●酵素玄米菜食時代の幕開け
●世界人口増と環境汚染
●玄米とビタミンの歴史
●人物紹介「食道の開祖 石塚左玄」
●お米にまつわる逸話
・天皇とお米の関係
・伊勢神宮
・奇跡の如く現れる御神米
・竹内(たけのうち)文書から発見されたキリストの墓と遺書?
・実はキリストは日本に住んでいた?
・ヘブライ語と日本語の共通性
●玄米と白米の栄養を比較
●炭水化物・糖質・糖類の違い
●白米は血糖値が上がりやすく太りやすい!GI値検証!
・白米・玄米・酵素玄米のGI値比較測定
・炊飯後の御飯の減少量比較
・GI値やGL値の情報についての注意
●お米の構造を知ろう!精米と分搗きとは?
●生長機能を失った精白米と不妊治療の増加
●玄米が「不味い」「消化に悪い」と言われる理由
・時代ごとの咀嚼回数と食事時間
・永久歯の萌出と平均寿命
●酵素玄米御飯が放屁と快便を増やし心身を浄化する!
●「フィチン酸が体内のミネラルを奪ってしまう」という間違った知識
●植物ホルモン発芽抑制因子のアブシジン酸(ABA)による細胞毒性の知識
●酵素玄米御飯の炊飯ではアクリルアミドの心配はありません。
・アクリルアミドの多い食品
●「米糠や乳酸菌に合成洗剤同様の毒性がある」とする間違った知識
●籾や糠に放射性物質や農薬がたまりやすいので無農薬のお米を使おう!
●選別処理された安心・安全の玄米を購入して下さい。
●発芽玄米とは・・・間違えた発芽のさせ方は食中毒菌が繁殖します!
●炊飯によるメイラード反応から生成されるメラノイジンの素晴らしい効果
●白米・玄米・酵素玄米100g中に含まれる栄養成分比較
●酵素玄米菜食を続けた場合の素晴らしい健康診断結果
●信じてほしい酵素玄米菜食の力を!
・酵素玄米菜食で癌を克服しました!
・酵素玄米菜食で赤ちゃんのミルク作りました!
・癌になった老犬も酵素玄米菜食で克服!
●酵素玄米御飯を始めてみよう!
●酵素玄米炊飯に必要なもの 専用の炊飯器
●酵素玄米炊飯に必要なもの 無農薬の玄米
●酵素玄米炊飯に必要なもの 無農薬の小豆
●酵素玄米炊飯に必要なもの 還元力のある塩
●HIRYU開発のお水‼ 純水活水器アクアテラ
●世界人口増と環境汚染
●玄米とビタミンの歴史
●人物紹介「食道の開祖 石塚左玄」
●お米にまつわる逸話
・天皇とお米の関係
・伊勢神宮
・奇跡の如く現れる御神米
・竹内(たけのうち)文書から発見されたキリストの墓と遺書?
・実はキリストは日本に住んでいた?
・ヘブライ語と日本語の共通性
●玄米と白米の栄養を比較
●炭水化物・糖質・糖類の違い
●白米は血糖値が上がりやすく太りやすい!GI値検証!
・白米・玄米・酵素玄米のGI値比較測定
・炊飯後の御飯の減少量比較
・GI値やGL値の情報についての注意
●お米の構造を知ろう!精米と分搗きとは?
●生長機能を失った精白米と不妊治療の増加
●玄米が「不味い」「消化に悪い」と言われる理由
・時代ごとの咀嚼回数と食事時間
・永久歯の萌出と平均寿命
●酵素玄米御飯が放屁と快便を増やし心身を浄化する!
●「フィチン酸が体内のミネラルを奪ってしまう」という間違った知識
●植物ホルモン発芽抑制因子のアブシジン酸(ABA)による細胞毒性の知識
●酵素玄米御飯の炊飯ではアクリルアミドの心配はありません。
・アクリルアミドの多い食品
●「米糠や乳酸菌に合成洗剤同様の毒性がある」とする間違った知識
●籾や糠に放射性物質や農薬がたまりやすいので無農薬のお米を使おう!
●選別処理された安心・安全の玄米を購入して下さい。
●発芽玄米とは・・・間違えた発芽のさせ方は食中毒菌が繁殖します!
