HIRYU

menu











メルマガ会員の登録はこちら☞CLICK
LINE@会員の登録はこちら☞CLICK

地球環境と健康を一緒に学ぼう!!
HIRYU MAIL MAGAZINE
2021.1.24 世界を代表するお米「金のいぶき」


2019年11月下旬、イギリスの海岸で見付かったクジラの遺体。
その胃の中から、100kgものプラスチックゴミの塊が出てきたことは人々に悲しい衝撃を与えました。
海鳥の90%がプラスチックを食べてしまっているという研究結果もあります。
年間800万トンにものぼる海洋プラスチックゴミ問題は、大きな課題として議論されています。
街の捨てられたレジ袋や食品トレー、ストロー、ペットボトルなどが雨で側溝に流され、河川に辿りつきます。
これらのゴミのほか、問題となっているのが農業で使われる被覆肥料(ひふくひりょう)です。
被覆肥料とは、プラスチックでコーティングされている化学肥料のこと。
作物の生育に応じてゆっくりと溶け出す点がメリットですが、肥料が溶け出した後に残るプラスチックが土壌に混ざり、作物が根からプラスチックを吸収して人間の体に蓄積される危険性や、農業排水として河川に流れ込むことが危惧されています。
河川に流れ込んだプラスチックは、色々な衝撃や動物からの影響、紫外線などを受け、小さくなりながら海に辿り着きます。
5mm以下になったプラスチックゴミを「マイクロプラスチック」と呼びます。
マイクロプラスチックは、半永久的に海に残り続けます。
プランクトンや魚介類を通じて人体に吸収され、健康被害がでていることから、世界中でマイクロビーズやマイクロファイバーの禁止やプラスチックゴミ100%回収を目標に取り組んでいます。



プラスチックや動物性の肥料、農薬などを一切使用しないVEGAN RICE
一般的に、お米の栽培には、合鴨農法や、魚粉・牛糞・鶏糞などの肥料が使われます。
地球温暖化の原因である温室効果ガス排出量の51%が畜産関連であり、年間800万トンの海洋プラスチックゴミ問題も魚介の生態系に影響しています。
そういった環境問題が大きく取り上げられ、世界中で動物を搾取しないVEGAN人口が増加しています。
HIRYUでは、「動物性の農法や肥料を一切使用していない米」の中でも、農薬や化学肥料さえも一切使用せず栽培されたお米を、世界を代表するお米を目指して「VEGAN RICE」としてブランド化しています。
また、農薬の生産国である日本は、世界一の農薬散布国です。
農産物でも農薬が最も多く使われているのがお米です。
農薬や放射性物質など有害物質は、籾(もみ)や糠(ぬか)に溜まりやすい特徴があります。
玄米の場合、籾は取り除きますが、栄養の殆どが含まれる糠は取り除きません。
米糠を取り除いた白米でも農薬や放射性物質が残ってしまうことがあります。
「VEGAN RICE」は無農薬栽培に限定しているため、糠のある玄米でも安心してお召し上がり頂けます。



HIRYU VEGAN RICEのひとつ「金のいぶき」
「金のいぶき」は、玄米専用のお米として宮城県で開発されました。
東日本大震災直後の2011年(平成23年)の春に田植えされ、たくましく生き抜いた姿が東北の希望となり、一粒一粒の輝きから「金のいぶき」と名付けられ、2015年に品種登録されました。
最大の特徴は、栄養がたっぷり詰まった胚芽部分の大きさが、通常の玄米の約3倍もあることです。
胚芽が大きいことで、一般の玄米と比べて食物繊維は約1.3倍、ビタミンEは約2.1倍、GABAはなんと約3倍も多く含まれており、HIRYUでは別名「GABA米」と呼んでいます。
GABAといえば、うつ病と関わりのある神経伝達物質として注目を浴びている成分です。

