先日紹介した、HIRYU村越農場の新鮮野菜。
朝採りしたみずみずしい旬の野菜を、収穫後すぐに農場から運んでもらい、お客様へ配送しています。
前回大好評だったピーマンに続き、本日紹介するのは、旬の夏野菜「甘唐辛子」です。
シンプルに焼くだけで美味しく食べられ、バーベキューや鉄板焼きでも大活躍の甘唐辛子。
ピーマンと同じく唐辛子の仲間で、獅子唐や万願寺唐辛子などで知られる、辛くない唐辛子です。
化学農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培した安心な甘唐辛子を、お得に購入するチャンス！
本日の朝採り野菜を、この機会にぜひご利用ください。



甘唐辛子は、アンチエイジングや癌予防に効果のある野菜です
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEをあわせて「ビタミンACE」と呼びますが、甘唐辛子にはこれらがすべて豊富に含まれており、相乗効果で抗酸化力が高まります。
ビタミンAは摂りすぎると過剰症の心配がありますが、甘唐辛子の場合はβカロテンが体内で必要量だけビタミンAへと変換されるため、過剰症の心配がありません。
βカロテンがもつ優れた抗酸化作用は、血中の脂肪が酸化することを抑え、血圧を低下させ、動脈硬化、肥満、高脂血症・慢性肝炎を予防します。
甘唐辛子の強い抗酸化力で、老化や病気の主な原因である活性酸素を除去し、癌などの生活習慣病予防やアンチエイジングに効果があります。
アメリカ国立癌研究所によって2000万ドルの予算が投じられて研究された「デザイナーフーズ計画」でも、癌予防に有効な青果40種類を、効果のある順に上からピラミッド型に並べた「デザイナーフーズピラミッド」の中で、癌予防に効果がある食材として、甘唐辛子は上位に位置付けられています。

“食べるロシアンルーレット”と呼ばれています
甘唐辛子は、ピーマンと同じ唐辛子の甘味種で、基本的には辛くありません。
しかし、ピーマンにはほとんど含まれていないカプサイシンという辛味成分が甘唐辛子には含まれているため、約10本に1本の確率で、激辛のものに当たります。
“食べるロシアンルーレット”とも呼ばれており、夏ならではの甘唐辛子の刺激を楽しむ方もいます。
辛く育つ理由として、栽培中に、雨が降らず乾燥が続いたり、昼夜問わず25℃以上の気温になるなど、ストレスを受けると辛味成分が増加するためだと言われています。

辛い甘唐辛子の見分け方と、効果的な使い方を紹介します
辛い甘唐辛子の特徴として、形が歪、小ぶり、先がやけに細い、不自然に細長い、黒っぽい、多角形である上部が丸い、種が少ないもの、などが挙げられます。
甘唐辛子の一番辛い部分はヘタと種です。
栄養が一番豊富な部分もヘタと種です。
これらを香辛料として使うことで、突然の激辛に襲われることなく料理全体に辛味が分散し、栄養豊富な料理になります。
以上を踏まえて、本日は「甘唐辛子のペペロンチーノ」のレシピ動画を紹介します。
ぜひ参考にしてみてください。



HIRYU専属農場「村越農場」の甘唐辛子です
HIRYU代表と同郷で、家族同然のお付き合いにある食療農法家の村越宏さん。
長年、病院で診療放射線技師長を務め、定年後は「治療に貢献できる野菜づくり」を目指し、先代より圃場を引き継ぎ、HIRYU専門の農場として野菜作りを開始しました。
広い敷地と、たくさんの鳥たちが遊びに来る豊かな自然。
農作物を育てる奥様が心豊かに過ごせるようにとの、村越さんの優しい配慮に溢れています。
さらに、診療放射線技師長という経歴を活かし、HIRYU代表の気にする防災や放射線対策についてもしっかり考えた上で農業を始めて10年以上が経ちました。
化学農薬や化学肥料を一切使わず、糖尿病に有効な菊芋や、癌に有効な長芋、滋養強壮の高い八つ頭など、健康を意識した作物を栽培しています。
野生動物に食べられても良い圃場を敢えて設けるなど、自然の生態系を保護することも考えられた、優しさと安全性を備えたHIRYU村越農場。
HIRYU代表を始め、スタッフ一同が非常に信頼を寄せている生産者さんです。

甘唐辛子 300g 840円 →756円

甘唐辛子 500g 1,300円 →1,170円

※クーポンIDは10couponです。
今だけの期間限定！化学農薬・化学肥料不使用の甘唐辛子がクーポン利用で10 ％OFFに！
有効期限は2022年9月2日(金)8:59まで。※ほかのクーポンとの併用不可。
ご注文時にクーポンIDを入力ください。




現在、同じ村越農場のピーマンも、クーポン利用で10％OFF SALE中！
※クーポンIDは10couponです。
ほかのクーポンとの併用は出来ません。ご了承ください。

[クーポン有効期限]2022年8月30日(火)8:59


千葉県産 化学農薬・化学肥料不使用 ピーマン

ピーマン 150g 370円 →333円

ピーマン 300g 680円 →612円

ピーマン 500g 1,030円 →927円

地球環境と健康にやさしい、HIRYUおすすめ商品を紹介します。

玄米麺 10袋 3,200円

発芽玄米麺10袋 3,800円

十割玄蕎麦10袋 7,200円

ゲランドの塩 780円

たまり醤油 810円

玄米糀 1,901円

大蒜 100g 580円

生姜 200g 820円

赤唐辛子 30g 580円

皆様の日頃のご愛顧に感謝いたします。
HIRYU ONLINE STOREでは、10,800円以上ご注文で本州送料無料とさせて頂きます。
また、北海道・九州・四国の方は、10,800円以上ご注文で送料が500円となります。
まとめ買いや高額商品のご注文がとってもお得になりましたので、ぜひご利用ください！