●炊飯によるメイラード反応から生成されるメラノイジンの素晴らしい効果
●白米・玄米・酵素玄米100g中に含まれる栄養成分比較
●酵素玄米菜食を続けた場合の素晴らしい健康診断結果
●信じてほしい酵素玄米菜食の力を!
・酵素玄米菜食で癌を克服しました!
・酵素玄米菜食で赤ちゃんのミルク作りました!
・癌になった老犬も酵素玄米菜食で克服!
●酵素玄米御飯を始めてみよう!
●酵素玄米炊飯に必要なもの 専用の炊飯器
●酵素玄米炊飯に必要なもの 無農薬の玄米
●酵素玄米炊飯に必要なもの 無農薬の小豆
●酵素玄米炊飯に必要なもの 還元力のある塩
●HIRYU開発のお水‼ 純水活水器アクアテラ
HIRYUコールセンターでは、HIRYU代表の闘病中の食のプログラムを考案し、その後も乳児のミルク、老人の介護食、愛犬の病人食など多くの食のプログラムを作成し、無農薬・無添加の酵素玄米菜食を普及させ、「HIRYUの母」と称され、愛称「ゆうさん」で慕われる(写真右)自らがコールセンターに入り、購買を通じて、質問や相談に対応するテレフォンサポートを担っています。
また、ゆうさんを師と仰ぐHIRYU料理人の祐美さん(写真左)は、夫婦関係による過度のストレスが原因で子宮内膜症からチョコレート嚢胞破裂、卵巣癌と進行し、2年以内50%の再発リスクのある明細胞線癌となり、「過去に涙、未来に不安、このままでは死を選ぶ事になる。自らの意識改革こそが生命力。私と同じ様な悩み、苦しみからホルモンバランスを崩し、病気になってしまった方に、自ら実践するHIRYUの"食療食学""衣療衣学""温浴療法""メディカルアロマ"などをアドバイスしていく事がこれからの志命」とし、現在も闘病中でありながら、コールセンターに配属を移し、ゆうさんを慕うコールセンターチームと共に多くの声やメールに親身に対応しています。
また、ゆうさんを師と仰ぐHIRYU料理人の祐美さん(写真左)は、夫婦関係による過度のストレスが原因で子宮内膜症からチョコレート嚢胞破裂、卵巣癌と進行し、2年以内50%の再発リスクのある明細胞線癌となり、「過去に涙、未来に不安、このままでは死を選ぶ事になる。自らの意識改革こそが生命力。私と同じ様な悩み、苦しみからホルモンバランスを崩し、病気になってしまった方に、自ら実践するHIRYUの"食療食学""衣療衣学""温浴療法""メディカルアロマ"などをアドバイスしていく事がこれからの志命」とし、現在も闘病中でありながら、コールセンターに配属を移し、ゆうさんを慕うコールセンターチームと共に多くの声やメールに親身に対応しています。
●白米は1～6合、酵素玄米は2～4合まで炊飯可能!
●1.8気圧、117℃、炊飯時間47～50分、アクリルアミド生成の問題はありません。
●酵素玄米・発芽玄米・白米・無洗米・雑穀・炊きこみ・お粥など18通りの炊飯機能があり、予約炊飯も可能!
●煮物(圧力鍋として使用の場合は135℃まで加熱可能)や蒸物、甘酒、パンやケーキなども調理ができて、料理内容に合わせた保温が69～80℃まで設定可能で再加熱も可能。
●強力スチームで自動殺菌洗浄機能付き!
但し、匂いの強い調理は、洗浄してもパッキンなどに匂いが残ってしまうので飲食店などで使用する方は注意が必要。
●酸化防止ダブルパッキン密閉保温です。
炊飯から10日経っても御飯の水分量90%を保持できる保温性能。
1週間以内で食べ切る場合は74℃、1週間以上保温する場合は72℃に設定するのが効果的!
●釜内側のコーティングには1～3年程で剥離してしまうフッ素コーティングではなく、耐久性が非常に良いダイヤモンドコーティングを始め11層のコーティング採用!
●釜外側には熱効率の良いチタンコーティングを採用!