増加するコロナうつ
現代は国民15人に1人がうつ病に罹るとされています。
職業別でみると(2018厚労省)、1位は社会保険・社会福祉・介護事業、2位は医療業、3位は運送業に多く、自殺の多い職業では(2006警察庁)、1位は事務員、2位は農林漁業、3位は医療業となっていますが、無職の自殺が最も多く、特に女性が急増し、7割を占めています。
2021年1月に警察庁と厚生労働省より発表された「2020年の自殺者」(速報値)によると、昨年の自殺者数は、前年比750人増の20,919人だったことが分かりました。
リーマンショック直後の2009年以来、11年ぶりに増加に転じ、その原因は新型コロナウイルスの影響が大きいと言われています。
マスクをして、極力人と会わず、オンラインでコミュニケーション、仕事もリモートする時代となり、生活環境や職場環境が大きく変わりました。
日常のストレスを発散する場もなくなり、先行きの見えない不安から家庭内での暴力や「コロナうつ」という言葉も生まれました。
もはやうつ病や自殺は全世代に広がる現代病(都市化、産業化など過去にはなかった現代の生活習慣や環境などに起因する病気)と言えます。
これまで、抗うつ剤や休息などを中心とした治療が中心だったうつ病ですが、最近では食事との関連が分かってきています。

うつ病は、食事と深い関係があります
うつ病の患者さんは、リラックス効果のある脳内の神経伝達物質セロトニンやGABAが減少していることが分かっています。
セロトニンとGABAは食事で増やすことができます。
「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの95%は、腸で作られているため、腸内環境を整えることも重要です。
具体的な栄養素としては、うつ病の方の体内では、トリプトファンというアミノ酸や、ビタミンB群、ビタミンD、葉酸、鉄分が不足しています。
また、肥満の人がうつ病を発症する割合は1.6倍、うつ病の人が2型糖尿病も併発する割合は1.5倍であることを2018年に国立精神・神経医療研究センターが報告しました。
腸と脳は密接なつながりがあります。
薬や休息による治療だけではなく、食事を根本から見直し、心と体を健康にしていく必要があります。

うつ症状を緩和する食事
セロトニンとGABAを増やし腸内環境を整える、「玄米と味噌汁に、野菜、発酵食品」という和食を基本とすることが、うつ病の症状に有効です。
《トリプトファン:セロトニンの材料となるアミノ酸》
納豆や豆腐などの大豆製品に豊富
《ビタミンB6や葉酸を始めとするビタミンB群:セロトニンやGABAを作る際に必要》
玄米、ほうれん草、小松菜などに豊富
《ビタミンD:セロトニンの分泌を調整する》
キノコ類に豊富
食べ物以外に日光浴でも体内に摂取することができる
《発酵食品:善玉菌を増やす》
味噌、納豆、豆腐、漬物など
《食物繊維やオリゴ糖:腸内の善玉菌を育てる》
ごぼう、さつまいも、昆布、キャベツなど
《GABA:リラックス効果のある脳内の神経伝達物質》
発芽玄米、味噌、納豆、豆腐、漬物などに豊富

抗うつ剤にも使われている成分GABAとは
GABAについて、もう少し詳しく説明します。
GABAはアミノ酸の一種で、正式名称を「γ-アミノ酪酸(ガンマ-アミノらくさん)」といい、リラックス効果がある成分として知られています。
1950年に哺乳動物の脳から発見されたGABAは、体内の様々な部位で神経伝達物質として働いていることが分かりました。
GABAは、興奮すると出されるアドレナリンというホルモンの分泌を抑え、血圧を下げて神経の高揚を鎮める働きをするため、うつ病の薬にも使われています。
GABAは睡眠中に体内で合成されますが、安眠できなかったり睡眠不足になると不足します。
それを防ぐため、GABAを多く含む食べ物を摂取することが大切です。
漬物や納豆、味噌などの発酵食品に多く含まれ、特に豊富に含まれているのが、発芽玄米です。
白米の15倍、玄米の3倍にもなるという発芽玄米のGABA。
GABAの有効摂取量は約30~100mgであり、1日にリンゴなら約32個分摂る必要があるのに対し、発芽玄米ご飯なら茶碗2杯分を食べれば達成できます。



