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HIRYU MAIL MAGAZINE
2020.12.24　青森の玄米とキリスト伝説


本日はクリスマスイブ。
イエス・キリストの誕生を祝う日です。
日本人の中には 「12月25日がキリストの誕生日で、24日はその前夜」だと思っている方が多いですが、実は違います。
イエス・キリストの誕生日は不明であり、「太陽が復活する日」である冬至にちなんで、12月25日がキリストの誕生を祝う日、つまり「クリスマス」になったという説が有力です。
また、クリスマスイブの「イブ」は「eve(前夜)」ではなく、「evening(夕方)」という意味です。
つまり、「クリスマスイブ」とは「クリスマス当日の夕方」ということになります。
ユダヤ暦では、午前0時ではなく日没で日付が変わるため、現代の暦の12月24日の夜が、ユダヤ暦では「クリスマス当日の夕方＝クリスマスイブ」なのです。
そんな豆知識と共に、本日は、イエス・キリストにまつわる不思議な伝説と、その地で作られたお米を紹介します。



竹内(たけのうち)文書から発見されたキリストの墓と遺書
HIRYUで販売するVEGAN RICEシリーズのひとつ、「まっしぐら」の産地である青森県新郷村には、キリストにまつわる伝説があります。
古代エジプト文字・象形文字・ヘブライ文字・ハングル文字・アルファベットなどの原点とされる、漢字伝来以前に古代日本で使用された神代文字の世界最古の古文書がありますが、第25代武烈天皇(489～507年)の勅命により、武内宿禰(たけのうちすくね)の孫の平群真鳥(へぐりのまとり)が訳した写本群と、文字の刻まれた石や鉄剣など総称「竹内文書」は封印されました。
時を経て1928年(昭和3年)皇祖皇大神宮(茨城県磯原町)第66代管長竹内巨麿(たけのうちきよまろ)により竹内文書は公開されます。
3000億年前から人類が6回も滅亡していることやキリストについての記述があり、竹内巨麿自ら青森県新郷村でキリストの墓を発見したり、1936年(昭和11年)には考古学者の一団がキリストの遺書を発見したり、考古学・地質学者の山根キク氏の著書でとりあげられたことから新郷村は神秘の村として注目されるようになりました。
その一方で古文書の加筆や偽書としても疑われたり、1930年(昭和5年)には皇祖皇大神宮や竹内巨麿が弾圧を受け、神宝を含む竹内文書約4,000点と史跡の現地調査の報告書などが没収され、最高裁で無罪判決となるものの没収されたものは返還されず、東京大空襲により全て焼失したとされています。


青森県新郷村にあるキリストの墓

実はキリストは日本に住んでいた！？
竹内文書によれば、キリストはユダヤに生まれ、21歳で富山県に渡り、モーゼ同様に12年間、言葉や文字、神学を習い、様々な修行を重ね、33歳でユダヤに戻り、人々に教えを説き始めますが、ユダヤ教パリサイ派からローマに反逆を企てる者として磔の刑に処せられます。
しかし、弟が身代わりとなり、キリストは再び日本に「神の国」再建を目指し、中央アジア→シベリア→アラスカを経由し、4年後、船で八戸から戸来村(現・新郷村)に戻ります。
戸来村では「十来太郎天空(とらいたろうてんくう)」という名の米農家となり、村で一、二の旧家、沢口家のミユ子と結婚し、3人の娘に恵まれ、特に布教に努めることなく、田畑を耕し、貧しい人々に作物を分け与え、「てんくう」が訛り「てんぐ様」と呼ばれながら、106歳まで生きていたとされています。
高い鼻と陽に焼けた顔、そしてマントを着たまま歩く姿からキリストが天狗の起源であるという説もあります。

日本語とヘブライ語の驚くべき共通点
青森のキリスト伝説には賛否がありますが、そもそも日本語とヘブライ語の音と意味が共通している単語が3000語以上あり、日本人とユダヤ人の祖先が同じではないかという説（日ユ同祖論）があります。
《日本語》　　《ヘブライ語》
・ヤケド（火傷）=ヤケド（火傷）
・ニオイ（匂い）=ニホヒ（匂い）
・スワル（座る）=スワル（座る）
・アルク（歩く）=ハラク（歩く）
・ハカル（測る）=ハカル（測る）
・トル（取る）=トル（取る）
・ナマル（訛る）=ナマル（訛る）
・カク（書く）=カク（書く）
・ホロブ（滅ぶ）=ホレブ（滅ぶ）