●釜の素材にはアルミだけでなくステンレスも採用し、強化しているので、落としたりぶつけたりしてもアルミの様に簡単にデコボコになることがありません。
●1回あたりの炊飯電気代3.7円。1時間の保温電気代0.95円。
●チャイルドロック付き!
●メーカー保証期間が長期保証の3年です。(消耗品は除く)
経済産業省所管の製品安全協会にて、健康への安全基準を合格した製品にはSGマークが表示されます。
商品欠陥による事故の場合、最高2000万円の対人賠償保険がついています。
2018年6月4日現在、世界49の圧力釜・圧力鍋の製造元が認証されていますが、酵素玄米炊飯器では圧力名人DXと圧力名人のみがSG認証を取得済です。
PSは「Product Safety」、Eは「Electrical Appliances & Materials」の略。
電気用品安全法(Electrical Appliances and Materials Safety Act)」により、安全性が確認された電気製品に取得表示が義務付けられたマークであり、この表示のない電気製品は、販売が禁止されています。
PSCは「Product Safety of Consumer Products」の略。
消費生活用製品安全法により、健康への安全基準を合格した製品を認定するマークであり、この表示のない電気製品は、販売が禁止されています。
●正規販売代理店は必ず、上記画像の「代理店認定証」を掲示することが義務付けられています。
メーカーの取扱説明書やレシピが付属されていますが、玄米の銘柄の違いで仕上がりが大きく変わり、炊飯調整が上手にできず「美味しくない」と誤判断して、酵素玄米炊飯をやめてしまう方が多くいます。
HIRYUでは、健康効果のある「HIRYU式酵素玄米炊飯」DVD特典やテレフォンサポートにて対応させて頂いております。
尚、テレフォンサポートの質問の際は、保証書に記載されている①製造番号、②お買い上げ日、③お名前を確認させて頂きます。
また、直接相談されたい事がある方には定期的にセミナーと講師との食事会も開催しておりますので、是非御利用下さい。
還元力のあるHIRYUの無農薬の玄米と小豆と塩を専用炊飯器CUCKOO NEW 圧力名人で炊飯することで、アクリルアミドを発生させず、アミノ酸(アスパラギンやグリシンなど)とブドウ糖によるアミノカルボニル反応の一種であるメイラード反応を起こし、褐色物質メラノイジンを生成し、御飯を赤く炊き上げ、更に72～74℃の保温で3～4日間熟成させると更に御飯が赤くなり完全食と言われる健康的な御飯になります。
※ハイグレードモデル圧力名人DXは炊飯直後からメラノイジンを大量に生成し熟成不要です。
メラノイジンとは、抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物(発癌物質)に対する脱変異原活性( DNA や染色体に損傷を与え突然変異を起こす物質を変異させる効果)があります。
またメイラード反応によって生じたアミノ酸の一種であるトリプトファン・グルコース反応液の抗酸化能は、ビタミンEよりも強く、合成抗酸化剤のBHA、BHTに匹敵する効果があるとされています。
味噌・醤油・酢・味醂・納豆などの発酵食品の着色もアミノカルボニル反応によるメラノイジンであり、着色度が高いほど効果は高く、β-カロテンやビタミンCが含まれる生野菜や漬物など副菜を付け合わせる事で、完全食となり、あらゆる病気やアレルギーの抑制効果が期待されており、太りすぎや痩せすぎの体重を適正体重に戻しながら健康的なカラダをつくりだします。
-メラノイジンの多彩な生理機能要点-
●肝臓及び血液のコレステロール低下作用
●耐糖能改善効果(血糖値の急激な上昇を防ぐ⇒糖尿病予防)
●インスリン分泌促進(糖尿病予防)
●アンジオテンシンⅠ(いち)変換酵素の活性阻害(血圧上昇抑制)
●リパーゼ(脂質分解酵素)活性阻害(肥満や高脂血症予防)
●効酸化作用(還元力が強い)
●活性酸素消去能
●発がん物質ニトロソアミン生成抑制
炊き上がりのメラノイジン比較
圧力名人DXと圧力名人はHIRYU推奨の材料とレシピで炊飯し、レトルト以外の炊飯器と炊飯鍋は、各メーカー推奨の材料(玄米・小豆・塩)と炊飯方法に従い炊飯しています。
メラノイジンは生成されるほど赤くなります。
HIRYU式DXによる炊飯では、3～4日の熟成の必要がなく、炊き上がりから健康的(低GI値)で美味しく召し上がれます。
