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新興梨 1kg ヴィーガンレシピ 付 無農薬・無化学肥料 鳥取県産・還元力(抗酸化力)+344mV






無農薬の梨を見たことがありますか?
通常、年に20回ほど農薬を散布する梨は、アメリカの環境保護団体「EWG」調査による残留農薬ランキングでも毎年上位にランクインするフルーツです。
虫害や病気にかかりやすいため無農薬で栽培することは不可能だと言われており、日本中探しても無農薬の梨はほとんど存在しません。
今回入荷したHIRYUの梨は、鳥取県産 無農薬・無化学肥料栽培の新興梨です。
梨には、大きく分けると和梨、中国梨、洋梨の3種類があります。
和梨は果皮の色で大きく2つのタイプに分類されます。
皮の色が黄褐色の赤梨系の幸水や新興などと、色が淡黄緑色の青梨系の二十世紀や菊水などです。
青梨系は代表品種の二十世紀が一世を風靡しましたが、現在では赤梨系の幸水や豊水などが大半を占めるようになりました。
新興梨は、二十世紀と今村秋との交配種で、赤梨ながら青梨の性質を兼ね備えています。
他の梨と比べ400~500gと大きめで、みずみずしく多汁で、食感はシャキシャキ、甘さと酸味のバランスが良いのが特徴です。
また、貯蔵性に優れており、涼しいところで適切に保存すれば、一ヶ月程持ち、お正月頃にも味わうことが出来るようです。

これから飲み会などにお酒の消費が増える季節ですが、梨は、アルコール代謝速度を上げ、血中アルコール濃度を減らしてくれる働きがあると言われています。
オーストラリア連邦科学産業研究機構(CSIRO)によると、お酒を飲む前に220mlの梨のジュースまたは梨を丸ごと1個食べることで二日酔いの予防になるそうです。

梨は、果肉にはほとんど栄養がなく、栄養の大部分が皮に含まれています。
病気やアレルギーの方・妊婦さん・小さいお子様など、誰もが安心して皮ごと食べられる希少な無農薬の梨をお召し上がり下さい。


ゲルソンジュースとは
マックス・ゲルソン(1881-1959年)は、医学史上の大天才と呼ばれたドイツの医学博士。
ミュンヘン大学病院にて、皮膚結核(当時は癌と並んで死亡率が非常に高い病気)治療プログラムを確立し、ゲルソン療法の治験で、450名の患者のうち、446名を完治させ、研究レポートを発表し、有名になります。
更に通常の医学療法では治せなかったノーベル平和賞受賞者アルバート・シュヴァイツアー医学博士の妻の肺結核も完治させ注目されます。
その後もゲルソン療法は、心臓病、腎臓病、癌にも有効なプログラムになり、シュヴァイツアーも自身のⅡ型糖尿病をゲルソン療法で完治させます。
1933年にはアメリカニューヨークに渡り末期癌患者の治療にあたります。
1946年アメリカ議会にて、癌に対する治療研究、予算案、対策法案の公聴会でゲルソンは自身が完治させた患者と共に出席し、食事療法の有効性について証言しています。
ゲルソンは、ビタミンやファイトケミカルなど抗酸化作用に優れた栄養素が知られていない時代にも関わらず、癌・心臓病・糖尿病をはじめとする病気の原因を全身の栄養障害・代謝障害と捉え、ミネラルバランスに注目し、高カリウム・低ナトリウムの食事を摂ることで恒常性機能を保ち、自己治癒力を復元させ、医学療法では治せなかった多くの重篤患者を自然治癒させた事でゲルソン療法は世界中に拡がりました。
そして結核や癌など様々な病気に対応する治療プログラム「ゲルソン療法」を確立し、今ではゲルソンジュースは癌の食事療法として広く認知されています。
ゲルソンは、農薬や除草剤、化学肥料など化学物質は解毒作用を担う肝機能を低下させるので、これらを使用していない新鮮で旬の高カリウムのニンジン、そして抗酸化作用に優れたレモンと梨でつくるジュースを推奨しています。



