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国産 無農薬 黒ごま油 1瓶270g

商品コード:
kurogoma_abura_l
販売価格(税込):
6,480
ポイント: 129 Pt
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調味料
鹿北製油さんの、化学溶剤を一切使わずに作った、昔ながらの自然な油。

国産のごまは全体のわずか0.1%。超希少な鹿児島産の黒ごま使用。

その希少な国産の黒ごまの中でも、無農薬・無化学肥料で作っているゴマはほとんどありません。

しかも、石臼で搾油し、和紙でろ過をする、日本の財産ともいえる昔ながらの製法で作った油です。

ごまの中でも、黒ごまが一番健康に良いと言われています。

活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。

化学薬品を使わず、昔ながらの製法で油を作っています。

現代の油は、ほぼすべてがノルマルヘキサンという石油溶剤を使って化学的に搾油し、シュウ酸などを使ってろ過をした、10時間くらいで完成する大量生産の油です。

それに対し、鹿児島県の鹿北製油さんは、今でも昔ながらの石臼式玉締め法または自然圧搾法で何日もかけて油を作っている数少ない油屋さん。ろ過も和紙で行い、製造工程で薬品は一切使っていません。

ノルマルヘキサンにより製造する油は1日に1500トンも搾れますが、石臼式玉締め法では1日800kg、圧搾法でも2トンしか搾れない、効率は非常に悪い油です。しかし、出来上がりの油の風味は強く、何よりこの伝統的な作り方は薬品を使わない安心なもの。流通している油の約1%にしかならない貴重な製法です。

1984年に、世界初、鹿児島産黒ごま油の製造を開始した鹿北製油さん。

2007年に、日本で初めて有機JASの青森県産なたねを原料になたね油を製油しました。
また、日本初の国産アーモンド油と国産アーモンドプードルが2014年に販売され、飛竜ではそのアーモンドプードルを使った玄米アーモンドクッキーが人気商品となりました。

「身土不二」「何も足さない、何も引かない」国産の無農薬の原料で、薬品を一切使わずに無添加の油を作っている鹿北製油さんは、日本の財産です。

商品詳細

原材料
鹿児島産 無農薬・無化学肥料 黒ゴマ

内容量
270ml

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