熟成中の水分量と減少率の保温性能を比較
●HIRYUではモチモチ感があり美味しく食べられる水分量は94%以上としています。
●賞味と言うにふさわしい食べられる限界の水分量は90%以上です。
●81～89%は食べても美味しいとは感じられませんが召し上がることはできます。
●80%以下になると硬くて食べられません。
メラノイジン生成のための熟成期間3～4日とされていますが、「美味しい期限～食べられる期限」で見ると、他社炊飯器で4～8日、圧力鍋で3～6日ですが、HIRYU式圧力名人で6～10日、HIRYU式DX炊飯ならば9～14日、賞味期限があります。
圧力名人は保温温度を設定できますので1週間以内で食べきる場合は74℃、1週間以上かけて召し上がる場合は72℃に設定すると効果的です。
尚、圧力鍋の場合は保温器に酵素玄米御飯の適正保温温度72～74℃に対応する保温器が利用されますが、保温器の購入や置く場所(46×38×25cm)そして御飯を移す手間があり、更に故障の際メーカーは、故障原因となる塩を使う酵素玄米御飯の修理保証はしていません。
また、一般炊飯器での保温は熟成ができないので期待するメラノイジン生成に至れません。
●酸化とは
体内細胞の水素イオンが奪われている状態なので、細胞や組織が酸化してしまい、老化、病気を促進させます。
●還元とは
酸化した細胞に水素イオンを与え、元の細胞に戻すので、老化、病気を改善させます。
●酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential; ORP)とは
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定します。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになり、還元力が強いほど電圧値はマイナスになります。
例えば、この日測定の水道水の場合、+580mVの酸化傾向にあります。
入浴後に化粧水を使う理由は、肌から奪われた水素イオンを補う為です。
血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mV以下の食事や入浴が健康の秘訣です。
●HIRYU式酵素玄米のORPを測定
お米と小豆を研ぐ前の水は+517mVでした。
お米と小豆を浸水させて炊飯直前の+430mV(-87mV低減)還元しました。
炊飯した炊きたての酵素玄米御飯を測定した結果は+216mV(-214mV低減)、合計で-301mVも還元しました。
●HIRYUの還元する玄米はこちらをCLICK
●HIRYUの還元する小豆はこちらをCLICK
●HIRYUの還元する塩ビオソルトはこちらをCLICK
精白米は「米が白いと書いて粕」と読む通り、ビタミンやミネラルなど95%の栄養素を失った殆どがデンプン質です。
デンプンは唾液に含まれている消化酵素(アミラーゼ)によって麦芽糖に分解され、分解できなかったデンプンは十二指腸で膵液によって麦芽糖に分解され、小腸で消化酵素マルターゼによって麦芽糖からブドウ糖に分解され、小腸の毛細血管から吸収され、肝臓で一部は貯蔵多糖グリコーゲンとなり大人で100～120gまで蓄えられ、残りはエネルギーとなり、余分なブドウ糖は脂肪になります。
糖質の1日の必要量は100gです。
白米御飯1膳150gからは55.2g、玄米御飯1膳150gからは51.3gの糖質に変わります。
糖質量を比較するとあまり変わりませんが、これをGI値で比較します。
GI値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、83%以上は高GI値、65～82%は中GI値、64%以下は低GI値とされる健康目安の指標です。
パン(フランスパン93、食パン91)や麺(うどん85、ラーメン73、パスタ65)、ジャガイモ91など主食とされる炭水化物は糖質に変換されるので、どうしてもGI値が高いので太りやすく、更に日本人は膵臓のβ細胞機能が弱い傾向があり、インスリンを分泌する能力が欧米人の約半分とされる人もいるので、高GIの過食が続くと、血糖上昇の度合いに合わせ、ほぼ比例して分泌されるインスリンが枯れてしまい、糖尿病を始め色々な病気を発症させてしまいます。
上のグラフは、白米御飯、玄米御飯、HIRYU式酵素玄米御飯をのGI値を測定した結果です。
