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HIRYU MAIL MAGAZINE
2022.9.6 簡単調理！HIRYUの玄米麺シリーズが、クーポン利用で10％OFF！
玄米で作った麺を食べたことがありますか？
パスタ、そうめん、うどん、ラーメンなどの代わりに使うことができる、「HIRYUの玄米麺」。
小麦製品を食べられない方や、健康を気にする方を中心に、非常に多くの方にご利用頂き、当社売上ランキングでも常に上位を占めています。
ＨＩＲＹＵでは、玄米麺を初めて調理する方から「どうやって調理するの？」という質問を頂くことがあります。
今回は、人気の玄米麺の「美味しく茹でるポイント」を動画で紹介します！
さらに1週間限定！クーポン利用で10％OFFで販売します！
ぜひご利用ください。
誰もが安心して食べられる「HIRYUの玄米麺」シリーズ
食物アレルギー全体の8.8％を占める小麦アレルギー。
18歳以上の食物アレルギー分布では1位の22.5％にも上ります。
小麦が主食のアメリカでは人口の15%がグルテン過敏症とされており、セリアック病*やリーキーガット症候群**の方も急増しています。
最近では、過敏性腸炎も、小麦が原因のひとつではないかと考えられるようになりました。
このように、小麦を受け付けない体質の方が増える一方で、化学薬品や合成添加物など、化学物質に影響を受けて体調不良を引き起こす方も増加しています。
それでもパスタやラーメンが食べたい！という声を受け、HIRYUでは、「化学農薬や化学肥料を一切使わず、小麦粉不使用で誰もが安心して食べられる麺」の仕入れをするべく生産者をあたり、探していましたが、当時は見付けることができませんでした。
そこで開発したのが、「HIRYUの玄米麺」です。
化学農薬や化学肥料だけでなく、家畜の排せつ物など畜産由来の有機質肥料を一切使用せずに栽培された“玄米”と“馬鈴薯でん粉”のみを使った麺。
パスタやラーメン、そうめん、うどんなど様々な小麦料理の代わりに使うことができ、小麦麺より玄米麺のほうが美味しいという声も多く、発売開始以来、ご好評を頂いています。
* セリアック病とは、遺伝性のグルテン不耐症であり、小麦などに含まれるグルテンの摂取後に、腸の粘膜に炎症が生じる疾患です。
** リーキーガット症候群とは、腸の粘膜に穴が開き、腸内にある未消化の食べ物や毒素などが血管に漏れ出てしまう症状。
玄米麺と発芽玄米麺
「HIRYUの玄米麺」に続き、原料の玄米を発芽させた麺は「HIRYUの発芽玄米麺」として販売開始しました。
玄米風味が豊かでコシのある玄米麺と比べて、発芽玄米麺は喉越しが良く、ツルツルとした食感に仕上がっています。
どちらも様々な料理に使えますが、レストランなどでお使いの際は、パスタやラーメン、焼きそばを作るときには「玄米麺」、そうめんやうどんには「発芽玄米麺」などのように使い分けるのもオススメです。
ビタミンやミネラル、食物繊維など、玄米の豊富な栄養が含まれており、健康的にも優れている麺です。
また、発芽玄米には、鬱を改善し心身を健康に保つGABAという成分が豊富であり、さらに、白米や玄米と比べて、血中の解毒効果を高め、立ちくらみやED、発汗異常など“糖尿病神経障害”の症状を抑制したりする効果があることが報告されています。
簡単調理！美味しく茹でるコツを紹介します
HIRYUの玄米麺シリーズは、半生タイプなので、茹でずにソースと絡めるなど、簡単に使うことができます。
ここでは、茹でる際のポイントを紹介します。
茹で時間は「細麺：60秒」「中麺：120秒」「平麺：240秒」！
[美味しく茹でるコツ]
①鍋に水を入れ沸騰させます。
②麺をほぐします。
③ほぐした麺を沸騰した水に入れかき混ぜます。
④茹でた麺を冷水でしっかりと洗います。
そのまま食べても良し、ソースに絡めても美味しく食べられます。
※茹でた後、冷水でしっかり洗うことで、麺にコシが出て美味しくなります。
HIRYUの玄米麺・発芽玄米麺は、細麺・中麺・平麺の3種類の太さがあります。
パスタ、ラーメン、焼きそば、うどん、そうめん・・・用途に応じて太さを変えて、様々な料理にアレンジしてみてください。
血糖値の上がりづらい低GI食品です
糖尿病などの生活習慣病が増加する中、健康の目安となるのが、血糖値の上がりやすさを示す指標「GI値」です。
ブドウ糖を100とし、70以上の食品を高GI食品、56～69の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と定義しています。
上のグラフは、主食となる食品のHIRYU実測値になります。
現代人の主食とされる食パン、白米御飯、うどん、餅、そうめんは、精白されているので、糖質が多く、高GI値であることから、太りやすい食品ということがわかります。
日本人は、膵臓のβ細胞機能が弱く、インスリンを分泌する能力が欧米人の約半分という人もいるので、高GI値の食事が続くと、血糖上昇の度合いに合わせ、ほぼ比例して分泌されるインスリンが涸れてしまい、糖尿病の要因になります。
健康の秘訣は主食となる炭水化物を低GI食品にすることです。
HIRYUの玄米麺はGI値35、発芽玄米麺も38と、血糖値を上げづらい食品なので、健康を気にされる方にもオススメです。
「低GI食品」について詳しく知りたい方はこちらをクリック
玄米麺と発芽玄米麺が、今だけクーポン利用で10％OFF！
細麺・中麺・平麺の3種類の太さをお選び頂けます。
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15,000円
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56,000円
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■発芽玄米麺
420円
→378円
2,000円
→1,800円
3,800円
→3,420円
18,000円
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※クーポンIDは10couponです。
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有効期限は2022年9月13日(火)8:59まで。※ほかのクーポンとの併用不可。
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玄米 5kg
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HIRYU ONLINE STOREでは、10,800円以上ご注文で本州送料無料とさせて頂きます。
また、北海道・九州・四国の方は、10,800円以上ご注文で送料が500円となります。
まとめ買いや高額商品のご注文がとってもお得になりましたので、ぜひご利用ください！
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HIRYU CO., Ltd
〒277-0021
千葉県柏市中央町2-32太康ビル
TEL 04-7163-8399
FAX 04-7186-6353
mailto:info@hiryu.biz
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