甘夏 あまなつ 10kg 自然栽培(無農薬・無肥料) 広島県産 ヴィーガンレシピ付! / hiryu,飛竜,酵素玄米,炊飯器,比較,無農薬野菜,玄米菜食,オーガニック,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,マクロビ,小麦不使用,玉子不使用,卵不使用,organic,vegan,vegetarian,グルテンフリー,自然食,癌,アトピー,アレルギー

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昭和10年頃に夏みかんの枝変わりとして発見された甘夏は、正式名称を「川野ナツダイダイ」という晩生の柑橘です。
夏みかんよりも酸味が少なく、ほどよい甘味と爽やかな香りが特徴です。

HIRYUの甘夏は、広島の大自然の中、農薬はもちろん肥料さえも与えずに栽培されました。
本来均整な環境下では農薬も肥料も必要ないのが自然です。
自然とは、自分と対置させた「自ずから然るべく」人の手を加えていない事をいいます。
空も海も土壌も生物も地球もすべて自然元素92の組み合わせで出来ています。
自然は、鉱物・植物・動物の循環作用による物質の分解(死)と合成(生)の繰り返しで、形や色を変化させます。
自然サイクルは「生命の営み」であり、「分解(死)と合成(生)」即ち「分」+「合」=「命」を表します。
自然界の「命」からは人間の五感では計り知れない素晴らしいエネルギーが満ち溢れています。
これを「氣」と言います。
すべての物質には電気と磁気が発生しており、人間も車も地球も全て電磁気で動いています。
「氣」の「元」と書いて「元気」と読むように、「氣」が「病」と書いて「病気」と読みます。
「氣」を「殺」と書いて「殺気」と読むように農薬は生物を殺します。
生物が少ない環境下では土壌も弱くなるので肥料が必要になります。
過剰に肥料を与えて作物を栄養過多にすると実を多く付けて排出しようとします。
自然は必要以上のものは分解する働きがあるので虫が多くなります。
そこにまた農薬をまくと、更に作物や土壌も弱くなるので、また肥料を与えなければなりません。
農薬と肥料の繰り返しは、生態系のバランスを崩します。
自然ではありません。
不自然です。
不自然な物を食べれば、健康も崩れます。
過剰な栄養摂取やケミカルな食事は病気を発症させ、薬に頼ることになります。
「食」は「糧」であり、美味しいの前に安心・安全が大切です。
「食」は「人」を「良」すると書き、「糧」の「米」は「エネルギー」を表し、正しい量を摂取する事が大切です。
カラダに善いものを摂る事は、自ず然る環境を善くする事に繋がります。
自然を美しくした結果は「実」となり現れ、その結果である未来を口にする事を「味」と書き、美味しい未来を口にする事を「美味しい」と表現する様に、病気から身を守る事は地球環境を守る事を意味します。

今回ご紹介する甘夏は、農薬や除草剤を使用する必要のない澄んだ空気に通る太陽の光が、微生物、植物、昆虫、動物に元氣を与え、生命力漲る自然の生態系による循環作用が均整な環境をつくり、肥料に頼らず、自然の力だけで立派に育った甘夏です。

HIRYUの推奨する酵素玄米菜食では、1年を通してβカロテンやビタミンCの豊富な旬の青果を食べることを提案しています。
健康のためにも、今の時期、日本では甘夏を味わい、季節を感じながらビタミンCを摂取することが大切ですね。


日本原産のミカン科柑橘属のひとつである甘夏の栄養価としては主にビタミンC葉酸カリウム食物繊維を多く含み、さらに近年注目されているβクリプトキサンチンも含みます。
βクリプトキサンチンは日本が世界をリードし研究を進める非常に抗酸化力の高い機能性成分で、特に温州ミカンに多く含まれています。
ミカンを多く食べる日本人は、血中のβクリプトキサンチン濃度が高く、その濃度が高い人ほど肝機能障害や動脈硬化、インスリン抵抗性といった生活習慣病のリスクが低いことが疫学研究の結果から分かりました。
血中のβクリプトキサンチン濃度が高いと、骨粗しょう症の発症リスクが低下することも示されており、特に骨粗しょう症を発症しやすい閉経後の女性や生活習慣病の気がある方は、毎日柑橘を摂る食習慣をもつとよいです。
そのほか、甘夏の酸味成分であるクエン酸は、体内の酸化物質を減らしてくれる役割があります。
また、皮にしか含まれていないオーラプテンという成分は、βクリプトキサンチンと同様に生活習慣病予防に効果があります。
陳皮やピール、ジャムなどにして皮も摂取するようにしてみて下さい。
近年は、レモンが身体に良いと話題になり、需要が伸びていますが、日本人にとってミカン類はレモンにとって代わるほど栄養価が高く抗酸化力に優れた柑橘といえます。
果物は朝が金、昼が銀、夕が銅という諺があるように、生物学的にも果物を午前中に摂ることが効果的であることが分かっています。
大きめの甘夏1玉の摂取で1日のビタミンC摂取推奨量100mgを満たせるので、HIRYUでは午前中に1玉分の甘夏を食べることを推奨しています。
ちなみに、健康の為にHIRYUが推奨する酵素玄米菜食を毎日継続する上で、酵素玄米御飯のみではβカロテンやビタミンCが不足する為、無農薬の青果から1日の摂取目標量を摂るようにして下さい。