令和元年産「金のいぶき」大特価セール!
【令和元年産】秋田県産 無農薬・無化学肥料 金のいぶき
1kg¥1,400 → 20%OFF SALE ¥1,120
3kg購入で¥4,200 → 25%OFF SALE ¥3,150
5kg購入で¥7,000 → 30%OFF SALE ¥4,900
10kg購入で¥14,000 → 35%OFF SALE ¥9,100
30kg購入で¥42,000 → 42%OFF SALE ¥24,300







発芽酵素玄米ご飯とは
発芽させた無農薬の玄米を小豆と塩と一緒に発芽酵素玄米炊飯器 Premium New 圧力名人で炊飯し、アミノ酸とブドウ糖によるメイラード反応*を起こし、ご飯を赤く炊き上げます。
低GI値なので、糖尿病や肥満に有効な主食であり、βカロテンビタミンCが含まれる生野菜や漬物など副菜を付け合わせることで完全食となり、あらゆる病気やアレルギーに効果が期待されます。
* メイラード反応とは:食材の中に含まれるアミノ酸と糖が加熱によって結びつき、褐色物質メラノイジンを生み出す反応のこと。
メラノイジンには、抗酸化作用や発癌物質の生成を抑制する効果があります。




本日1/24(日)20:00~1/28(木)1:59まで!
クーポン利用で2,000円OFF!最高品質の発芽酵素玄米炊飯器

2020年発売 CUCHEN発芽酵素玄米炊飯器 全国送料無料
Premium New 圧力名人 玄米4合炊き

¥72,600
(税込)クーポンID入力で ¥70,600
※クーポンIDはhiryu2000です。


地球環境を守る商品や、腸内環境を整え心と体を健康にしてくれる食材を紹介します。



秋田 無農薬・無化学肥料
令和2年産 金のいぶき玄米
10kg 9,500円



青森 自然栽培(無農薬・無肥料)
令和2年産 まっしぐら玄米
10kg 12,000円



無農薬・無化学肥料 EM農法
令和2年産 あさひのゆめ玄米
10kg 7,280円




自家採種の蔵付き麹菌使用
有機みそ日本
600g 1,167円



兵庫 無農薬大豆 消泡剤不使用
緑大豆のもめん豆腐
300g 560円



自家採種の蔵付き麹菌使用
自然栽培 玄米麹
1kg 1,901円




植物原料の自然派ハウスケア
EMWストレートタイプ
500ml 1,100円



持続可能なファッション
天然コルク 長財布
5,100円



オーガニックコットン
ゆるふわソックス
1,650円



★本日20時スタート!5種類のHIRYUクーポンをプレゼント★

HIRYU公式オンラインストアだけのクーポンSALE開催中!
本日紹介した商品も、表示価格よりお得にお買い物できます。
普段は割引しない「2020最新モデル発芽酵素玄米炊飯器 PremiumNew圧力名人」も、
期間中は2000円引きで購入できるチャンスです!

★1500円以上で使える100円OFFクーポン
クーポンID : hiryu100

★3000円以上で使える300円OFFクーポン
クーポンID : hiryu300

★5000円以上で使える500円OFFクーポン
クーポンID : hiryu500

★10000円以上で使える1000円OFFクーポン
クーポンID : hiryu1000

★20000円以上で使える2000円OFFクーポン
クーポンID : hiryu2000

※ほかのクーポンとの併用不可。
ご注文時にクーポンIDを入力ください。
期間中は何度でもご利用頂けます。



■■■■■■■■■■■■■■
HIRYU CO., Ltd
〒277-0021 
千葉県柏市中央町2-32太康ビル
TEL 04-7163-8399 
FAX 04-7186-6353
mailto:info@hiryu.biz
■■■■■■■■■■■■■■






Mail Magazine Back number