EMBalance / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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organic super vegan restaurant 割主烹従飛竜オススメ!
食材の鮮度を安全に長持ちさせる抗酸化素材EMBalance
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organic super vegan restaurant 割主烹従飛竜では、ラップ、チャック袋、容器、BOX、ピッチャー、弁当箱など、あらゆる食材の保存にEMBalance(エンバランス)を利用しています。
食材の長期保存ができるばかりでなく、ヨーグルトや味噌、醤油糀、塩糀、漬物、梅干しなどは劣化することなく上手に醗酵させることもできます。
健康的で経済的な保存用品を御紹介するので是非ご家庭でもご利用下さい。
※因みに「タッパー」は開発者の名前であり、アメリカのタッパーウェア社が商標登録している商品ですので、「容器」と表記します。

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抗酸化素材EMBalanceとは・・・
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「エンバランス」は、厳選されたプラスチック容器の素材であるポリプロピレンや衣類の素材であるポリエステル樹脂などにEM・X GOLDの抽出成分を合わせ、水熱化学の理論で反応させる加工技術「エンバランス加工」で作られた商品のことをいい、鮮度の劣化や腐敗を抑える力があるので、食品の鮮度保持効果が持続し、繰り返し長く利用できます。
また、廃棄するにも焼却の際に一切の有毒ガスを発生させることもなければ、プラスチック製品としてのリサイクルも可能な地球環境にとても優しい素材です。
(特許出願番号 : JP20010202491、公開番号 : JP2002088160)
※エンバランス加工は、コーティングを施していないので、洗浄によるコーティングの剥がれや溶け出しの心配がなく、更に抗菌剤や殺菌剤、薬品なども使用していないので、化学物質過敏症の方にも安心してお使い頂けます。

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EMBalanceの成分「EM・X GOLD」とは・・・
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■EMとは
環境や健康に有用な微生物群「Effective Microorganisms」の略称です。

■EMに含まれる主な菌種と機能
光合成細菌・・・EMの中心的微生物で有害物質を浄化し、抗酸化物質を生成します。
乳酸菌・・・有機物を発酵する力が強く、有機酸を生成し、病原菌の繁殖を抑制します。
酵母菌・・・有機物を発酵する力が強く、菌体がビタミンやアミノ酸を多く含んでいます。
糸状菌・・・コウジ菌などの仲間、アミノ酸発酵やデンプンなどの糖化を行うため、味噌や酒などの発酵食品に利用されます。
放線菌・・・堆肥や肥沃な山土などに多く存在し、難分解性の有機物を分解します。
また病原菌の繁殖を抑制します。
EMには食品加工等に利用される安全で有用な微生物ばかりが、5科10属80種ほど含まれています。

■EMの総合的な特徴
①EMは有用発酵菌グループ及び有用合成菌グループであり、嫌気性及び好気性の微生物など性質の異なる種々の微生物が共存しています。
②それらの微生物は栄養条件を整えれば、pH 3.5以下という強い酸性の環境でも共存する力があります。
③EMは一般の微生物が生息できないといわれる π(パイ)ウォーターなどの活性水を利用しても増殖することが可能です。
④EMには嫌気的条件下においては、100℃以上の高温に耐える菌種(光合成細菌など)が含まれています。
⑤EM中の菌種は、いずれも抗酸化タンパク質または低分子の抗酸化物質を生成する能力があります。
⑥EMは、農業、環境、健康、食品加工、化学合成、工業、エネルギー、土木建築など広範囲に応用事例があり、従来の微生物関連資材の常識をはるかに超えた利用効果をあらわしています。

■EMの抽出した有用成分がEM・X GOLDです。
EM(有用微生物群)が作り出した抗酸化物質を抽出したエキスがEM・X GOLDです。
このエキスに含まれている抗酸化物質は、フラボノイド、ポリフェノール、ユビキノン、ニコチン酸アミド、ミネラルのキレートなどです。
アメリカのドウルー医科大学ゴーナム博士との共同研究の結果では「EM-Xには、NK細胞・B細胞・T細胞・好中球などの免疫細胞の活性を高め、免疫機能を著しく高める効果がある」ことが明らかになっています。

