高木博士の早生蜜柑 5kg  化学農薬・化学肥料不使用  愛媛県産 みかん ミカン / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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高木博士の早生蜜柑 5kg 化学農薬・化学肥料不使用  愛媛県産 みかん ミカン







高木農学博士は、京都大学農学部を卒業し、愛媛県の特産である柑橘栽培の研究に取り組みました。
通常、公的機関が関心をもたない「無農薬」にも当時から理解を示し、農家への数々の指導などを続けてきました。
そして、日本の農業衰退を懸念し、柑橘栽培に適した寒暖差が激しい愛媛県宇和島市で、農薬や化学肥料を使わずに、蜜柑やレモンなど色々な柑橘類を樹上完熟で一年中収穫できる12毛作を始めました。
『気候や土壌に合った栽培方法で自然に任せて育てていくと、農薬を一切使わずに収穫ができる。少しでも美味しくなるように、見た目が悪くなっても樹上完熟に拘り、糖度を高める。
見た目よりも「安心・安全・美味しい」の価値が分かり、必要とする者へ届けられればよい』
その想いを胸に、日本全国から栽培方法の指導や講演の依頼を受けて一年中走り回る、大忙しの柑橘博士です。

温州蜜柑は日本の鹿児島が原産であり、欧米でも「Mikan」や「Satsuma」などと呼ばれています。
一般的に「蜜柑(みかん)」と呼んでいる柑橘は、温州蜜柑のことを言います。
中国の蜜柑の中心産地として知られる浙江省温州市より遣唐使が持ち帰った蜜柑の苗や種から「温州蜜柑」と名付けられ、その名が拡がりました。
「蜜柑」という果物の名は、「蜜の様に甘い木からなった実」というのが由来です。
温州蜜柑の品種は100種類ほどあり、9月頃から収穫が始まります。
最初に収穫される温州蜜柑の品種を総称して「極早生(ごくわせ)蜜柑」と言い、その後は早生(わせ)→中生(なかて)→晩生(おくて)と品種が移り変わっていきます。
ジューシーで甘酸っぱい「極早生蜜柑」から始まり、甘味と酸味のバランスが良い「早生蜜柑」、オレンジ色が強く甘い「中生蜜柑」、厚みがあって柔らかい「晩生蜜柑」と、1月終わり頃までの5か月間程、蜜柑の変化を楽しむことができます。
その中で、最も人気が高いのが「早生蜜柑」です。

HIRYU食事療法推薦果物に選べている蜜柑には、βクリプトキサンチンやビタミンCが健康効果に大きく期待できるほどに非常に豊富です。

■果肉以上に皮や筋に多く含まれるポリフェノールが血流を改善します!
皮と白い筋に豊富なポリフェノールの一種ヘスペリジンには、血流を良くして、冷え性、癌、アレルギーを防ぐほか、コレステロールを抑える働きがあります。
ビタミンCと一緒に摂ると相乗効果を発揮することから、蜜柑を薄皮や筋ごと食べることで血流改善効果を期待できます。

■抗酸化力が強く、美肌と抗癌作用のあるβカロテンが豊富です!
ビタミンAは脂溶性ビタミンなので摂りすぎると過剰症の心配がありますが、βカロテンは体内で必要量だけビタミンAへと変換されるため、過剰症の心配がない安全なビタミンAです。
βカロテンがもつ優れた抗酸化作用は、血中の脂肪が酸化することを抑え、血圧を低下させ、動脈硬化、肥満、高脂血症・慢性肝炎を予防します。

■脚光を浴びるβクリプトキサンチンの含有量第1位です!
βクリプトキサンチンは温州蜜柑に特に多く含まれる色素成分で、高い抗酸化力と際立った生体調節機能が複数報告されていることから、近年注目が集まっています。
2型糖尿病、肝機能障害、動脈硬化、骨粗鬆症、脂質代謝異常症、癌などのリスクを減らすことからゲルソン療法にもよいと期待されています。
なお、βクリプトキサンチンの発癌抑制効果はカロテノイド色素の中で最も高いとされています。
毎日蜜柑を食べる人では血中のβクリプトキサンチン濃度が高く保たれ、健康維持に貢献します。

