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HIRYU MAIL MAGAZINE
2021.2.13 風邪予防には伊予柑！
新型コロナウイルスや風邪の予防に、免疫力を上げる事が大切です。
免疫力を上げるポイント
①質の良い睡眠
(参照：病を己で治す「オーガニックコットン編」)
②体温管理
免疫力は体温が1度下がると30％落ちてしまいます。
体温計の赤ライン37℃が健康的な体温です。
(参照：真弓定夫先生のマンガ「37℃の不思議」)
③バランスの良い食事
発酵食品や、ウイルス・細菌などを排除してくれるビタミンCが豊富な果物の摂取が大切です。
ビタミンCが豊富な果物は？
ビタミンCが豊富な果物といえば、柑橘を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
その中でも温州ミカンは非常に豊富ですが、温州ミカンの収穫が終わった今時期はミカンとオレンジが自然交配された伊予柑もビタミンCが豊富です。
日本を代表するミカンは欠かせない果物です。
柑橘の栽培面積は、1位温州ミカン、2位伊予柑、3位夏ミカンとなっています。
昭和50年には3,587tと消費量日本一の果物となったこともある温州ミカンは、明治時代に栽培が急速に広まり、身近な果物となった温州ミカンの「温州」という名は、ミカンの産地で有名な中国の温州府から付けられましたが、実は日本にしか温州ミカンはありません。
欧米にも輸出されている温州ミカンは、日本を代表する果物です。
温州ミカンを始めとした伊代柑などの柑橘類は、風邪予防や美肌効果のあるビタミンCが豊富に含まれることで知られています。
他にも一部の柑橘にしか含まれていない栄養素も多くあり、注目されています。
近年発見された健康効果の高い栄養素「βクリプトキサンチン」
1998年５月に農水省や京都府立医科大学などの研究により、癌の抑制効果が確認されたβクリプトキサンチン。
近年、そのβクリプトキサンチンの血中濃度が、日本人は欧米人に比べて非常に高いことが注目されています。
βクリプトキサンチンは、癌や糖尿病などの生活習慣病の予防に効果がある成分のこと。
温州ミカンに豊富に含まれておりますが、微量ながらも伊予柑にも含まれています。
風邪予防に効果的なシネフィリンとは？
気管支を緩め、喉の不調を和らげるポリフェノールの一種シネフィリンは、温州ミカンや伊予柑など一部の柑橘にしか含まれていないと言われています。
柑橘に豊富に含まれているビタミンCとシネフィリンを一緒に摂取すると、風邪の予防効果が高まります。
更に、アドレナリンなどの交感神経を刺激するホルモンの働きを活性化し、脂肪の分解や代謝を高めてくれるため、ダイエット効果もあります。
【ビタミンCとシネフィリンが含まれる柑橘】
▪温州ミカン
▪清見(ミカンとトロピタオレンジの交配)
▪不知火/デコポン(清見とポンカンの自然交配)
▪伊予柑(ミカンとオレンジの自然交配)
ビタミンCとシネフィリンが含まれる伊予柑が100kg入荷しました！
伊予国（愛媛県の旧名）からつけられた「伊予柑」は、皮は厚めですが包丁を少し入れれば手で剥くことが出来る、果肉がジューシーな柑橘です。
愛媛県は、日本一の伊予柑名産地で全国生産量の90％以上をしめています。
高級柑橘で有名な不知火(デコポン)と同様、糖度と酸度が高い伊予柑は、12月末に収穫、湿度がある土蔵で酸を抜く為に1ヶ月以上貯蔵され、甘味と酸味のバランスが良く、味の濃い状態で出荷しています。
最も美味しくなる時期は2月になります。
無農薬の伊予柑は希少です！
伊予柑全体の収穫量は、1992年230,400tをピークに2017年30,864tまで減少傾向にあります。
有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2％、農薬以外に化学肥料も使用しない面積になると0.1％以下とされている事から計算すると、無農薬・無化学肥料の伊予柑は30.8t以下しかない事になり、大変希少です。
近年は、化学肥料をプラスチックでコーティングした被覆肥料が、海洋プラスチックゴミ問題となっており、最近の調査では農産物からもマイクロプラスチックが検出され、海産物や農作物など食品を通じて体内からも検出されています。
地球環境と健康を守るために、被覆肥料を使わない農業が求められます。
農薬や化学肥料を一切使わずに育った伊予柑は、果皮も安心してお使いいただけます。
果皮まで使ったレシピを紹介致します。
HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE
伊予柑マフィン
皮に含まれている抗酸化成分の補給に!