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●写真左は健康飲料として販売されているEM・X GOLD
毎日の健康に飲物などに10~30ml入れて飲用下さい。
●写真右はまた、EM・X GOLD10mlを良質の軟水に希釈されているEM WATER
そのまま飲料水としてご飲用下さい。
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左の椎茸はEMBalance丸型容器、右は一般的なプラスチック容器です。
10℃保存のまま14日経過すると、一般的なプラスチック容器の椎茸は黒ずみが酷くなりました。
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左のホウレン草はEMBalance天チャック袋、中央と右は一般的なビニール天チャック袋です。
10℃保存のまま14日経過すると、一般的なビニール天チャック袋のホウレン草は腐り、液状化しました。
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左の梨はEMBalance天チャック袋、右は保存用品を使用していない梨です。
常温のまま12日経過するとそのまま放置した梨の劣化が進んでいるのがよく分かります。
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左のカットされた梨はEMBalanceラップ、右は一般的なラップで冷蔵保存です。
冷蔵保存のまま9日経過すると、一般的なラップの方が劣化が進んでいるのがよく分かります。
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左はEMBalanceラップ、右は一般的なラップで白飯をラッピングして10日経った写真です。
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写真左は大阪府枚方市の水道水の結晶です。
写真右はEMBalance水タンクに水道水を一カ月間、室内で10℃保存した水の結晶です。
水がキレイな結晶に変化しているのがわかります。
EMBalanceピッチャーで飲物を冷蔵保存すると長持ちします。

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EMBalance商品紹介
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水タンク12ℓ☞ CLICK
キャンプやレジャー、そして緊急時の備蓄飲用水に、水道水などを良質の水に変質させ、長持ちさせます。
また飲食店などでは、フレッシュジュースや醤油、油を入れるのに便利です。
但し、薬液、香水、除光液、石油系の液体などケミカルなものはナチュラル変換されてしまうので、ご利用にはむいていません。
●コックノズル、備長炭60~75g付き
●耐熱温度:-30℃~60℃
●size:190mm×290mm×H350mm
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別売りの水質改善用EMセラミックス(堅焼パイプ 堅焼円柱)を入れると効果がアップします。
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スライド式タテ・ヨコピッチャー1.3ℓ☞ CLICK
スライド式タテ・ヨコピッチャー2.2ℓ☞ CLICK

