HIRYU

menu











メルマガ会員の登録はこちら☞CLICK
LINE@会員の登録はこちら☞CLICK

地球環境と健康を一緒に学ぼう!!
HIRYU MAIL MAGAZINE
2021.2.5 ときめきは、食事から


10都府県における緊急事態宣言が1ヶ月延長され、日光も浴びずにスマホやテレビを眺め、ほとんど体を動かさないという方が増えています。
家にこもり続ける日々に大きな不安を抱え、「コロナうつ」の増加も報道されました。
ウイルスに負けない「体の免疫力」だけではなく、どんな状況にも立ち向かえるような「心の免疫力」を上げることが重要となっています。

心の免疫を高める「幸せホルモン」を出す生活
もともと太古の人間にとって、食を得ることは命をつなぐことであり、大きな喜びでした。
そのため、美味しいものを食べたとき、人は「幸せホルモン」と呼ばれる脳内ホルモンを放出します。
美味しい食事をとっているときは、幸せな恋をしている時と同じような状態になっており、免疫も上がります。
幸せホルモンと呼ばれる代表的な物質は、セロトニン、オキシトシン、ドーパミンの3つ。

《セロトニン》気分の浮き沈みをなくし、ストレスやイライラを軽減させます。
脳内の神経伝達物質であるセロトニンは、そのほとんどが腸内で作られています。
セロトニンを出すには、
・トリプトファンという成分を含む納豆や豆腐などの大豆製品を食べる
・日光を浴びる
・美味しいものを食べる
これらが効果的だと言われています。

《オキシトシン》幸福感と安らぎを感じ、社会性を高めます。
赤ちゃんへの授乳中に放出され、母乳を増やす役割を果たしてくれるオキシトシンは、スキンシップによって増加するホルモンだと言われています。
オキシトシンを出すには、
・好意を持っている人と手をつなぐ、抱き合うなどのスキンシップ
・人に対して親切な行動をする、分け与える
・大切な人と一緒に食事をする
これらが効果的だと言われています。

《ドーパミン》生きる活力を感じ、やる気を高めます。
仕事などの目標を達成し、喜びを感じると放出されるドーパミンは、元気で生き生きとした幸福感をもたらします。
ドーパミンを出すには、
・チロシンという成分を含む納豆や豆腐などの大豆製品を食べる
・小さな目標を作り、達成させる
・美味しいものを食べる
これらが効果的だと言われています。

3つの幸せホルモンを出すために共通しているのが、「食事」です。

食事の時間に彩りを持たせてみましょう
おうち時間が増え、人に会わないからと、家事や身だしなみも手抜きをしがちです。
しかし、こんなときこそ、幸せホルモンを出すような生活を心がけてみませんか?
一人きりで、冷凍食品や宅配、買ってきたお惣菜を食べるときも、パックのまま急いで食べるのではなく、素敵な器に盛りつけ直してみてください。
こういった小さな"ときめき"で、心の免疫力が上がります。



料理の盛り付けに「やきもの」を使ってみませんか?
「やきもの」とは陶磁器の総称であり、土器・陶器・炻器・磁器の4つに分類されます。
その中でも、HIRYUで主に扱っているのは炻器(せっき)に属する「焼締(やきしめ)」という種類の器です。

《焼締とは》
古墳時代に伝来した須恵器という土器と登り窯を源に発展した技術です。
代表的なものが備前焼(岡山県)・信楽焼(滋賀県)・伊賀焼(三重県)・丹波焼(兵庫県)・常滑焼(愛知県)・南蛮焼です。
釉薬*を使わず、1200℃から1300℃の温度で焼成します。
窯に置く位置、薪・炭・灰の質、火の流れなどの状況によって、個性ある唯一無二の作品となり、その姿を「景色」と呼び、楽しみます。
* 釉薬(ゆうやく・うわぐすり)とは、陶磁器の表面に付着した、色彩豊かなガラスの層のこと