■胎児や子供、妊娠を希望する女性、認知症の方に必要な葉酸が豊富です!
葉酸はDNAの合成や調整に深く関わる重要な栄養素であり、細胞分裂の盛んな胎児や子供の正常な発育に不可欠です。
妊娠後期には通常の2倍量が必要になり、妊娠中に欠乏すると、胎児の神経や脳の生成に異常をきたすリスクが上がるため、特に注意が必要です。
また、認知症では血清葉酸濃度が低値であるという多数の研究結果から、葉酸摂取と生活習慣に気をつけることが認知症の予防や改善につながるといわれています。

■早生蜜柑300gで1日分のビタミンCを摂取できます!
ウイルス・細菌・癌細胞・花粉・有害物質などを排除し体を守る免疫効果のあるビタミンCは、早生蜜柑を300g(約4~9玉)食べることで、1日分の目標量を摂取することができます。

酸化は、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元は、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、水道水の場合、ORP+500~700mVあり、酸化物質が非常に多く含まれています。
入浴後に化粧水が使われるのは、水道水に含まれる酸化物質に肌から水素イオンが奪われたのを補う為にあります。
健康の基準値となる血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させない為には+250mVを上回らない還元力のある食事が健康の秘訣です。
ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK

2011年福島原発事故発生から放射性物質汚染は続いています。
2020年12月29日、福島原発の格納容器の蓋から20~40ペタベクレル(ペタは1千兆)のセシウム137が確認され、周辺線量も毎時10シーベルトを超えており、人が死に至る極めて高濃度な汚染が報道されました。
しかし各都道府県の行政機関が実施してきた放射性物質検査は2016年以降は行われていません。
HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査を行っています。
環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90%と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kg以下を安全としており、厚労省の定めたスクリーニング法による測定の場合の検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。
よって、25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合は不検出(ND)とされます。
当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。
自然放射線量やミネラル成分などからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。
本商品の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。






これまで「生命の壁」と呼ばれる3日分の食糧備蓄が必要だと言われてきましたが、更なる甚大な被害を想定し、1週間分以上の備蓄が求められるようになりました。
「ローリングストック」とは、非常食だけでなく、長期保存できる食品を普段の食事にとりいれて、消費しながら買い足していく食糧備蓄方法であり、政府や自治体、企業が積極的に消費者へ呼びかけています。
停電を想定し、災害1-3日目は、冷蔵庫のものから食して、冷凍庫のものは保冷剤として活用し、氷は溶かして飲料水や調理に活用。
災害4-7日目は、納豆や味噌など発酵食品、茹で時間の短い乾麺や乾物、缶詰、フリーズドライ食品、漬物やジャム、家庭菜園の収穫作物など。
また、飲料水及び生活水の目安は1人1日3ℓです。
カセットコンロのボンベは1本で約60分使用可能であり、1日30分の使用を目安に備えるとよいでしょう。

長期間の非常食に求められるのは「栄養」と「保存性」です。
栄養豊富な蜜柑をドライにすることで長期保存が可能です。
HIRYUお薦めの食品乾燥機「マレンギD5」(上画像)はこちら☞

蜜柑の皮を乾燥させて1年経ったものは「陳皮」と呼ばれる漢方薬になります。
「陳」という字は「古い」という意味を表しており、10年物、20年物、50年物の陳皮は、古いものほど高級として扱われています。
未成熟の青い皮を乾したものは「青皮」と呼ばれ、生薬ではなく振り掛けなどの原料として使われます。
陳皮は、咳や喉の痛み、嘔吐、胃もたれ、高血圧、食欲不振、冷え性、肩こり、腰痛などに効果があります。
使い方としては、粉末にして紅茶と一緒にエキスを抽出したり、サラダやお茶漬けなどの料理に振りかけたり、お好みの配合でふりかけや七味を作ったり、ドレッシングに混ぜたり・・・自由にお使いください。
農薬不使用の蜜柑の皮なので安心してお使い頂けます。