また、7/17同日に行われる京都の「祇園祭り」とイスラエルの「シオン祭り」、神社や鳥居、大相撲の土俵などなど・・・ユダヤとの関連性が高いものが沢山あります。
日本語でも、よく考えると意味や語源の良く分からない言葉は、実はヘブライ語かもしれません。
《日本語》　　《ヘブライ語》
・ヤッホー=ヤッホー（神様）
・ヨイショ=ヨイショ（神が助けてくださる）
・ワッショイ=ワッショイ（神が来た）
・ハッケヨイノコッタ=ハッケヨイノコッタ（撃て、やっつけろ、打ち破れ）
・ジャンケンポン=ジャンケンポン（隠して、準備、来い）
・サア=サア（出発）
・ドスコイ=ドスコイ（異教徒をやっつけろ！）
・エンヤーコラドッコイショ=エンヤーコラドッコイショ（押すのに神の力が入り助かる）
・ヤーレンソーラン=ヤーレンソーラン（神が答えて下さった、見てください）



田んぼで、除草機で取れない草を手作業で取り除いている様子

キリストの墓のある新郷村で栽培されたお米「まっしぐら」
食味・品質にまっしぐらに、きまじめに農家が取り組んでいく気持ちを込めて「まっしぐら」と命名され、2005年(平成17年)3月に青森県の奨励品種に採用されました。
1956年に誕生し、1979年から作付け面積第1位である「コシヒカリ」など他の品種に比べて、圧倒的に米粒が大きく、弾力のある硬さ、さっぱりとしたフルーティな味わいが特徴です。
酵素玄米御飯の場合、メラノイジンを生成するので、御飯が甘くなりますが、しつこい甘さやねっとり感よりも、さっぱりとした甘さとサラサラ食感が好みの方にはおすすめです。
パラパラ炒飯などに最適です。

食味ランキングで最高評価を取得しました
「まっしぐら」は、2020年2月に日本穀物検定協会が発表した２０１９年産米の食味ランキングで、最高ランクの「特A」を取得しました。
とは言っても、これまで青森県のブランド米といえば、6年連続で特Aを取得している「青天の霹靂」がエースであり、「まっしぐら」はブランドとしての扱いは「青天の霹靂」や「つがるロマン」の陰に隠れた存在でした。
その「まっしぐら」の食味が評価されたことで、人気の高まりが予想されています。


木村秋則氏の自然栽培講演会

映画「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さん監修のもと栽培
自然豊かな青森県新郷村で、映画「奇跡のリンゴ」で知られる木村秋則さんの「木村秋則自然栽培ふれあい塾」監修の下、自家採種のお米から農薬や化学肥料は勿論のこと、有機肥料(畜産堆肥、米糠、油粕、魚粕を含む自然堆肥)を一切使用せず栽培されました。
木村式自然栽培法は、農業遺産として登録した「能登半島の米づくり」を始め、ドイツ、韓国、台湾などでも広がりを見せており、国内外から注目され、平成23年6月に世界重要農業資産システム(GIAHS ジアス)に認証されています。

VEGAN RICEとは
2015年1月時点で世界には、126,782種もの稲の品種があります。
そのうちジャポニカ種は全体の10%以下です。
更に世界から美味しいと評価される日本のお米は、僅か0.93%しかありません。
日本国内のお米の種類は、2019年時点で、水稲うるち玄米824銘柄+水稲もち玄米132銘柄+醸造用玄米223銘柄=1,179銘柄があります。
(農林水産省　消費・安全局消費者行政・食育課)
希少高値で販売されている有機栽培のお米は国内全体収穫量の0.11%しかありません。
更に許容農薬も使用されていない無農薬・無化学肥料栽培になると希少となり、市場でも流通されていません。 更に肥料も施さない自然栽培(無施肥)になるとほぼ皆無といえます。
一般的に、お米の栽培には、合鴨農法や、魚粉・牛糞・鶏糞などの肥料が使われます。
地球温暖化の原因である温室効果ガス排出量の51％が畜産関連であり、年間800万トンの海洋プラスチックゴミ問題も魚介の生態系に影響しています。
そういった環境問題が大きく取り上げられ、世界中で動物を搾取しないVEGAN人口が増加する中、日本は農薬や環境問題については出遅れています。
HIRYUでは、「動物性の農法や肥料を一切使用していない米」の中でも、農薬や化学肥料さえも一切使用せず栽培されたお米を、世界を代表するお米のブランド化を目指して「VEGAN RICE」として商標登録申請しています。



