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HIRYU MAIL MAGAZINE
2021.4.18 五月病にはタケノコ!?



4月に新年度を迎え、進学、就職、転勤など新しい環境を迎えられた方は多くいると思います。
最初はやる気に満ちていますが、ゴールデンウイークが過ぎたころから、「仕事にいきたくない」「やる気が出ない」という症状が現れ始めるそれが「五月病」です。
ビジネスパーソンへのアンケートにおいても、約4人に1人が「五月病」を経験しているという結果がでています。
五月病とは、適応障害の別名で、新しい環境についていけない、人間関係がうまくいかないといった不適合が問題化している状態です。
また、コロナ禍で環境が変化したことで「コロナ鬱」という言葉も生まれ、心の病が増加傾向にあることが社会的に懸念されています。

五月病の症状
・やる気がおきない
・体がだるい
・思考力、集中力の低下
・ネガティブ思考になる
・頭痛、腹痛
・食欲低下
・眠れない
・不安や焦りがひどくなる
このように様々な症状が現れ、性格的に几帳面でまじめ、責任感があるといった、一人で問題を抱え込みやすい人が心の病気にかかりやすいと言われています。

五月病にならないためには
・家族や友人などとコミュニケーションをとりリラックスできる時間を増やす
・質の良い睡眠をとる
・ウォーキングやサイクリングなどの有酸素運動をして幸せホルモンである「セロトニン」の分泌が促す。
・栄養バランスのとれた食事を心がける

五月病の症状は「軽度の鬱」とも言われますが、鬱病の患者さんは、リラックス効果のある脳内の神経伝達物質セロトニンやGABAが減少していることが分かっています。



鬱病に良いとされている食事
セロトニンやチロシン、GABAを増やす食事として、玄米、野菜や果物、発酵食品、豆などの穀物が豊富な「和食」が有効です。
具体的な栄養素としては、トリプトファンというアミノ酸や、ビタミンB群、ビタミンD、葉酸、鉄分の摂取を心掛けましょう。

トリプトファン:セロトニンの材料となるアミノ酸
納豆や豆腐などの大豆製品、椎茸、デーツに豊富
ビタミンB群:セロトニンやGABAを作る際に必要
玄米、ほうれん草、小松菜などに豊富
ビタミンD:セロトニンの分泌を調整する
キノコ類に豊富
食べ物以外に日光浴でも体内に摂取することができる
:セロトニンの分泌に必要
ひじき、納豆など
発酵食品:善玉菌を増やす
味噌、納豆、豆腐、漬物など
GABA:リラックス効果のある脳内の神経伝達物質
発芽玄米、味噌、トマトなどに豊富
チロシン:精神安定、やる気を起こす神経伝達物質を作る
納豆、ナッツ類、タケノコなどに豊富

今が旬のタケノコ
今の時期にしか食べられない旬の味覚タケノコが五月病などの鬱症状の改善や予防にオススメです。
茹でた時に付いている白い粉のチロシンという成分がタケノコには含まれています。
非必須アミノ酸の一種のチロシンは、体内では必須アミノ酸のフェニルアラニンからつくられます。

鬱症状を改善する効果のあるチロシン
チロシンは脳を興奮状態にしてやる気を起こさせるドーパミンや、脳を緊張状態にし集中力を高めるノルアドレナリンの材料となる為、鬱の治療に効果があります。
ドーパミンやノルアドレナリンが脳内で不足すると、無気力や無関心を引き起こし、鬱病となります。
チロシンはドーパミンやノルアドレナリンの前駆物質となるだけでなく、鬱状態のときに脳内のチロシンの濃度が低下しているということも明らかとなっていることから、チロシンには鬱症状を改善する効果があるといえます。

チロシンはストレスをやわらげる効果
チロシンは、ストレスや疲労を緩和する効果があります。
人間は強いストレス状態にあると、アドレナリンやノルアドレナリンを消費し、些細なことでも攻撃的に反応するようになります。
アドレナリンやノルアドレナリンの前駆体となるチロシンは、神経機能を調節することでストレスを緩和する効果があります。
チロシンのストレスに対する効果について行った研究では、軍隊の厳しい訓練で、チロシンを摂取した兵士は、摂取していない兵士よりもストレスへの抵抗が強かったということが明らかとなっています。

チロシンは女性に多い慢性ストレスを改善
チロシンは「慢性疲労症候群」を改善する効果があります。
慢性疲労症候群とは、何か精神的・身体的な原因があるというわけではないにも関わらず、長期間に渡って激しい疲労感が現れる症状です。
女性に多くみられる症状で、生活環境によるストレスなどが原因といわれています。
チロシンは神経伝達物質を生成することで脳の働きを活発にし、慢性疲労症候群を改善する効果があります。

五月病の予防が期待できる旬の食材のタケノコのレシピを紹介します。

HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE
タケノコとほうれん草のナムル
タケノコのシュウ酸とほうれん草のカルシウムの結合によりシュウ酸の体内への吸収を抑制します。
春はデトックスの時期にカリウムを豊富に含むタケノコを食べて老廃物を排出しましょう。

【材料】
ほうれん草 40g(茹でた状態)
▪タケノコ 20g(茹でた状態)
人参 10g
ごま油 大匙1
金胡麻 小匙1
 少々

【作り方】
①茹でた筍は細切りにし、塩を振りもみます。
②茹でたほうれん草は5cmに切り、人参は細切りにし食感を残すようにさっと茹でます。
③ごま油、塩、炒ってすった金胡麻で①と②を和えたら完成。



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