【材料】
▪乾燥蜜柑の皮 大匙2
青のり 大匙2
ビオソルト 小匙1と1/2
▪山椒(粉) 小匙1/2

【作り方】
-乾燥蜜柑の皮-
①蜜柑の皮のヘタを取り除きます。
マレンギプレミアムD5で70℃、6時間乾燥します。

-ふりかけ-
①乾燥蜜柑の皮をすり鉢で細かく擦ります。
②全ての材料を合わせ、完成。
一味唐辛子を入れると七味のようにご使用頂けます。


アレルギー性の高い乳製品・タマゴ・小麦を使わないパウンドケーキのレシピを紹介します。
蜜柑の皮を乾燥させて1年経ったものは「陳皮」と呼ばれる漢方薬になります。
「陳」という字には「古い」という意味があり、年数の経った陳皮ほど高級として扱われています。
陳皮は、咳や喉の痛み、嘔吐、胃もたれ、高血圧、食欲不振、冷え性、肩こり、腰痛などに効果があります。

【材料】 
玄米粉 150g 
▪片栗粉 50g
▪ミカンの皮 30g
長芋 30g
ブラウンライスミルク 大匙2
ココナッツシュガー 80g+大匙2
 50g
チョコクリーム 適量

【作り方】
①ミカンの皮とココナッツシュガー大匙2とブラウンライスをブレンダーに入れペーストになるまで撹拌します。
②長芋を擦ります。
③①、②、玄米粉、片栗粉、油をボウルに全て入れ、しっかりと捏ねます。
④パウンドケーキの型に分量外の油を塗り、③を入れ空気を抜きアルミホイルで蓋をし、170℃に熱したオーブンで30分焼き、冷まします。
⑤型から取り出し、1㎝ほどの厚さに切り、溶かしたチョコクリームをかけたら完成。

【2個分の材料】 
玄米切餅  2個
▪蜜柑  2個
▪餡子  40g
▪片栗粉  適量

【作り方】
①玄米切餅を6等分に切り、蜜柑は皮を剥いておきます。
②沸騰したお湯に①の餅を入れ、5分程茹で、柔らかくなったら、餅を引き上げます。
③引き上げた餅をボウルに入れ、熱いうちにスプーンの背でしっかりと潰し、練ります。
④バットに片栗粉を敷き、練った餅を半量ずつ入れ、円になるよう平らに広げます。
⑤ラップの上に、余分な片栗粉をはたいた餅を置き、餡子、①の蜜柑を丸ごとのせ、餅が破れないようにやさしく包み、完成。

当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気で食を気にされている方向けに、化学農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
更に、年々厳しくなる天候に生育不良のものも多くなり、収穫は減少しています。
国内0.1%以下と言われている化学農薬や化学肥料を使用しないで栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に化学農薬不使用の作物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。


オススメ

高木博士の早生蜜柑 5kg  化学農薬・化学肥料不使用  愛媛県産 みかん ミカン

商品コード:
takagi-mikan-05
通常価格(税込):
3,900
販売価格(税込):
2,310
ポイント: 23 Pt
            
発送の目安: 3〜4日後             
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栄養素 ビタミンC 食物繊維 葉酸 βクリプトキサンチン ヘスペリジン ビタミンA
安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP pH 水素イオン濃度

※クール便でのお届けとなります。
(常温便を選択された場合、クール便に変更させていただきます。)


青果物ご購入の方へ 
天候不良における生育不良や災害などの物流遅延などでお届け目安日より遅れてしまう場合がございます。
また、気候の影響で突然生産が終了となる場合があることをご了承お願い致します。

商品レビュー

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  • お氣に入り

    2022/01/27 投稿者:yk おすすめレベル:★★★★★

    昨年お裾分けした方が氣に入ってくださったので、お歳暮として贈りました。
    大変喜んでいただけました!