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まっしぐらで、栄養豊富な完全食「発芽酵素玄米ご飯」を作ろう
「米」が「白」いと書いて「粕(かす)」と言うように、白米には殆ど栄養はありません。
玄米の胚芽や糠（ぬか）には豊富な栄養素や機能性成分があります。

・γ-オリザノール : 更年期障害の予防、シミ・小じわ予防
・GABA : 精神の安定、血圧の安定
・フェルラ酸 : 認知症の予防
・アラビノキシラン : ナチュラルキラー（NK）細胞の活性化、抗酸化作用
・イノシトール : 肝機能の改善、動脈硬化予防、高脂血症の改善
・フィチン酸 : 抗酸化作用、抗癌作用、アンチエイジング、排毒排泄作用
* 玄米に含まれるフィチンが消化されてフィチン酸（IP6）となる。

このように、玄米には、癌や糖尿病、高血圧などの生活習慣病予防に必要な栄養が豊富です。
生活習慣病、うつ病、不妊に悩む方には、玄米の良質な栄養と脂質を摂ることをおすすめします。
そして玄米よりもさらに栄養が豊富なのが、発芽酵素玄米ご飯なのです。

発芽酵素玄米ご飯とは
発芽酵素玄米ご飯とは、玄米と小豆と塩を高圧で炊飯し、保温しながら何日間も熟成させて食べる赤い御飯です。
HIRYUでは、還元力のあるHIRYUの無農薬の玄米と小豆と塩を発芽酵素玄米炊飯器 Premium New 圧力名人で発芽させてGABAを生成しながら炊飯することで、アクリルアミドを発生させず、アミノ酸とブドウ糖による*メイラード反応を起こし、ご飯をより赤く炊き上げています。
* メイラード反応とは：食材の中に含まれるアミノ酸と糖が加熱によって結びつき、褐色物質メラノイジンを生み出す反応のこと。
これまでは、メラノイジン生成に72～74℃の保温で3～4日間の熟成期間が必要な上に、熟成させた分だけ水分量が損なわれてしまい、賞味期限が8日程でしたが、発芽酵素玄米炊飯器 Premium New 圧力名人は炊飯時からメラノイジンを大量に生成できるので、炊きたてから食べられて、更に20日経っても90％も水分量が保持できるので、1度の炊飯で20日間も食べることができます。
コロナ禍でリモートワークやステイホームが進む今、長く保存しながら食べられることで、注目されているご飯です。

メラノイジンの健康効果
メイラード反応によって生み出されるメラノイジンは、強い抗酸化作用を持ち、体の酸化を防いで癌や動脈硬化などの生活習慣病を予防します。
酸化＝老化を防ぐため、アンチエイジング効果があります。
コレステロール値を下げ血糖値を正常に保つ働きもあり、脂質異常症や糖尿病の予防効果もあります。
腸内環境を整え、便秘の予防にも有効です。



メラノイジン生成に優れた発芽酵素玄米炊飯器 Premium New 圧力名人
数々の炊飯器や圧力鍋を試してきたHIRYUが、最も酵素玄米炊飯に優れている炊飯器として推奨するのが、2020年に発売されたPremium New 圧力名人です。
炭と鉄を含むブラックダイヤモンドでコーティングを施した釜は、擦れに強く、耐久性に優れ、熱伝導率は銅の5倍！
これまでより赤く美味しい健康的なご飯の炊飯を実現しました。

2020年に開発された最高品質の発芽酵素玄米炊飯器
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Premium New 圧力名人 玄米4合炊き
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発芽酵素玄米ご飯の関連商品やおすすめの食材を紹介します。
HIRYUの商品はすべて無農薬・無化学肥料（無肥料）、無添加です。

青森 自然栽培(無農薬・無肥料) 紅大納言 小豆 700g 2,870円

フランス産 ゲランド海塩 グロ・セル(粗塩) 800g 711円

還元力の強いヒマラヤ岩塩 ビオソルト(細粒) 300g 1,620円

兵庫県産 無農薬・無化学肥料 緑大豆もめん豆腐 1パック(300g) 560円

本物の天然わら納豆(大粒) 大天元 1本(300g) 2,200円

自家採種の蔵付き麹菌使用 自然栽培 玄米麹 1kg 1,901円

天然醸造 有機大豆・有機米 有機みそ日本 600g 1,167円

小麦・添加物不使用 オーガニックたまり醤油 360ml 691円

最上級 北海道尾札部産 白口浜の真昆布 60g 500円

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「まっしぐら」は、食味も良く、フルーティーな味わいが特徴です。
栄養豊富な発芽酵素玄米ご飯を始めてみて下さい。


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期間中は何度でもご利用頂けます。



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