横に置いても漏れないので、持ち運びにも便利です。
水道水などを良質の水に変質させ、長持ちします。
水質改善用EMセラミックス「イ~水KAGEN」を入れると効果がアップします。
●耐熱温度-20℃~140℃
●size:1.3ℓ90mm×120mm×H210mm 2.1ℓ102mm×156mm×H293mm
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スプレーボトル100ml ☞ CLICK
化粧水やアグアなど酵素水、EM・X GOLDなどの希釈液、レモン果汁、布ナプキン用洗剤などにご利用頂ければ、栄養や効果が持続します。
但し、薬液、香水、除光液、石油系の液体などケミカルなものはナチュラル変換されてしまうので、ご利用にはむいていません。
また、オイルなど粘性の高いものはうまく霧状に出ないため、オイルボトルを使用して下さい。
●size:W50mm/H150mm
●耐熱温度:45℃
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オイルボトル200ml☞ CLICK
オリーブオイルやえごま油等、酸化や紫外線で風味が損なわれたりしやすい食用油を入れる容器です。その他にもシャンプーやリンス、布ナプキン用洗剤などにご利用下さい。
●size:φ50mm×H195mm
●耐熱温度:45℃
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鮮度保持容器
鮮度と栄養を長持ちさせ、味噌や漬物などの醗酵食品の管理も上手に出来ます。
丸型の蓋はスクリュー式になっているので、蓋が歪んで密閉できなくなることがありません。
●耐熱温度:本体-20℃~140℃、蓋-30℃~60℃
●colour:グリーン・ベージュ・イエロー・レッド
角型370ml (101mm×123mm×H45mm)☞ CLICK
角型590ml (111mm×156mm×H50mm)☞ CLICK
角型870ml (127mm×179mm×H55mm)☞ CLICK
角型1270ml (142mm×209mm×H59mm)☞ CLICK
丸型 130ml (φ74mm×H50mm)× 2個セット☞ CLICK
丸型 245ml (φ90mm×H60mm)☞ CLICK
丸型 470ml (φ106mm×H78mm☞ CLICK
丸型 725ml (φ123mm×H86mm)☞ CLICK
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角型 鮮度保持容器2100ml
鮮度と栄養を長持ちさせ、味噌や漬物などの醗酵食品の管理も上手に出来る大きな容器です。
豆腐や洗った野菜の水切に適している水切り付き容器もあります。
●耐熱温度:本体と水切り-20℃~140℃、蓋-30℃~60℃
●size:158mm×220mm×H81mm
●colour:グリーン・ベージュ
ザル無し☞ CLICK
ザル付き☞ CLICK
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角型ロック式 鮮度保持容器4300ml ☞ CLICK
鮮度と栄養を長持ちさせ、味噌や漬物などの醗酵食品の管理も上手に出来る大きな容器です。
蓋4辺がパッキンロックできるので、匂いや液漏れがありません。
ロックは繰り返し折り曲げ10,000回テスト済み!
1000cc・2000cc・3000cc便利な目盛りが付いています。
●耐熱温度:本体と蓋-20℃~140℃、パッキン-30℃~140℃
●size:222mm×338mm×H111mm(お米3.5kg保存可能)
●colour:ベージュ
Image 角型 鮮度保持容器5700ml ☞ CLICK
食材の鮮度と栄養をまとめて長持ちさせます。
味噌や漬物などの醗酵食品の管理も上手に出来る大きな容器です。
蓋の溝4か所に気泡のような凹凸があるのは滑り止め加工ですので不良品ではありません。
●size:242mm×306mm×H103mm
●colour:クリア
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丸型 蓋押し込み式 鮮度保持容器
食材の鮮度と栄養をまとめて長持ちさせます。
密閉力が強い押し込み式の蓋なので、開ける時に少し力が必要ですが、味噌や漬物、醤油糀、ヨーグルト、ジャム、果実酒などの醗酵食品に最適です。
●耐熱温度:本体-20℃~140℃、蓋-30℃~70℃
  ●colour:ベージュ
990ml (φ148mm × H85mm)☞ CLICK
1600ml (φ168mm × H103mm)☞ CLICK
4500ml (φ188mm × H215mm)☞ CLICK
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丸型 取っ手付き 鮮度保持容器6000ml☞ CLICK
食材の鮮度と栄養を長持ちさせます。
味噌や梅干し、漬物、果実酒などの醗酵食品を作るのに最適です。
重くても便利な取っ手付きなので持ち上げやすく、運びやすいです。
●size:φ245mm×H195mm
●耐熱温度:本体-20℃~140℃、蓋-30℃~70℃
●colour:ベージュ
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スチームボックス
蒸し・茹で料理などを水切りをしながら、冷蔵またはそのまま冷凍保存も可能!
●耐熱温度:本体と蓋共に-20℃~140℃
Sサイズ1000ml (170 × 150 × H75mm)☞ CLICK
Lサイズ2400ml (230 × 160 × H102mm)☞ CLICK
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二段式ランチボックス☞ CLICK
食べ終わったら一段にコンパクト収納できます。
●内容量:580ml (上360ml、下230ml )
●size:81mm×163mm×H83mm
●耐熱温度:上下本体-20℃~140℃、皿-30℃~60℃、蓋・箸-30℃~80℃
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ビッグ二段式ランチボックス☞ CLICK
食べ終わったら一段にコンパクト収納できます。
●内容量:900ml (上520ml、下380ml )
●size:103mm×210mm×H90mm
●耐熱温度:上下本体-20℃~140℃、皿-30℃~60℃、蓋・箸-30℃~80℃
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新鮮チャック袋
鮮度と栄養を長持ちさせ、醗酵も上手に出来る鮮度保持袋です。
耐久性に優れていますので洗って何度も繰り返しお使い下さい。
※食器洗浄機や乾燥器でのご使用はおやめ下さい。
●耐熱温度:-20℃~80℃(冷凍可能)
※直火やレンジでのご使用はおやめ下さい。
●厚さ:0.09mm
ミニサイズセット(180mm×205mm)×11枚入☞ CLICK
小サイズセット(210mm×295mm)×8枚入☞ CLICK
中広口サイズセット(320mm×235mm)×6枚入☞ CLICK
大サイズセット(270mm×370mm)×6枚入☞ CLICK
特大サイズセット(320mm×475mm)×4枚入☞ CLICK
バラエティセット(特大1枚・大1枚・中広口1枚・小2枚・ミニ2枚)☞ CLICK
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新鮮袋(チャック無し)
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鮮度と栄養を長持ちさせ、醗酵も上手に出来る鮮度保持袋です。
耐久性に優れていますので洗って何度も繰り返しお使い下さい。
※食器洗浄機や乾燥器でのご使用はおやめ下さい。
●耐熱温度:-20℃~80℃(冷凍可能)
※直火やレンジでのご使用はおやめ下さい。
●厚さ:0.09mm
米5kg用(500mm×280mm)×8枚入り☞ CLICK
10リットル(560×340mm)×5枚入り☞ CLICK
45リットル(800×650mm)×4枚入り☞ CLICK
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新鮮無添加ラップ☞ CLICK
通常のラップは、素材を軟らかくし、伸びをよく、透明性を高め、ピッタリとくっつきやすくするために可塑剤や脂肪酸誘導体(防曇剤)、脂肪酸エステル(柔軟剤)など添加物を使用し、利便性を向上させますが、エンバランス新鮮ラップは安全性を最優先し、添加剤を使用していません。 鮮度と栄養を長持ちさせ、醗酵も上手に出来る鮮度保持ラップです。
安心素材の無添加ラップなので、燃やしてもダイオキシンや塩素ガスは発生しません。
金属刃ではなく、植物性の刃なので燃えるゴミになります。
●耐熱温度:-70℃~110℃(冷凍可能)
※直火やレンジでのご使用はおやめ下さい。
●規格サイズ:30cm×20cm