酸化とは
酸化している物質を体内に取り入れると、体内細胞の水素イオンを奪ってしまうので、細胞や組織が酸化してしまい、老化、病気を促進させます。

還元とは
酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。

酸化還元電位とは
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定します。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになり、還元力が強いほど電圧値はマイナスになります。
水道水の場合、約+630mV程あります。
入浴後に化粧水を使う理由は、肌から奪われた水素イオンを補う為です。
血液のORPは+250mV以下です。
血液を酸化させずに還元する為には+250mV以下の食事が健康の秘訣です。
HIRYUの甘夏を個体別に3回ORP測定した結果は、+153mV、+157mV、+158mV、すべて還元力のある結果となりました。

酸化と酸性と酸の違い
酸化とは、水素イオンを失い、酸素と化合した結果です。
酸性とは、水素イオンを与える事ができ、酸素と化合できる酸の性質です。
溶液中にどれだけ水素イオンがあるかを測定する計量法が、pHになります。
pHは0(酸性)から14(アルカリ性)までの数値があり、真ん中のpH7が中性になります。
水素イオン濃度が最も高いのがpH0であり、水酸化物イオン濃度が最も高いのがpH14です。pHが1上昇するごとに水素イオン濃度が10分の1になり、水酸化物イオン濃度が10倍になります。
病気の原因の9割が活性酸素と言われており、その活性酸素を唯一無害化できるのが水素です。
HIRYUの甘夏を個体別に3回pH測定した結果は、3.26、3.30、3.32の弱酸性でした。

「酸化と還元」「酸性とアルカリ性」による食の診断
酸性であるレモンなど野菜や果物がアルカリ食品と言われる所以は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどアルカリ性を示すミネラルが多く体内に残るからであり、肉、魚、卵などが酸性食品と呼ばれる所以は、硫黄、リン、塩素などミネラルが体内で硫酸、リン酸、塩酸、になり酸性を示すからですが、「酸とアルカリの性質」をよく理解せずに「アルカリ性食品」「酸性食品」という言葉で良し悪しを決めている方が多いようですが、大切なのは還元力のある食事であり、良くないのは「酸化食品」です。
私達のカラダは良いものも悪いものもすべて体内で中和されてpH7.35~7.45、ORP-200mV~+250mVの血液となり、カラダの組織や細胞が作られます。
このバランスを崩すと病気の原因になります。
「血液や細胞が酸化する食品ではなく還元する食品を摂取して下さい。」☞CLICK

HIRYUでは放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質(セシウム、ヨウ素など)の測定検査をしています。
鉛遮蔽体の中にNaI検出器を組み込んだ簡易・迅速検査用装置です。
測定下限値は20Bq/kgであり、スクリーニング法の新基準値50Bq/kg→25Bq/kgを満たしており、これ以下でも数値は表示されますが、信頼性が低下するため20Bq/kgとしています。
また測定が難しく食品から受ける放射線量への寄与率が低いα線とβ線については、寄与率が最も高いγ線を指標にする事で省略しても安全と判断しています。
食品基準値は100Bq/kgとなっておりますが、今回の測定結果は0Bq/kg不検出(ND)でした。
食品中の放射性物質の新たな基準値(厚生労働省)☞CLICK

当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。
その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。
年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1%以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。
腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。
特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。
皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。



甘夏 あまなつ 10kg 自然栽培(無農薬・無肥料) 広島県産 ヴィーガンレシピ付!

商品コード:
hiroama10
通常価格(税込):
7,800
販売価格(税込):
5,400
ポイント: 108 Pt
関連カテゴリ:
果物
広島県で育った、農薬も施肥も使用していない甘夏です。


酸味が強めですが、甘みがあり、全体にさっぱりとした味が楽しめます。


農薬や肥料を一切使用していない為、見た目はキレイではないものもあります。
しかし味には問題ありません。

栄養・効能

商品レビュー

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