梨は、そのみずみずしさからも分かるように、90%が水分でできています。
天然の甘味成分として有名なソルビトールは、便秘解消の効果があります。
しかし、突出して多く含まれているビタミンやミネラルはなく、栄養成分上は目立つ成分もありません。
梨の栄養はそのほとんどが皮に含まれています。
梨の皮にはアスパラギン酸というアミノ酸や、カリウム、そしてポリフェノールなどが豊富です。
体の毒素を出して筋肉や内臓を作ってくれるアスパラギン酸は、代謝をアップしてくれ、デトックス効果があります。
梨は、リンゴよりカリウムが多く含まれており余分なナトリウムを排出してくれるため、高血圧やむくみでお悩みの方は、梨を摂取してみましょう。
農薬や化学肥料を一切使わずに育てたHIRYUの梨は、皮ごとお召し上がり下さい。
また、身体が冷えてしまう心配がある方は、加熱して食べても食物繊維やミネラルの成分は影響を受けない為、梨のゲルソンジュースを温めて飲んだり、そのまま煮てケーキなどと一緒にお召し上がりください。


GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
梨のヴィーガンタルト1食分180gのGI値測定を行ったところGI値10となり(低GI食品)、血糖値を上げませんでした。
血糖値コントロールを気にされている糖尿病の方にも安心してお召し上がり頂けるおやつです。
糖尿病患者が間食で摂取しても良いカロリーの目安は80kcal~200kcalですが、梨のヴィーガンタルト1食分のカロリーは323kcalであり、1日のカロリーと栄養を計算しながら時々食べるおやつとして、やさしいスイーツです。



酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、この日測定の水道水の場合ORP+517mVの酸化傾向にあります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mVを大きく上回らない食事が健康の秘訣です。
ポリフェノール含有量の多い梨は、搾った後の酸化スピードが速いので、ORP値が高くなりやすいフルーツです。一般的な梨のORPは+550mV前後ですが、HIRYUの梨は+344mVであり、唾液のORP値と同じ程度でした。
酸化を防ぐために、常に搾りたてを飲むことをおすすめします。
ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK


HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。
食品中の放射性物質の新たな基準値(厚生労働省)☞CLICK


当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。









新興梨 1kg ヴィーガンレシピ付 無農薬・無化学肥料 なし 鳥取県産 ナシ

商品コード:
sinkou_nasi-1~sinkou_nasi-1r
通常価格(税込):
2,600
販売価格(税込):
2,480
ポイント: 24 Pt
関連カテゴリ:
果物
HIRYU式ゲルソンジュース
鳥取県産 無農薬・無化学肥料の新興梨(しんこうなし、シンコウナシ)。
梨の無農薬栽培は奇跡と呼ばれるほど、大変希少です。
カリウムがリンゴより豊富です。
加熱しても食物繊維やミネラルの成分は影響を受けない為、梨のゲルソンジュースを温めて飲んだり、そのまま煮てケーキなどと一緒にお召し上がりください。

癌の食事療法として有名なゲルソン療法のジュースは、「人参、青野菜、りんご、トマト、柑橘」を利用することが推奨されています。
今の時季は、りんごの代わりに梨をお使い下さい。
味も甘く飲みやすくなります。
人参と梨とレモンのゲルソンジュースは、GI値も低く、血糖値を上げづらいドリンクです。
癌の治療としてだけではなく、糖尿病、糖質制限をされている方、ダイエット中の方なども、毎日の健康のためにぜひお召し上がり下さい。

無農薬梨なので、栄養豊富な皮ごとお召し上がりください。
冷えが気になる方は、加熱してお召し上がりください。

自然栽培、無農薬、有機栽培、オーガニックなどの野菜や果物を食卓に並べたい方。
この無農薬の梨をぜひお召し上がり下さい。

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