ほっこりかぼちゃ 5玉 ヴィーガンレシピ付き 無農薬・無化学肥料・千葉県産 還元力(抗酸化力)ORP / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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ほっこりかぼちゃ ヴィーガンレシピ付き 無農薬・無化学肥料・千葉県産 還元力(抗酸化力)ORP-130mV







土づくりを大切に、農薬も化学肥料も使用せず栽培しました
ウリ科カボチャ属の果菜類でビタミンACEなど豊富な緑黄色野菜「カボチャ」は、タキイ種苗調査の好きな野菜ランキングでも上位にランクインされる人気の野菜です。
1984年296,700tの収穫をピークに2015年202,400tまで減少し、ニュージランド62,502t(54%)を中心に世界9ヵ国から116,592tを輸入し、増加傾向にあります。
生産地別に見ると北海道100,700t(49.75%)、鹿児島県9,750t(4.82%)、茨城県8,570t(4.23%)の順に全国で栽培されています。
有機JAS申請されている農地面積の割合は0.2%、許容農薬や化学肥料も使用しない面積になると0.1%以下とされている事から計算すると、無農薬・無化学肥料栽培のカボチャは296tしかない事になります。
今回入荷したHIRYUのカボチャは、農薬を一度も使用せず、化学肥料や除草剤なども一切使わずに栽培した無農薬・無化学肥料のカボチャです。
自然の恵み、何より土づくりを大切にし、「身土不二(自然と人間は切り離せない関係にあること)」の考えのもと、栽培しています。
ほくほくした食感と栗のような甘味が人気のほっこりカボチャを、蒸し野菜や煮物、スープなど様々な料理にお使い下さい。



カボチャは根菜ではなく、栄養豊富な緑黄色野菜の果菜類になりますが、上の表からも分かるように、紹介しきれない程ビタミン、ミネラルを多く含有しており、健康に大きく貢献できる野菜です。
まず、非常に豊富に含まれているのがβカロテンです。
βカロテンは体内でビタミンAに変換され、高い抗癌作用の他に髪、視力、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。
また、3つそろうことで高い抗酸化力を発揮するビタミンA、C、Eが豊富に含まれており、生活習慣病を始めとする病気の予防や老化防止、美容などにも効果があります。
また、余分なナトリウムを排泄し、高血圧を予防してくれるカリウムが豊富です。
貧血に効果のある鉄や葉酸も豊富な、女性に嬉しい野菜です。
葉酸は、胎児の正常な成長にも効果があるので、妊婦さんにもぜひ食べて頂きたい野菜です。


個体別に3回測定した結果は12.1%、12.7%、13.9% でした。
蒸してそのまま食べるだけでも甘味を感じ美味しく食べることができます。
ポタージュなどのスープにしても美味しく頂けます。


酸化とは、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元とは、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、この日測定の水道水の場合ORP+630mVの酸化傾向にあります。
入浴後に化粧水を使うのは肌から奪われた水素イオンを補う為です。
健康の為の基準値である血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mVを大きく上回らない食事が健康の秘訣です。
HIRYUのカボチャを個体別に3回ORP測定した結果は、-86mV、-107mV、-130mV、非常に還元力のある結果となりました。
ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK


HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。


当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であって許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。


GI(グライセミック・インデックス)値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値(血液中のブドウ糖濃度を示す値)を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100%とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、糖尿病や糖質制限、メタボリック症候群など気にされる方の健康目安の指標です。
ほっこり南瓜のポタージュ1食分のGI値測定を行ったところGI値16となり、血糖値を上げない低GI食品であることがわかりました。
糖尿病患者が間食で摂取しても良いカロリーの目安は80kcal~200kcalですが、ほっこり南瓜のポタージュ1食分のカロリーは64kcalなので、安心してお召し上がり頂けます。




ほっこりかぼちゃ 5玉 ヴィーガンレシピ付き 無農薬・無化学肥料・千葉県産 還元力(抗酸化力)ORP

商品コード:
okabocha-5~okabocha-5r
通常価格(税込):
6,000
販売価格(税込):
5,000
ポイント: 100 Pt
関連カテゴリ:
野菜
千葉県産 無農薬・無化学肥料のほっこり南瓜(かぼちゃ・カボチャ)です。
糖度が高く、ホクホク食感の人気のカボチャ。
HIRYUが野菜入荷のたびに測定している酸化還元電位の数値が、野菜の中でトップクラスの、還元力(抗酸化力)の高い野菜です。

HIRYU自家製のほっこり南瓜のポタージュのGI値を測定したところ、血糖値の上がりづらい低GI値でした。
糖尿病の方でも安心してお召し上がり頂けます。
その他ダイエットや糖質制限をされている方にもおすすめです。

栄養も豊富で、ビタミンACEのそろった抗酸化力の高いカボチャ。
糖度も高いので、煮物や蒸し野菜、スープなど様々な料理にお使い下さい。
もちろんケーキやプリンなどのスイーツづくりにもおすすめです。

無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜をお探しの方。
無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。

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