風邪予防の効果がある伊予柑は、今の時期に最適なおやつです。
【10個分の材料】
▪玄米粉 50g
▪甘酒 50g
▪伊予柑(果肉) 40g
▪豆乳 25g
▪伊予柑の皮の甘煮 20g
▪アーモンド 15g
▪サラダ油 5g
▪塩 ひとつまみ
【作り方】
①アーモンドをフードプロセッサーで粉砕します。
②甘酒、豆乳、アーモンド、サラダ油、塩を混ぜます。
③伊予柑(果肉)を1cm幅に、伊予柑の皮の甘煮は3mm四方に切ります。
④②に③をざっくり混ぜ、マフィンカップに入れます。
⑤140℃に予熱したオーブンで30分焼き、その後160℃10分焼いて、表面に焼き色が付いたら完成。
【伊予柑の皮の甘煮の作り方】
①伊予柑1個分の皮を適当な大きさに切り、一度茹でこぼしをします。
②ひたひたになるぐらいの水と原料糖30gを入れ煮込み、水分がなくなったら完成。
クーポン利用で、通常価格から最大24％OFF SALE！！
今が旬の伊予柑が100kg限定ですので、売り切れ次第終了！
愛媛県産 無農薬・無化学肥料 伊予柑
●1kg購入で￥700 → クーポン利用で 12％OFF SALE ￥612
●3kg購入で￥2,100 → クーポン利用で 16％OFF SALE ￥1,755
●5kg購入で￥3,500 → クーポン利用で 20％OFF SALE ￥2,790
●10kg購入で￥7,000 → クーポン利用で 24％OFF SALE ￥5,310
※クーポンIDは10couponです。
今だけの期間限定！伊予柑が通常価格から最大24％OFFに！
有効期限は2月20日(土)8:59まで。※ほかのクーポンとの併用不可。
ご注文時に会員登録後、クーポンIDをご入力ください。
関連するHIRYUおすすめの商品を紹介します。
HIRYUの商品はすべて無農薬・無化学肥料（無肥料）、無添加です。
 青森県産 まっしぐら 玄米粉 500g 680円 |
 国産 無農薬大豆使用) 生豆乳 300ml 490円 |
 有機 栽培(無農薬・無化学肥料) ローストアーモンド 200g 1,566円 |
 愛媛 自然栽培(無農薬・無肥料) ポンカン 5kg 3,250円 |
 愛媛 自然栽培(無農薬・無肥料) ブラッドオレンジ 5kg 5,250円 |
 広島 自然栽培(無農薬・無肥料) 八朔 5kg 3,050円 |
 小麦不使用 無農薬栽培 発芽玄米麺(細麺・中麺・平麺) 100g×5袋 2,000円 |
 国産 自然栽培(無農薬・無肥料) 十割玄蕎麦「龍の髭」 150g×3袋 2,220円 |
 令和2年産 きぬのはだ使用 玄米切餅 10枚入×5袋 4,400円 |
ビタミンＣとシネフィリンが豊富な伊予柑で、風邪予防を！！
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HIRYU CO., Ltd
〒277-0021
千葉県柏市中央町2-32太康ビル
TEL 04-7163-8399
FAX 04-7186-6353
mailto:info@hiryu.biz
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