
家の庭に成っているイメージの柿ですが、販売用の柿を無農薬で栽培するのは難しいと言われています。
HIRYU専属農場の村越農場で、農薬も肥料も一切使わずに栽培した貴重な柿をご賞味ください。

人気の富有柿を含む、品種混合の柿の、4玉ミックスでの販売です。
なるべく偏りがないようにお送りしますが、品種は選べないので、ご了承ください。
大小様々、傷や汚れのあるもの、熟しているものが混ざっています。


千葉県産 農薬・肥料不使用
柿　品種：富有柿を含む混合　4玉
￥460(税込) → 10％OFFクーポン利用で ￥414


※クーポンIDは10couponです。
今だけの期間限定！農薬・肥料不使用の柿が10 ％OFFに！
有効期限は2022年10月26日(水)7:49まで。※ほかのクーポンとの併用不可。
ご注文時にクーポンIDを入力ください。




HIRYUおすすめ商品を紹介します。

蜜柑 1kg 800円

レモン 1kg 1,890円

二十世紀梨 3玉 3,100円

里芋 1kg 1,040円

玉葱 1kg 890円

ポータベラ 1個 980円

玄米糀 1kg 1,901円

ココナッツ油 1,512円

一味唐辛子 580円

皆様の日頃のご愛顧に感謝いたします。
HIRYU ONLINE STOREでは、10,800円以上ご注文で本州送料無料とさせて頂きます。
また、北海道・九州・四国の方は、10,800円以上ご注文で送料が500円となります。
まとめ買いや高額商品のご注文がとってもお得になりましたので、ぜひご利用ください！