白米御飯は殆どがデンプン質なので88高GIになりました。
玄米御飯は、食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く含まれているので77中GIになりました。
従来の圧力鍋で炊飯した酵素玄米御飯は、小豆の糖質が加わるのでGI値が高くなるように思われますが、メラノイジン生成に糖化が関わるため玄米御飯よりやや低い74中GIとなりました。
HIRYU式酵素玄米御飯は、炊き上がりからメラノイジンが大量に生成されるので43低GIとなりました。
HIRYU式酵素玄米御飯は健康的かつ経済的でもあり、日本のみならず、世界に貢献できる主食として研究を進めています。
GI値やGL値の情報についての注意
GI値は、血液中のブドウ糖濃度を示す血糖値が直接反映されるものなので、総体的な食事をした被験者の血糖値を測定するのが本来です。
しかし、ご家庭でその都度測定するのは不可能な事から、主食となる炭水化物の割合が多い米類・パン類・麺類などに目安となる数値を設定し、糖尿病やメタボリックシンドロームなどの予防に役立てる事を目的としています。
炭水化物含有量が少ない野菜などは、これらと比較するには適当でない事から、GI値×炭水化物量÷100で計算するGL値(グライセミックロード)もありますが、調理方法や複数の食材の組み合わせ、食べる順番でも血糖値は大きく変化しますし、低GI値の食品であっても、摂取量が多ければ血糖値が上昇します。
ブドウ糖と同時に水分を摂取すると小腸へ素早く移動するので血糖値が上昇しやすくなる事や、直接吸収されるブドウ糖に対して代謝経路が多く、血液中濃度がブドウ糖の500分の1ほどしかない果糖を始め、ショ糖、麦芽糖、乳糖などブドウ糖に変換されない糖質や脂質がGI値やGL値に対象とされていない事、運動量や代謝速度の違い、臓器や細胞の機能性の個人差、そして何より数値はガイドラインであり本人の測定数値でないと意味がありません。
情報が拡散されているGI値やGL値の一覧表を見る時は、被験者の状態、引用元、人種や食品の性質が違う海外データではないかなど、よく確認する必要があります。
①2017年8月3日～2018年1月24日までの175日間を酵素玄米菜食だけを摂取し続けて健康診断した結果
②2018年1月25日～2018年2月5日までの12日間を酵素玄米御飯だけを摂取し続けて健康診断した結果
③2018年2月6日～2018年3月11日までの34日間を再び酵素玄米菜食に戻して健康診断した結果
上記検査項目以外に毎日同時刻に血圧、安静時心拍数、体重、体脂肪、体温を計測しました。
酵素玄米菜食の判定は想定通り非常に良い結果でした。
メラノイジンがしっかり生成されている酵素玄米御飯は完全食と言われている事から、酵素玄米御飯だけを12日間食べ続けた結果も、主成分が炭水化物とは思えない良い結果となりました。
この他にも被験者2名に10日間酵素玄米御飯だけを食べ続けた実験結果も同様でした。
しかしHIRYUでは、酵素玄米御飯に野菜や果物からビタミンCとβ-カロテンを必ず摂る事をすすめており、酵素玄米菜食を完全食としています。
正常値でない人は、是非、無農薬・無添加に拘った酵素玄米菜食を一カ月間試してみて下さい。体質改善が実感できるはずです。
医療も通信の時代!HIRYUでは血液検査のサービスを始めました!
自宅で検査を行い、検査結果は1週間以内に携帯電話かパソコンでスピード確認でき、1週間後には検査結果が自宅に郵送されます。
気になる事があれば食事を中心とした生活習慣のメールサポートを受けられます。
サービスを継続する事で、どのような生活習慣が健康に善いのか悪いのか実践から学べる様になり、健康についての知識や関心が高まり、健康を維持できる様になります。
異常値が改善できない場合は、病院で診察を受け、悪い項目が明確なので早期治療が可能となり、無駄な検査費用も軽減できるので、大病予防に最も効果的な対策です。
1年に1度の健康診断では早期発見が間に合わない程に病気の進行が早い時代です。
癌保険や生命保険など病気になってからの対策よりも、病気にならない為の予防が大切です。
検査は自宅で!保険よりも予防!
HIRYUの健康サポートサービスを是非ご活用下さい。
詳細についてはこちらをCLICK
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