焼締の器には、様々な効果があります
岡山大学の研究結果では、焼締の器から遠赤外線が放出されるのが確認されており、水などをまろやかにすると言われています。
見た目が重厚で美しいだけではなく、使うことによって多くの効果があります。
漬物が美味しくなる
遠赤外線が放出されているので、発酵食品などの熟成促進効果があります。
ビールや炭酸ドリンクが美味しくなる
多孔質なので、細孔に空気やイオンが含まれており、水やお茶など飲物をまろやかにし、ビールは炭酸ガスが気化しやすくなることから極めの細かい泡立ちとなり、泡が持続します。
花が長持ちする
ガラスの花瓶にずっと水を入れておくとぬめりが生じ、水カビが発生しますが、焼締めの花器滑りやカビが発生しにくく、水をきれいな状態を維持し、花を長持ちさせます。
割れてしまった場合の活用
還元効果があるので、家庭菜園に撒いたり、水道水などの浄水に利用できます。

作家 今野春雄氏
2011年3月の東日本大震災と福島原発事故による放射能汚染は、日本の伝統文化である陶芸の世界にも多大な影響を与えました。
陶芸家にとって窯は命より大切なものといいます。
その窯が地震で倒壊。
窯を再建できても薪が汚染され、高騰、入手が困難になり、多くの陶芸家が廃業しました。
不景気も重なり、残された陶芸家も厳しい経済状況が続いています。
日本の土、技術、伝統を守る為に、そして世界に発信する思いを秘めて、これまでの見た目の美しさに機能性を備えた陶芸作品を開発しています。



今野春雄氏の「やきもの」を、今だけクーポン利用で10%OFF
「焼締」をメインに、陶器も磁器も創り出している今野春雄氏。
おうち時間の料理を、美しく彩ってください。

※クーポンIDは10couponです。
今野春雄氏の陶磁器がクーポン利用で10%OFFに!
有効期限は2月12日(金)8:59まで。※ほかのクーポンとの併用不可。
ご注文時にクーポンIDを入力ください。





茨城県の作家 今野春雄 焼締(やきしめ)
湯呑み 容量:約280ml
4,200円 → COUPON SALE 3,780円



茨城県の作家 今野春雄 焼締(やきしめ)
土鍋(小)サイズ:W18×D14×H13.5cm
9,000円 → COUPON SALE 8,100円




作家 今野春雄 焼締
丼鉢(Bタイプ)直径約17cm
7,200円 → SALE 6,480円



作家 今野春雄 焼締
飯椀 直径約14.5cm
4,500円 → SALE 4,050円



作家 今野春雄 焼締
ぐい呑み 盃 容量:約100ml
3,200円 → SALE 2,880円




作家 今野春雄 焼締
台皿 直径約13cm×高さ6cm
5,900円 → SALE 5,310円



作家 今野春雄 焼締
平行四辺形九寸皿 1枚
10,000円 → SALE 9,000円



作家 今野春雄 焼締
ツル付酒注 1つ
36,600円 → SALE 32,940円




作家 今野春雄 焼締
小鍋コンロ 約12cm×高6cm
5,800円 → SALE 5,220円



作家 今野春雄 焼締
蓋もの四寸椀 1つ
7,200円 → SALE 6,480円



作家 今野春雄 焼締
足付割鉢 約27×28×18cm
49,000円 → SALE 44,100円




作家 今野春雄 磁器
粉引茶碗 約12cm×高6.5cm
3,300円 → SALE 2,970円



作家 今野春雄 青白磁
飾穴丸深形六寸皿 直径約19cm
17,000円 → SALE 15,300円



作家 今野春雄 白磁
丸皿 直径約26.5cm×高さ7cm
16,300円 → SALE 14,670円


ここで紹介した器以外にも、今野春雄氏の作品は他にも販売しています。
詳しくはこちらをご覧ください。

昔の人々は、スマホもゲームもない中で、器を眺め、愛でることが楽しみのひとつでもありました。
長引くコロナ自粛を、少しでも前向きに過ごせるような器を使い、幸せホルモンを出して、困難に立ち向かえる「心の免疫力」をつけましょう!


■■■■■■■■■■■■■■
HIRYU CO., Ltd
〒277-0021 
千葉県柏市中央町2-32太康ビル
TEL 04-7163-8399 
FAX 04-7186-6353
mailto:info@hiryu.biz
■■■■■■■■■■■■■■






Mail Magazine Back number