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HIRYU MAIL MAGAZINE
2021.6.7
風邪をひくと食欲がなくなる理由
新型コロナウイルスの陰で、実は、2021年の春、流行しているウイルスがあります。
それは、「RSウイルス感染症」という、呼吸器系に症状の出るウイルスです。
誰でも生涯にわたり何度も感染する風邪のひとつであり、2歳までにほぼ100%の子が初感染するため、めずらしいウイルスではありません。
しかし、1歳未満の赤ちゃんでは重症化することが多く、3人に1人が肺炎や気管支炎になってしまうため注意が必要です。
咳やくしゃみによる飛沫感染や、ウイルスが付いたおもちゃなどを舐めることにより、赤ちゃんにも簡単に感染してしまいます。
赤ちゃんに移さないためにも、周りが積極的に予防していくことが大切です。
RSウイルス感染症には治療薬がありません
RSウイルスの主な症状は、咳やくしゃみ、鼻水、発熱といった風邪症状ですが、ウイルス疾患であるため、有効な治療薬がありません。
そのため、咳止めや解熱剤などを飲んでひとつひとつの症状を緩和し、回復を待つ、対症療法が基本です。
しかし、最も重要なのは睡眠と消化の良い食事です。
風邪をひいたときに、すり林檎やはちみつ大根、生姜シロップなどを作ってもらった経験のある方は多いと思われます。
古くから伝わる食事療法は、作ってくれる人の優しさを感じるだけではなく、実際に症状を和らげてくれます。
風邪をひくと、体はやさしい食べ物を求めます
風邪をひいたときは、体内の酵素を「消化」ではなく「代謝」に使うことで、回復が早まります。
風邪をひくと食欲がなくなるのは、消化酵素を節約するための体の工夫であり、脂の多い食べ物を避け、体に優しいものを食べたくなります。
体力を付けようと、無理に何かを食べようとする必要はありません。
免疫力をアップし風邪に効くと言われているビタミンCの豊富な果物や、体を温める生姜などの野菜、喉の痛みや咳をしずめる効果のあるスパイスなど、古くから風邪を引いたときに食べられてきた食材は多くあります。
流行しているRSウイルスに罹っている方や風邪の諸症状がある方へ、それらの食材を使った薬膳ドリンクを紹介します。
HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE
甘夏とスパイスの薬膳ドリンク
爽やかな甘夏と古くから風邪の薬として使われてきたスパイスを使った、甘くて飲みやすいドリンク。
咳や喉の痛みが気になるときに、ぜひ飲んでみてください。
【材料】
▪甘夏 果肉 300g
▪メープルシロップ 200g
▪生姜 10g
▪スターアニス 2個
▪クローブ 10粒
▪シナモン 2振り
【作り方】
甘夏は適度にほぐし、生姜は千切りにし、材料を全て保存容器に入れ3時間以上常温で寝かせてシロップが完成。
※飲む時に、大匙3杯程度をコップに移し、炭酸や水で好みの薄さにしてお飲みください。
※完成後は冷蔵庫保管にします。
【栄養・効果】
ビタミンCやクエン酸が豊富な甘夏の果肉をたっぷり使うことにより、疲労回復や免疫力を向上します。
生の果肉の食感や爽やかな甘さが、美味しさの秘訣です。
そして、肺を潤し咳止めに効果のあるメープルシロップで、呼吸器系の症状を和らげます。
メープルシロップには63種類のポリフェノールが含まれているため抗酸化力が強く、癌などの生活習慣病の予防や、老化防止にも効果があります。
クローブというスパイスは、喉の痛みに効果があり、昔から風邪薬として使われてきました。
「八角」とも呼ばれるスターアニスというスパイスも、風邪薬として使われてきた歴史があり、今でもインフルエンザの治療薬として有名なタミフルの原料として使われています。
また、生の生姜に含まれるジンゲロールという成分は冷えやすい手足を温めてくれます。
夏は、冷房や冷たい食べ物により、実は現代人の体内は冷えています。
「冷えは万病のもと」という通り、体内の冷えは風邪だけではなく癌などの病気も起こしやすくするため、夏に体を温めてくれる生姜を積極的に食べることがおすすめです。
風邪を引いたかな?という人や、風邪の予防のために、この薬膳ドリンクを飲んで健康な体を保ちましょう。
1日2玉の甘夏で風邪予防
風邪だけではなく、癌の治療薬としても「超高濃度ビタミンC点滴療法」に使われているビタミンC。
最近では上海市で「新型コロナウイルスには高濃度ビタミンC点滴療法を推奨する」という報告が提出されました。
ビタミンCを食事で摂る場合、1日の目標量を摂取するには、レモンは皮ごと1玉食べなければいけません。
そこで、より簡単にビタミンCを摂取できる果物として、今の時期は甘夏をオススメします。
甘夏なら皮を剥いて2玉食べれば目標量に到達するため、非常に効率よくビタミンCを摂取することができます。
樹上完熟で糖度を高める!高木博士の甘夏
愛媛県宇和島市で、無農薬柑橘の12毛作に成功した高木博士。
『気候や土壌に合った栽培方法で自然に任せて育てていくと、農薬を一切使わずに収穫ができる。
少しでも美味しくなるように、見た目が悪くなっても樹上完熟に拘り、糖度を高める。
見た目よりも「安心・安全・美味しい」の価値が分かり、必要とする者へ届けられればよい』
その想いを胸に、日本全国から栽培方法の指導や講演の依頼を受けて、一年中走り回る大忙しの高木博士。
皆様に、季節ごとの旬の果物をお届けしています。
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